Strona główna> iStock
Kto nie lubi gromadzić rodziny przy stole przy smacznym i soczystym makaronie? To danie jest tradycyjne na lunch i drogie na całym świecie. Ale aby wszyscy byli jeszcze bardziej apetyczni, istnieje kilka małych tajemnic.
Na rynku istnieje wiele rodzajów makaronów, a jeśli dopasujesz odpowiedni sos, będzie wyglądał jeszcze bardziej nie do odparcia! Odkryj tutaj różne rodzaje makaronów i sos, aby stworzyć idealne połączenie.
Odmiany Makaronu
Na półkach supermarketów znajdziesz ogromną różnorodność makaronów. Z jajkami, kaszą manną, pełnoziarnistą, twardą gotówką? Ale czy znasz różnicę między nimi? Wszystkie są suszonymi makaronami, to znaczy przechodzą proces suszenia, aby je sprzedać. To właśnie ten proces odróżnia je od świeżego makaronu, który jest wytwarzany z tych samych składników, ale bez przechodzenia przez proces przemysłowy. Sprawdź dostępne rodzaje suchego makaronu i dowiedz się, jak wybrać swój!
Wspólny makaron
Jest to najprostszy przepis na pszenicę, wodę i sól i jest najtańszy w supermarketach.
Makaron Z Jajkami
Oprócz tych samych składników zwykłego makaronu, podczas przygotowywania pobiera jajko, co nadaje makaronowi bardziej żółtawy wygląd. Poza tym, że jest bardziej pożywny z powodu obecności jajka, nie klei się i sprawia, że makaron nie łatwo się łamie.
Przeczytaj także: 13 przepisów kulinarnych na danie z restauracji Parmigiana
Makaron Z Pszenicą Durum
Ciasto jest przygotowywane z mąki pszennej durum, dzięki czemu ciasto jest luźniejsze. Zastosowanie tej bardziej specyficznej pszenicy sprawia, że produkt jest droższy niż zwykły makaron, ale także smaczniejszy i bardziej odżywczy, co czyni go idealnym dla najbardziej wymagających podniebień.
Makaron Razowy
Wykonany z bogatej w błonnik mąki razowej jest najbardziej poszukiwanym makaronem dla zdrowych dietetyków i osób z ograniczeniami dietetycznymi. Mimo to makaronu można używać w dowolnym przepisie, podobnie jak zwykły makaron.
Makaron Z Kaszy Manny
Jest to makaron wytworzony ze szlachetnej pszenicy zwanej semoliną, zwanej typem 1. Ma jaśniejszy kolor i miękką konsystencję. Ma nieco wyższą wartość niż masa wspólna.
Makaron Domowy
Możesz dołączyć do rodziny w niedzielę i tworzyć własne kluski! W ten sposób otrzymasz świeży makaron, który z pewnością zadowoli wszystkich. Zaletą tego rodzaju makaronów jest to, że lepiej wchłania sos i jest o wiele smaczniejszy!
Wybierz idealny makaron i zbierz rodzinę przy stole, aby cieszyć się tym daniem tak uwielbianym przez wszystkich!
Przeczytaj także: 29 przepisów na węgiel dla miłośników makaronów
Rodzaje Makaronu Makaronowego
Wybrałem makaron, teraz czas wybrać kształt makaronu. Makarony są podzielone na krótkie, długie lub zupę i każdy pasuje do konkretnego rodzaju sosu. Zapoznaj się z niektórymi formatami dostępnymi na rynku i jaki jest najlepszy sos do dekoracji z daniem.
Krótki makaron
Krótkie masy mają mniej niż 10 centymetrów długości. Dowiedz się o typach na infografice i jak podawać najlepsze:
- Farfalle lub remis: Czy to ten makaron, który ma kształt krawata? czy motyl? że widziałeś już w supermarkecie. Czy makaronu można używać do przygotowywania gorących lub zimnych potraw, takich jak sałatki makaronowe? świetny wybór na lato? w zupach i sosach wzbogaconych o różne składniki.
- Fusilli lub śruba: Makaron śrubowy jest jednym z najbardziej znanych rodzajów wśród krótkich makaronów. Jego kształt sprawia, że sos ma lepszą przyczepność i doskonale się podaje, gdy podaje się go z bardziej spójnymi sosami, takimi jak Bolognese, a także z lekkimi sosami, takimi jak Sugo.
- Penne:Penne to kolejny rodzaj dobrze znanego makaronu, który nie zawodzi. Makaron jest pyszny z prostszymi sosami, takimi jak sok, beszamel, a nawet czosnek i olej.
- Rigatoni: Czy rigatoni to makaron w kształcie tuby? Różnica między nim a penne, oprócz długości, to odcięty prosty koniec. Ponieważ jest szeroko otwarty, bardzo dobrze jest go nadziać i dobrze komponuje się z kremowymi, pełnowartościowymi sosami, takimi jak na bazie sera.
Krótkich makaronów można używać do dań na ciepło lub na zimno i łączyć z kremowymi, pełnowartościowymi sosami, a nawet grubymi sosami, takimi jak ragout. Sprawia, że w twoich ustach płynie woda!
Długi makaron
Dowiedz się, jakie rodzaje długich makaronów istnieją i jakie sosy stosować z najpopularniejszymi:
Przeczytaj także: 31 przepisów na jedną patelnię tylko dla hejtera do zmywarki
Oba są wszechstronnym makaronem i łączą się zarówno z prostszymi, jak i bardziej wyszukanymi sosami. Spróbuj przygotować je z mięsnymi przepisami, takimi jak ragout, sos, biały sos, alfredo lub carbonara.
Długi makaron dobrze komponuje się z sosami o bardziej płynnej teksturze, ponieważ lepiej zawiera makaron i łączy się, gdy obracasz widelec na talerzu, jak nakazuje włoska tradycja.
Zupa Makaronowa
Dobrze wybrany makaron może uczynić zupę bardziej przytulną. Zobacz rodzaje i cechy dwóch najbardziej kochanych:
- Makaron alfabetu: Dla dzieci, które ciężko pracują, aby zjeść, co powiesz na zamianę posiłku w czas zabawy i nauki? Makaron alfabet jest idealny do przygotowania zupy i jest hitem dla najmłodszych!
- Shell: Makaron conchinha jest częścią krótkiego makaronu i jak sama nazwa wskazuje ma kształt małych skorupek. Jego środkowy otwór sprawia, że idealnie nadaje się do jedzenia z kremowymi sosami i zupami.
Nie ma pomyłki przy wyborze makaronu do zupy, ponieważ są one znacznie mniejsze niż inne. Inne formaty to ringlet, starlet i fideli.
Teraz, gdy znasz różne rodzaje makaronów i idealną kombinację dla każdego z nich, sprawdź 122 przepisy na domowy sos, aby urozmaicić swoje potrawy i uczynić je smaczniejszymi! Podaj ciasto i smacznego!
MEGA Zajebiste ciasto na Pizze (Kwiecień 2024)
- Jedzenie
- 1,230
