Chocolatinho po obiedzie, kawałek ciasta po południu i czekoladowy brownie deserowe są bardzo kuszące, prawda? W rzeczywistości dla wielu osób cukru nie można się oprzeć.
Nie dzieje się tak od dzisiaj: ta niekontrolowana chęć jedzenia cukru towarzyszyła nam przez całą ewolucję jako sposób na uniknięcie głodu. Problem polega na tym, że w przeciwieństwie do czasów starożytnych mamy dziś do dyspozycji dużo jedzenia.
W rezultacie nadmierne spożycie cukru było ostatecznie związane z początkiem chorób serca, otyłości i cukrzycy.
I gorzej: niektóre badania sugerują, że wysokie spożycie cukru miałoby jeszcze większy wpływ na rozwój cukrzycy, niż wcześniej sądzono, i może być jedną z przyczyn tej choroby.
Czy można rozwinąć cukrzycę poprzez spożywanie zbyt dużej ilości cukru?
Jeśli chcesz szybko odpowiedzieć na to pytanie, pamiętaj, że spożycie cukru nie powoduje bezpośrednio cukrzycy. Istnieje jednak sposób, że nadmierne spożycie tej substancji może przyczynić się do wystąpienia tej choroby.
Przeczytaj także: Uwaga: Uzależniony od napojów bezalkoholowych tak samo jak papierosy
Podczas gdy cukrzyca typu 1 jest chorobą autoimmunologiczną, w której ciało pacjenta atakuje własne komórki wytwarzające insulinę, cukrzyca typu 2 rozwija się, gdy kumulują się takie czynniki, jak dziedziczenie genetyczne, brak aktywności fizycznej i otyłość.
A jak dobrze wiesz, jedną z przyczyn otyłości jest zła dieta? na przykład przy nadmiernym spożyciu cukru.
Zrozumienie związku między cukrem a cukrzycą
Chociaż spożycie cukru nie jest bezpośrednio związane z rozwojem cukrzycy, niektóre dowody sugerują, że większa dostępność cukrzycy sprawia, że choroba jest bardziej powszechna.
Według badania przeprowadzonego w 2013 r. W USA w 175 krajach, im wyższa ilość cukru w diecie, tym większe występowanie cukrzycy wśród populacji. Mówiąc dokładniej, co 150 kalorii z cukru spożywanego dziennie na osobę, poziom cukrzycy wzrasta o 1%.
W badaniach nie uwzględniono wpływu cukru indywidualnie, ale na samą populację? Innymi słowy, badanie wskazuje, że istnieje związek między spożyciem cukru a występowaniem cukrzycy w całym społeczeństwie.
Przeczytaj także: Udar niedokrwienny: poznaj swoje czynniki ryzyka, objawy i możliwe leczenie
Chociaż związek między cukrem a cukrzycą nie jest jeszcze dobrze ustalony przez naukę, niektóre inne choroby zdecydowanie mają między innymi przyczyny nadmiernego spożycia tej substancji. Niektóre przykłady to choroby serca, choroby wątroby, niektóre nowotwory, zmiany hormonalne, wysoki poziom cholesterolu, zespół policystycznych jajników i przewlekłe zapalenie.
Inne czynniki ryzyka cukrzycy typu 2
Oprócz otyłości, która może być spowodowana nadmierną konsumpcją cukru, istnieją inne czynniki ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2:
- Mieć ponad 45 lat;
- Obecna historia choroby w rodzinie;
- Cierpienie na cukrzycę ciążową;
- Mieć wysoki poziom glukozy we krwi lub być oporny na insulinę;
- Być nadciśnieniem;
- Nie ćwiczyć;
- Obecna nierównowaga w poziomach cholesterolu.
Czy to oznacza, że w przeciwieństwie do cukrzycy typu 1, cukrzyca typu 2 jest spowodowana niektórymi czynnikami, na które nasz styl życia ma duży wpływ? stąd znaczenie zachowania rutyny, zdrowej diety i regularnych badań laboratoryjnych.
Zalecenia dotyczące bezpiecznej konsumpcji cukru
Nadmiar cukru jest niebezpieczną substancją, która może powodować wiele chorób, ale czy nasze ciało potrzebuje glukozy do funkcjonowania? i byłoby niemożliwe wyeliminowanie całej glukozy z naszej diety.
Mając to na uwadze, American Heart Association zaleca, aby mężczyźni spożywali maksymalnie 9 łyżeczek cukru (36 gramów) dziennie lub 150 kalorii. Dla kobiet zalecenie to do 6 łyżeczek (25 gramów) dziennie lub 100 kalorii z cukru.
Przeczytaj także: Jak obniżyć zły cholesterol bez leków
Krótko mówiąc, powinniśmy unikać spożywania słodkich potraw, takich jak napoje bezalkoholowe, przetworzone soki, krakersy i słodycze w ogóle, oraz ograniczać spożycie węglowodanów o wysokiej glikemii, takich jak pochodzące z białej mąki.
Daj pierwszeństwo pokarmom takim jak chleb razowy, produkty pełnoziarniste, owoce, warzywa i chude mięso, które dostarczają składników odżywczych potrzebnych naszemu ciału do prawidłowego funkcjonowania i przedłużają uczucie sytości. Kochanie jest od czasu do czasu dozwolone, ale nie może stać się regułą.
Mity na temat diety w cukrzycy (Kwiecień 2024)
- Jedzenie
- 1,230
