Proszek kakaowy: korzyści wykraczające poza dobre samopoczucie

Czekolada jest jedną z najbardziej cenionych potraw na świecie. Jest w rzeczywistości pyszny, można go spożywać na różne sposoby, sprawia, że ​​każdy przepis jest smaczniejszy, i nadal cieszy się reputacją wielkiego sprzymierzeńca w walce z nastrojem.

Ale czy ta korzyść przypisana czekoladzie naprawdę ma sens? Dlaczego jedzenie jest tak znane, że zapewnia dobre samopoczucie?

Odpowiedź leży w kakao, twoim głównym składniku? co, oprócz innych zalet, zapewnia przyjemność dzięki stymulacji produkcji serotoniny.


Oczywiście wszyscy wiedzą, że nie zaleca się spożywania czekoladek w dużych ilościach i bardzo często. To dlatego, że w czekoladzie oprócz kakao jest kilka składników, które sprawiają, że jest tłuste, kaloryczne? Może to prowadzić do otyłości i innych poważnych problemów zdrowotnych w przypadku nadmiernego spożycia.

Więc najlepszy sposób, aby cieszyć się korzyściami, jakie może zaoferować kakao? i nie chodzi tylko o zapewnienie dobrego samopoczucia? Zużywa go w proszku i bez dodatku cukru.

Przeczytaj także: Czy koktajle mogą zastąpić posiłek?


Obecnie kakao w proszku jest łatwo dostępne na rynku. Jego spożycie jest zwykle wskazane nawet wśród dietetyków.

Korzyści zdrowotne wynikające z proszku kakaowego

Zalety spożywania kakao w proszku są liczne. Jest to pokarm bogaty w witaminy (takie jak witamina C i witamina E) i minerały (takie jak wapń, fosfor, żelazo, potas i sód) i zawiera duże ilości błonnika.

Dowiedz się o najważniejszych korzyściach zdrowotnych, jakie może zaoferować kakao:


1. Jest przeciwutleniaczem

Fernanda Machado, dietetyk w Nutri Import, podkreśla, że ​​kakao jest silnym przeciwutleniaczem (zwalcza wolne rodniki) i dlatego zapobiega przedwczesnemu starzeniu się i niektórym chorobom.

Przeczytaj także: 10 faktów na temat czekolady, których możesz nie znać

2. Poprawia nastrój

Jedną z głównych zalet kakao jest to, że jest źródłem tryptofanu? aminokwas odpowiedzialny za produkcję serotoniny, neuroprzekaźnika związanego z samopoczuciem.

Czy kakao podnosi poziom serotoniny? neuroprzekaźnik poprawiający nastrój, czy jest źródłem dopaminy? który kontroluje ruch, pamięć i uczucie przyjemności? i fenyloetyloamina? działa na centralny układ nerwowy - generując dobre samopoczucie - mówi Fernanda.

3. Jest korzystny dla jelit

Czy kakao pomaga regulować florę jelitową, ponieważ zawiera flawonoidy, które służą jako pokarm dla bakterii probiotycznych? które z kolei przynoszą korzyści jelitom.

4. Jest sojusznikiem serca

Bogate w fitochemikalia i flawonoidy przeciwutleniające (które zwalczają wolne rodniki), kakao pomaga promować zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Kakao pomaga również w kontrolowaniu poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi.

5. Korzyści dla osób chorych na cukrzycę

Kakao może pomóc osobom chorym na cukrzycę, ponieważ wiąże się to z poprawą działania insuliny (hormonu związanego z chorobą).

Proszek kakaowy: Ally w odchudzaniu?

Prócz kakao w proszku, oprócz zapobiegania przedwczesnemu starzeniu, ochrony serca, poprawy nastroju, nadal może być doskonałym sprzymierzeńcem dla tych, którzy chcą zrzucić kilka kilogramów.

Czy kakao jest bogate w polifenole? Substancja, która oprócz przeciwutleniacza (zwalcza działanie wolnych rodników w organizmie), jest uważana za termogeniczną, tj. Wiąże się ze spalaniem tłuszczu.

Oczywiście w tym celu kakao musi być włączone do zbilansowanej diety, prowadzonej przez dietetyka.

Fernanda dodaje, że kakao w proszku jest doskonałym sprzymierzeńcem w diecie i zdrowym życiu, ponieważ oprócz korzyści daje poczucie przyjemności i rozkoszy, co czyni go dobrym wskazaniem w tych czasach, gdy osoba chce jeść czekoladę?

Jak spożywać kakao w proszku?

Proszek kakaowy można stosować w wielu zdrowych przepisach. Według Fernandy dobre wskazówki to stosować w przygotowywaniu ciast, ciastek, naleśników, witamin.

Dobrym rozwiązaniem jest także posypanie kakao posypanym jogurtem, gorącym bananem i owocami. Liczy się kreatywność zgodna z upodobaniami ?, dodaje dietetyk.

Fernanda podkreśla, że ​​kakao nie jest słodkie. Dlatego w zależności od przepisu konieczne jest użycie słodzika lub miodu, agawy, naturalnego słodzika lub brązowego cukru. Mówi, że nie trzeba go osłodzić podczas używania w owocach?

Ilość zalecana do spożycia różni się znacznie w zależności od osoby i powinna być wskazana przez dietetyka lub dietetyka, aby naprawdę cieszyć się korzyściami z kakao.

Ponieważ kakao ma mocny smak, zwykle nie trzeba go dużo używać. Kwota będzie również zależeć od przepisu ?, dodaje Fernanda.

Przepisy na zdrowe kakao

1. Banan kakaowy na trening przed treningiem

Składniki

  • 1 srebrny banan
  • 1/2 łyżeczki proszku kakaowego
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 1 łyżka melasy z trzciny cukrowej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie: Po prostu posiekaj lub zetrzyj banana i dodaj pozostałe składniki.

2. Wstrząśnij zieloną bananem i biomasą kakaową

Składniki

  • 200 ml mleka ryżowego lub mleka migdałowego
  • 1 łyżka proszku kakaowego
  • 1 łyżka biomasy z zielonego banana

Przygotowanie: Pokonaj wszystkie składniki w blenderze. W razie potrzeby dodaj lód i podawaj.

3. Witamina z bananem i kakao

Składniki

  • 200 ml wody lub mleka migdałowego
  • 1 łyżeczka proszku kakaowego
  • 1 srebrny banan
  • 1 łyżka płatków owsianych
  • 1 łyżka amarantusa
  • 1 łyżeczka chia
  • Cynamon w proszku do smaku

Tryb gotowości: Pokonaj wszystkie składniki w blenderze. Dodaj lód i podawaj.

4. Całe ciasto kakaowe

Składniki

  • 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 4 łyżki proszku kakaowego
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki piekarnika słodzącego i sukralozy lub innego własnego
  • 1/2 szklanki oleju kokosowego
  • 2 szklanki wody

Przygotowanie: W mikserze ubij wszystkie składniki, pozostawiając drożdże na końcu. Umieścić na natłuszczonej patelni z olejem kokosowym i piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40 do 45 minut lub do momentu wyschnięcia wykałaczki.

Teraz masz kilka wskazówek dotyczących włączenia proszku kakaowego do swojej diety. Pamiętaj jednak: aby cieszyć się wszystkimi korzyściami, jakie może zaoferować, najlepiej zawsze postępować zgodnie z zaleceniami dietetyka.

Czekolada, dlaczego powinniśmy ją jeść (Wrzesień 2020)


  • Jedzenie
  • 1,230