Cukier Demerara: stosowanie go może uczynić dietę zdrowszą

Prowadzenie zdrowszego życia nie jest tak trudne, inaczej niż myśli wielu ludzi. Kilka prostych zmian nawyków może mieć znaczenie w tym procesie.

Na przykład wymiana jest ważnym krokiem w usuwaniu substancji, które mogą być szkodliwe w perspektywie krótko- i długoterminowej, poprawiając funkcjonowanie organizmu i zmniejszając ryzyko rozwoju chorób przewlekłych.

Jednym z wielkich złoczyńców zdrowych nawyków jest cukier. Ale dla tych, którzy kochają cukierki, ich krojenie może być sporym problemem, prawda?


Ale możesz złagodzić jego efekty, zastępując rafinowany cukier zdrowszymi opcjami. A jednym z nich jest demerara.

Różnica między rafinowanym cukrem a demerarą

Ana Carolina Candia, ekspert ds. Diety i masy ciała, wyjaśnia główną różnicę między cukrem demerara a innymi rodzajami.

Przeczytaj także: Cukier jest zły: dlaczego i jak usunąć go z codziennego życia


Główne różnice dotyczą smaku, koloru i składu odżywczego każdego rodzaju. Mogę powiedzieć, że im ciemniejszy, tym wyższe stężenie witamin i minerałów. W rzeczywistości, czy biały kolor oznacza, że ​​cukier otrzymał dodatki chemiczne w procesie rafinacji?

3 korzyści zdrowotne cukru demerara

Zastąpienie demerary może poprawić twoje zdrowie! Ana Carolina Candia i dietetyk Regina Teixeira pomagają nam zrozumieć główne zalety substytucji.

1. Mniej dodatków chemicznych: „Im bielszy cukier, tym bardziej otrzymywał dodatki chemiczne, które przyczyniają się do zatrucia organizmu” - mówi Ana Carolina. Dlatego użycie ciemniejszej demerary zmniejsza ilość toksyn spożywanych codziennie w żywności przygotowanej z tego jedzenia.


2. Ulepszony układ odpornościowy i metaboliczny: Przy mniej zatruwonym organizmie układ odpornościowy działa lepiej, a zatem metabolizm również nie zwalnia.

3. Wyższa wartość odżywcza: Im jest ciemniejszy, tym lepsza ochrona składników odżywczych, ponieważ nie otrzymuje on dodatków chemicznych w procesie produkcji. Tak więc brązowy cukier lub demerara są najlepszymi opcjami, ponieważ mają podobną wartość odżywczą i zachowują składniki odżywcze ?, podkreśla dietetyk.

Przeczytaj także: Sugar: The Great Diet Villain?

Oznacza to, że dzięki wymianie możesz użyć bardziej naturalnego cukru, mniej chemikaliów i mniej szkodliwych dla zdrowia.

Zalecane ilości

Demerara, podobnie jak inne cukry, powinna być spożywana z umiarem. Jest tak, ponieważ pomimo wyższej wartości odżywczej kalorie między nimi pozostają takie same, jak wskazano Regina Teixeira:

Bez względu na rodzaj cukru, bez względu na to, czy jest brązowy, demerara, kryształowy czy rafinowany, kalorie są takie same. Oznacza to, że 1 g to 4 kalorie. Czy istnieje potrzeba kontroli codziennego spożycia ?, wyjaśnia dietetyk.

Nawet demerara może powodować problemy ze względu na indeks glikemiczny, jeśli wystąpi nadmierne spożycie.

Jak podkreśla ekspert Ana Carolina Candia, nie zaleca się szacunkowej ilości, ponieważ idealnie byłoby nie używać cukru. Jednak dla tych, którzy nie mogą się bez niego obejść, wymagana jest moderacja w jego użyciu.

Przeczytaj także: 8 naturalnych alternatyw dla cukru zastępczego w diecie

Dietetyk Regina Teixeira daje podpowiedź: Konsumpcja powinna być zorientowana i dodawana tylko w razie potrzeby. Oznacza to, że w miarę możliwości staraj się jeść jedzenie bez dodawania go. Wybrać substytuty, takie jak miód, rodzynki i przepisy na datę?

Przeciwwskazania i ostrzeżenia dotyczące konsumpcji

Cukier Demerara, taki jak kryształ i rafinowany, nie powinien być stosowany przez osoby, które mają ograniczenia dotyczące tej substancji, zwłaszcza cukrzyków i tych, którzy już mają oporność na insulinę. W takim przypadku należy zastosować słodziki. Regina zaleca: • Słodziki lub słodziki to opcje dla każdego, kto chce ograniczyć dzienną ilość cukru. Wybrać stewię lub ksylitol?

Nadmierne spożywanie demerary może przynieść, oprócz ryzyka rozwoju cukrzycy, inne szkody, jak zauważa Ana Carolina: Najłatwiej zauważyć wzrost masy ciała. Z dodatkowymi kilogramami zwiększają się na przykład czynniki ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.

Dlatego ważne jest, aby wykonać zamianę tak, ale ostrożnie, dobrze? W ten sposób będziesz w stanie nadążyć za swoim zdrowiem, nie tracąc szansy na dalsze jedzenie słodyczy. Udostępnij ten post w sieciach społecznościowych i przynieś tę treść znajomym!

Czym słodzić herbatę? Alternatywy dla cukru. Czajnikowy.pl (Listopad 2020)


  • Jedzenie
  • 1,230