Wszyscy wiedzą, że naturalne soki to super opcje do picia. Ale niewiele osób faktycznie wie, jakie korzyści zdrowotne mogą zaoferować. Co więcej, nie każdy ma pomysły na to, jak zrobić naprawdę smaczne soki, aby uwzględnić je w ich codziennym menu.
Mając to na uwadze, poniżej znajdziesz ważne informacje na temat spożywania naturalnych soków, a także pyszne i pożywne przepisy kulinarne z więcej niż jednego owocu. Warto sprawdzić i zapisać wszystkie wskazówki!
Korzyści z naturalnych soków
Dietetyk Sabrina Lopes podkreśla, że naturalne soki, oprócz tego, że przyczyniają się do nawodnienia organizmu, są źródłem błonnika, witamin i minerałów. „Dlatego pomagają regularnie funkcjonować naszemu jelitowi i regulują poziom glukozy i cholesterolu we krwi ze względu na obecność błonnika” - mówi.
Obecność witamin i minerałów, według dietetyka Sabriny, sprawia, że układ odpornościowy działa prawidłowo.
„Pomaga także w transporcie tlenu, metabolizmie, wzroście komórek i ma działanie przeciwutleniające (przeciwdziałające tak zwanym wolnym rodnikom”, które negatywnie wpływają na organizm, przyczyniając się do wczesnego starzenia się i rozwoju chorób zwyrodnieniowych), dodaje.
Jak uczynić sok bardziej pożywnym?
Dobrze jest przyjmować naturalny sok z jednego owocu. Ale obstawianie kombinacji z innymi owocami, a nawet innymi składnikami może sprawić, że sok będzie jeszcze bardziej odżywczy i smaczny.
Według Sabriny Lopes wytwarzanie soków z kombinacji owoców przynosi liczne korzyści zdrowotne, ponieważ każdy owoc będzie bogaty lub będzie źródłem różnych witamin i minerałów. „Łącząc dwa lub więcej owoców, sok będzie jeszcze bogatszy w witaminy i minerały” - mówi.
Aby Twój sok był jeszcze bardziej odżywczy i smaczny, wskazówka dietetyka Sabriny polega na dodaniu, oprócz owoców, innych składników, takich jak zioła, skórki owocowe, funkcjonalne nasiona, warzywa, liście i woda kokosowa.
6 łatwych do przygotowania pożywnych przepisów na soki
Sprawdź poniżej wybór zdrowych, smacznych i praktycznych soków! Po prostu zanotuj przepis i przygotuj go w domu!
1. Naprawa soku z błony śluzowej jelit
Przepis pochodzi od dietetyka Sabriny Lopes. Warto zauważyć!
Składniki:
- 1 szklanka (200 ml) wody kokosowej
- 1 jabłko lub 1 gruszka
- ½ marchewka
- 2 do 3 liści jarmużu (preferowane organiczne) lub brokuły lub liście selera
- 1 łyżka komosy ryżowej lub kiełków sezamu
- 1 szklanka (200 ml) wody lub napar z cierniowca
Przygotowanie: Ubij wszystkie składniki w blenderze lub przenieś do wirówki, a następnie wypij.
Aby wykiełkować komosę, pozostaw fasolkę pokrytą wodą przez co najmniej 4 godziny, umyj, osusz i użyj w soku.
Zalecenie: jedz jako śniadanie lub popołudniową przekąskę lub z kolacją.
2. Sok trawienny
Poniżej znajduje się kolejny przepis dietetyka Sabriny, tym razem ze składnikami, które uspokajają żołądek i poprawiają funkcje trawienne.
Zaleceniem dietetyka jest najlepiej pościć.
Składniki:
- 1/2 marchewki
- 1 paczka liści mięty
- 1 jabłko
- 1 sok z cytryny
- 1/2 szklanki wody
- 1 cienki plasterek imbiru
Przygotowanie: Przejdź do wirówki i weź. W razie potrzeby osłodzić miodem lub syropem z agawy.
3. Zielony sok detoksykacyjny
Poniżej Sabrina Lopes uczy, jak zrobić pyszny zielony sok detoksykacyjny:
Składniki:
- Sok z 1 pomarańczy lub 1/2 jabłka
- 1 liść jarmużu lub 2 kostki lodu jarmużu *
- kiełkującej siemienia lnianego **
Jak zrobić kostki lodu: Pokonaj poniższe składniki w 1-litrowym blenderze i włóż kostki lodu do zamrożenia. Użyj 1-2 kostki w każdym soku.
Składniki? Kostki?:
- 2 szklanki mielonej kapusty
- 1 szklanka posiekanej rzeżuchy
- 1/2 szklanki natki pietruszki
- 1/2 szklanki mięty
Aby wykiełkować siemię lniane: Umieść 1 łyżkę siemienia lnianego w ½ szklanki wody. Moczyć przez 4 do 8 godzin. Kiedy zmienisz żel, włóż wszystko, w tym nasiona do blendera i ubij owoc.
Sabrina Lopes dodaje, że przepis na kostki lodu z kapusty można dodać do każdego naturalnego soku.
4. Sok detoksykacyjny z marakui
Poniższe składniki soku pomagają odtruć organizm. Warto zapisać przepis!
Składniki
- 1 marakuja
- 1 cytryna
- 1 liść kapusty
- 1 litr wody
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki i weź.
Dobrym pomysłem jest, aby zamiast używać normalnej wody, dodać wodę kokosową do przygotowania soku.
5. sok detoksykacyjny z arbuzem
Poniżej znajduje się kolejna recepta na sok detoksykowy, tym razem z arbuzem, który jest znany jako super smaczny owoc:
Składniki
- 2 średnie plastry arbuza
- 2 liście mięty
- 1 szczypta proszku imbiru
- 1 łyżka siemienia lnianego
Przygotowanie: Ubij składniki w blenderze, w razie potrzeby odcedź i weź.
6. Sok moczopędny z arbuza
Sok z arbuza z cytryną, oprócz tego, że jest wyjątkowo pyszny, jest doskonałym środkiem moczopędnym.
Składniki:
- 4 średnie plastry arbuza (z nasionami)
- 1 sok z cytryny
- 1 jabłko ze skorupką (opcjonalnie)
Przygotowanie: Pokonaj wszystkie składniki w blenderze, odcedź w razie potrzeby i natychmiast weź.
Wytyczne dotyczące przygotowania i spożycia soku
Poniżej dietetyk Sabrina podaje kilka ważnych wskazówek dotyczących przygotowania i spożywania naturalnych soków:
- Idealne jest przygotowanie soku, a następnie jego spożycie, zachowując w ten sposób najwięcej witamin i minerałów.
- Inną ważną wskazówką dotyczącą przygotowania / spożycia jest unikanie używania cukru.
- Jeśli konieczne jest osłodzenie soku, zaleca się stosowanie chudego lub brązowego cukru w preparacie.
Czy spisałeś wszystkie przepisy i porady? Oprócz wymienionych opcji soków, pamiętaj o kreatywności i tworzeniu własnych soków w domu, zawsze używając zdrowych składników? takie jak owoce, nasiona, warzywa, woda kokosowa. W końcu sekretem jest uczynienie ich pożywnymi i smacznymi? Na pewno się opłaci!
Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치) (Kwiecień 2024)
- Jedzenie
- 1,230
