Błędy, które zwiększają kalorie w diecie

Istnieje wiele produktów spożywczych, które oprócz tego, że są smaczne, przynoszą korzyści naszemu zdrowiu, a zatem mogą być częścią zdrowej diety i utraty wagi.

Ale jeśli chodzi o używanie tych potraw i przygotowywanie niektórych potraw, niektórzy ludzie przesadzają z dodatkowymi składnikami, które dodają dodatkowe kalorie do ich diety.

Poniżej znajduje się lista potraw, które są często przygotowywane i / lub spożywane nieprawidłowo, co dodaje kalorii do jedzenia? Jak również wskazówki, aby zapobiec tym zaburzeniom w diecie:


1. Jajko

Jajko jest dobrze znane jako zdrowa żywność, ale nie należy go spożywać w nadmiarze ani w towarzystwie innych składników kalorycznych.

Dietetyk i dieta osobista Sabrina Lopes wyjaśnia, że ​​gotowane jajko ma średnio 98 kalorii. Już omlet serowy, około 126 kalorii.

Aby spożywać mniej kalorii w omlecie, należy unikać umieszczania żółtych serów, preferować białe sery, a także unikać kiełbas takich jak bekon, pepperoni i innych składników. Czy ona może nawet dodawać warzywa ?, mówi Sabrina.


2. Ziemniak

Ziemniak to jedzenie, które podoba się większości ludzi. Ale sposób, w jaki zostanie przygotowany, robi różnicę w diecie dla tych, którzy chcą schudnąć lub po prostu utrzymać wagę.

Jackeline Taglieta, dietetyk z University of São Paulo (USP), absolwentka Functional Clinical Nutrition, wyjaśnia, że ​​gotowany odpieniacz do ziemniaków (50 g) dostarcza 40 kalorii. Już odpieniacz do chipsów (30 g), 80. To dwa razy więcej kalorii!

3. Mięso

To samo dotyczy mięsa. Sposób, w jaki jest przygotowany, robi różnicę w diecie.


Sabrina Lopes wyjaśnia, że ​​mięso z grilla ma średnio 140 kalorii, a mięso panierowane ma około 320.

4. Ryba

Ryba jest dobrze znana ze swoich korzyści zdrowotnych i niskich kalorii, co czyni ją bardzo ważną dietą dla osób, które chcą schudnąć lub po prostu zdrowszego życia.

Warto jednak zwrócić uwagę na różnicę kalorii między pieczoną rybą a smażoną rybą (bez podkreślania szkody, jaką smażone potrawy wyrządzają naszemu zdrowiu).

Jackeline Taglieta zwraca uwagę, że pieczony filet z białej ryby (np. Morszczuk) (150 g) ma 150 kalorii, podczas gdy ta sama smażona ryba dostarcza 230 kalorii.

5. Mleko

Dietetyk Jackeline wyjaśnia, że ​​jedna szklanka odtłuszczonego mleka (200 ml) zapewnia 70 kalorii. Ale jeśli dodasz dwie łyżki mleka czekoladowego do tej samej ilości odtłuszczonego mleka, zużyjesz 144 kalorie.

6. Ser

Ludzie powinni również zwracać uwagę na rodzaj spożywanego sera. Jackeline Taglieta zwraca uwagę, że średni plasterek (30 g) sera fresco minas ma 45 kalorii? taka sama ilość, która oferuje średni plasterek ricotty.

Już cienki plasterek (15 g) talerza serowego zapewnia 55 kalorii. A dwa plasterki, które składają się na 30 g, oferują 110 kalorii.

W przypadku mozzarelli cienki plasterek (15 g) ma 50 kalorii.

7. Makaron

Podczas przygotowywania makaronu ważne jest, aby wybierać dobre składniki i unikać przesadzania.

Dietetyczka Jackeline zwraca uwagę, że smażone w głębokim tłuszczu danie z makaronem (200 g) oferuje średnio 274 kalorie. „Nie powinniśmy dodawać składników, takich jak bekon, szynka, kiełbasa, kwaśna śmietana, ser itp., Ponieważ oprócz znacznego zwiększenia zawartości kalorii znacznie zwiększają profil zapalny potrawy, szkodząc tym, którzy chcą schudnąć lub utrzymać wagę?” mówi.

8. Ser na makaronie

Wiele osób ma zwyczaj dodawania tartego parmezanu do potraw, szczególnie w przypadku makaronu. Należy jednak pamiętać, że dodaje to kalorii do diety.

Jackeline Taglieta wyjaśnia, że ​​łyżka stołowa (10 g) tradycyjnego startego parmezanu ma 43 kalorie. I jedna łyżka stołowa (10 g) lekko startego parmezanu, 36.

Dlatego nawet jeśli wybierzesz wersję lekką, ważne jest, aby unikać przejadania się, aby makaron nie stał się zbyt kaloryczny.

9. Sok Pomarańczowy

Niektórzy wolą, zamiast ssać pomarańczę, robić naturalny sok owocowy.

Jednak dietetyk Sabrina Lopes zwraca uwagę, że kiedy spożywamy sok zamiast owoców, w końcu jemy więcej kalorii, ponieważ jest w nim więcej niż jeden owoc. „Ponadto niektórzy ludzie dodają do tego cukier” - mówi.

Nie oznacza to, że naturalny sok pomarańczowy nie może być spożywany w tym czy innym czasie. Ale nie powinien zastępować owoców codziennie i nie powinien być słodzony.

10. Chleby

Jeśli zamierzasz przygotować chleb w domu, wskazówką jest poprawa jego profilu żywieniowego.Jackeline Taglieta wyjaśnia, że ​​zamiast myśleć tylko o kaloriach, bardziej warto zastąpić część białej mąki pełnoziarnistymi ziarnami, takimi jak komosa ryżowa, owies i płatek amarantowy; nasiona takie jak siemię lniane, sezam, nasiona słonecznika itp. „W odniesieniu do oliwy wskazówką jest stosowanie kokosa, oliwy lub rzepaku” - mówi.

Nadal powinieneś używać tak małej ilości cukru, jak to możliwe, a podczas korzystania wolisz ekologiczne. „Niewiele można zmienić wartość odżywczą samego chleba, ale możliwe jest wypracowanie wpływu chleba na organizm poprzez poprawę jego indeksu glikemicznego i profilu tłuszczowego”, mówi dietetyk Jackeline.

Ogólne wskazówki, jak nie dodawać dodatkowych kalorii do diety

  • Sabrina Lopes podkreśla, że ​​przygotowując jedzenie, możemy uniknąć przypraw kalorycznych, stosując minimalne ilości olejków funkcjonalnych, unikając uprzemysłowionych przypraw oraz nadużywając ziół i naturalnych przypraw.
  • Specjalista od żywienia Sabrina podkreśla, że ​​aby zmniejszyć kalorie, konieczna jest także wymiana smażonych potraw na pieczone i grillowane przetwory.
  • Sabrina przypomina, że ​​wymiana wyrafinowanych produktów spożywczych, takich jak biała mąka, na cały posiłek pomaga również zmniejszyć dodatkowe kalorie.
  • Jackeline Taglieta podkreśla, że ​​ważne jest, aby unikać używania cukru w ​​sokach, owocach itp. W przypadku osób bardzo przyzwyczajonych do słodkiego smaku wskazówką jest zmniejszenie ilości cukru, trenowanie podniebienia naturalnym smakiem jedzenia i picia.
  • Kolejną wskazówką dietetyka Jackeline jest zastąpienie twarogu pastą sojową.
  • Dietetyk Jackeline sugeruje, aby nie wypijać pełnej szklanki soku, ale tylko pół szklanki na raz.
  • Jackeline Taglieta przypomina nam, że oliwa z oliwek jest zdrowa, ale nie należy jej nadmiernie używać podczas przyprawiania sałatki. Wystarczy jedna łyżka deserowa.
  • Dietetyk Jackeline wyjaśnia, że ​​do przygotowania fasoli nie należy wkładać boczku, pepperoni i kiełbasy. Ci, którzy lubią wędzony smak, powinni wybrać wędzone tofu.
  • Jackeline wskazuje, że należy uważać na gotowe sosy sałatkowe. Najlepsze opcje przyprawiania sałatki to ocet jabłkowy, kwas balsamiczny, cytryna i pomarańcza.
  • Dietetyk Jackeline przypomina, że ​​do przygotowania potraw należy używać jak najmniej oleju i masła. Ważne jest również posiadanie dobrej jakości nieprzywierających naczyń kuchennych w domu. Czy często nie będzie potrzeby stosowania tłuszczów?

Te wskazówki znacznie ułatwiają unikanie błędów w przygotowaniu i spożywaniu żywności, a tym samym łatwiej osiągają cele!

5 BŁĘDÓW DLACZEGO NIE BUDUJESZ MASY - TRENING I DIETA (Marzec 2024)


  • Jedzenie, diety, odchudzanie
  • 1,230