Popularny ze względu na nadanie dodatkowego orzeźwiającego i naturalnego smaku szerokiej gamie potraw, seler, znany również jako seler, zapewnia niesamowite korzyści zdrowotne, jest wszechstronny, łatwy do znalezienia i stosowany w kuchni.
Dietetyk Caroline Yoshioka, dietetyk Midway Labs, studia podyplomowe w zakresie stosowania odżywiania fizycznego na EEFE / USP i Master na USJT / SP, komentuje, że seler jest rośliną spożywaną jako warzywo o właściwościach przeciwutleniających, witaminach A, B , C, E, K, potas, sód, fosfor i wapń.
Karolina komentuje, że łodygę selera, liście i korzeń można jeść. „Innym sposobem ich użycia jest wlewanie dziesięciu gramów, nie więcej, do szklanki wody”, mówi.
Seler jest dziś szeroko stosowany do przygotowywania tak zwanych zielonych soków, świetnych sojuszników w procesie odchudzania i ogólnie dobrego zdrowia. Ale zalety tej rośliny wykraczają daleko poza!
11 niesamowitych zalet selera
Oto kilka dobrych powodów, aby włączyć seler do swojej diety!
Przeczytaj także: 10 produktów przeciwstarzeniowych, które powinieneś włączyć do swojej diety
1. Odchudzanie Ally: Według Caroline seler jest uważany za ważny pokarm dla odchudzania, ponieważ ma wysoką zawartość błonnika i niskokaloryczną, przyczyniając się w ten sposób również do poczucia sytości. „Seler lub seler zawiera błonnik pokarmowy, niskotłuszczowy i białkowy, a jego skład wynosi w zasadzie 95% wody” - wyjaśnia.
2. Sojusz dobrego funkcjonowania jelit: Dietetyk wyjaśnia, że seler wciąż ma działanie przeczyszczające, które równoważy przewód pokarmowy. „To znaczy, że jego włókna pomagają regulować jelita i zmniejszają obrzęk” - mówi.
3. Bogaty w witaminy i minerały: Seler jest bogaty w witaminy A, B, C, E, K, a także potas, sód, fosfor i wapń. Wszystko to przyczynia się do ogólnego dobrego zdrowia.
4. Przyjaciel nerek: Bogaty w wodę seler ma właściwości moczopędne, a także pomaga w usuwaniu toksyn z nerek, pomagając zapobiegać problemom związanym z tym narządem (na przykład zapobiegając tworzeniu się kamieni nerkowych). Jest szeroko stosowany w przypadkach kontroli kwasu moczowego.
5. Sojusz dobrego trawienia: Seler przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego, a nawet może pomóc złagodzić gazy jelitowe.
Przeczytaj także: 15 przepysznych przepisów na piersi z kurczaka
6. Moc przeciwzapalna: Dzięki właściwościom przeciwzapalnym seler pomaga na przykład zmniejszyć ból stawów, infekcje płuc, a nawet trądzik.
7. Dobry dla wzroku: Seler, będący źródłem witaminy A, może również chronić oczy i zapobiegać zwyrodnieniu związanemu z wiekiem.
8. Redukcja złego cholesterolu: Seler ma składniki, które pomagają obniżyć zły cholesterol, oczywiście przy częstym spożywaniu.
9. Moc przeciwutleniacza: Przeciwutleniacze i związki selera mogą pomóc zwalczyć niektóre nowotwory, usuwając wolne rodniki z organizmu.
10. Sojusz zdrowia sercowo-naczyniowego: Seler składa się również z ftalidów, które oprócz obniżenia poziomu cholesterolu obniżają ciśnienie krwi, zapewniając zdrowe wsparcie sercowo-naczyniowe.
Przeczytaj także: Menu tygodniowe: Jak zaplanować swój tydzień posiłków
11. Wzmocnienie układu odpornościowego: Źródło witaminy C, oprócz obecności przeciwutleniaczy, częste spożywanie selera przyczynia się do wzmocnienia układu odpornościowego, zapobiegając np. Przeziębieniu wśród innych chorób.
Warto zauważyć, że aby czerpać korzyści z selera, należy go często spożywać w ramach zbilansowanej diety (najlepiej pod nadzorem pracownika służby zdrowia). Chociaż nie ma problemu z ich sporadyczną konsumpcją.
Seler i utrata masy ciała
Jak już zauważyła ekspertka Caroline, seler może być dobrym sprzymierzeńcem w procesie odchudzania ze względu na błonnik pokarmowy, niskokaloryczne i 95% skład wody. Co więcej, jest to wszechstronne warzywo, które można spożywać na wiele sposobów.
Jednym ze znanych sposobów czerpania korzyści z selera w odchudzaniu jest picie herbaty z selera. Dietetyk przekazuje poniższy przepis:
Składniki
Przeczytaj także: Białko jaja: odpowiedni składnik do zwiększenia poziomu menu
- 1 cały seler
- 2 litry wody
Jak się przygotować
Wytnij podstawę całego selera. Umyj i gotuj w około dwóch litrach wody. Doprowadzić do wrzenia przez pół godziny. Po zmniejszeniu ilości wody o połowę będziesz miał około jednego litra. Odcedź i możesz wziąć!
Seler jest również powszechnie stosowany w sokach.A dietetyczna wskazówka Caroline to następujący przepis na sok z selera / selera z arbuza:
Składniki
- 1 szklanka soku z arbuza
- 2 łodygi selera
Jak się przygotować
Wytnij końce łodygi i dodaj wszystkie składniki do blendera. Pobij dobrze i po prostu weź.
Chociaż może być sprzymierzeńcem w procesie odchudzania, warto pamiętać, że sam seler nie sprawi, że nikt nie schudnie. Musi być włączony do zdrowej i zbilansowanej diety, najlepiej prowadzonej przez pracownika służby zdrowia.
Więcej przepisów na seler do wypróbowania
Seler (lub seler) jest szeroko stosowany w różnych przepisach, oferując lekki i orzeźwiający smak potraw. Zainspiruj się poniższymi pomysłami:
Dania główne
1. Ziemniaki selerowe: Aby przygotować to specjalne danie, należy używać wyłącznie oliwy z oliwek, posiekanego czosnku, świeżo posiekanej natki pietruszki, bez skórki, bez pestek pomidorów, czerwonej papryki, posiekanego selera, obranych ziemniaków, kromek chleba i soli.
2. Ziemniaki nadziewane boczkiem, cukinią i selerem: przepyszny ziemniak. Oprócz głównych składników będziesz używać oliwy z oliwek, cebuli, czosnku, pieprzu, soli, gałki muszkatołowej, śmietany lub mleka oraz krojonego lub tartego sera cheddar.
3. Orzechowe terrine: pyszna opcja dla tych, którzy lubią wprowadzać innowacje w kuchni. Użyjesz grzybów, oliwy z oliwek, cebuli, selera, porów, wywaru warzywnego, posiekanych orzechów, świeżych ziół, jajek, bułki tartej, soli i pieprzu.
4. Medaliony morszczuka z selerem: praktyczny i pyszny przepis. Zastosowanie selera robi różnicę, ponieważ medalion jest bardzo pachnący. Wskazówka: podawaj z białym ryżem.
5. Ceviche z łososia, nerkowca i selera: danie orzeźwiające i lekkie. Ten ceviche zawiera łososia, czerwoną cebulę, sok z cytryny, seler (seler) i dojrzałe nerkowce. Różne i smaczne, dla tych, którzy lubią robić wrażenie na gotowaniu!
6. Ryba pieczona z bakłażanem i selerem: inna i smaczna opcja, idealna dla miłośników ryb. Będziesz używać ryb w plastrach, oliwy z oliwek, pomidorów, cebuli, czosnku, czerwonej papryki, białego wina, pieprzu kajeńskiego, ziela angielskiego, selera, bakłażana, soli i bułki tartej.
7. Makaron z pomidorami, selerem i aliche: Ten przepis jest prawie puttanerem. Jest to makaron ze świeżymi pomidorami, czosnkiem, selerem, oliwkami, kaparami i aliche. Świetny wybór na weekendowy lunch!
8. Fettuccine z porem i selerem: dzięki łatwemu przygotowaniu jest to kolejna opcja dla tych, którzy nie mogą się oprzeć dobremu makaronowi! Użyjesz fettuccine, selera, pora, masła, mleka, tartego parmezanu, soli, czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej.
9. Suszone risotto pomidorowe i seler: danie pełne smaku i warte pełnego posiłku. Ale jeśli chcesz, możesz ją uzupełnić sałatką z rukoli, która z pewnością jeszcze bardziej poprawi smak i piękno tego dania.
10. Risotto z krewetkami z porem i selerem: Przepis składa się z trzech części, ale żadna z nich nie jest wyjątkowo skomplikowana ani pracochłonna, a do przygotowania tego pysznego dania wystarczy użyć patelni.
11. Risotto z dorsza z groszkiem i selerem: przepis daje sześć osób, a użyjesz nadrzewnego ryżu, cebuli, białego wina, niesolonego masła, bulionu warzywnego lub rybnego, startego parmezanu, świeżego selera, chipsów z dorsza , sól, czarny pieprz i groszek śnieżny.
12. Pieczony kurczak z selerem i marchewką: Dobry sposób na urozmaicenie spożycia kurczaka. Użyjesz całego kurczaka, cebuli, cytryny, rozmarynu, tymianku, selera, marchwi, czosnku, soli, pieprzu i masła.
Sałatki I Przekąski
13. Nadziewany seler: przepis o niskiej zawartości kalorii i idealny do serwowania jako przystawka lub nawet na przekąskę. Jest pełen białka z powodu domku i składników odżywczych. Warto to zrobić!
14. Galaretka z selera: łatwa do przygotowania, przepis wymaga jedynie zmielonego selera, wody, cukru demerara i cytryny. Dobry wybór, aby towarzyszyć kości tapioki.
15. Sos selerowy: zdrowy i bardzo prosty przepis. Będziesz używać wyłącznie zwykłego beztłuszczowego jogurtu, startego selera, posiekanej natki pietruszki, oliwy z oliwek i soli. Dobry wybór, aby urozmaicić liście sałaty!
16. Sałatka z jarmużu: pyszna i pożywna sałatka, pełna smaku i życia. Będziesz potrzebował mango, cytryny, jarmużu, selera, pomidorów, pulpy kokosowej i szczypiorku.
17. Sałatka Kani, jabłko i seler: bardzo prosta, świeża, kolorowa i łatwa do przygotowania sałatka, jak każda sałatka! Użyjesz kani, selera, zielonych jabłek, jogurtu, pasty musztardowej, czosnku i oliwy z oliwek.
18. Sałatka Waldorf: Aby przygotować tę różną i aromatyczną sałatkę, będziesz używać wyłącznie selera, jabłek, rodzynek, orzechów włoskich i majonezu. Świetny wybór, gdy chcesz zmieniać sałatkę z dnia na dzień!
19. Sałatka z serem pleśniowym i serem selerowym: przepis, który wykorzystuje mieszankę olejków pistacjowych i orzechowych, aby stworzyć niesamowitą przyprawę. Ale jeśli ich nie masz lub nie możesz ich znaleźć, rób wszystko, co masz pod ręką. To prosta i smaczna sałatka, idealna na upalne dni.
20. Sałatka ziemniaczana z sosem selera i grilla: całkowicie specjalna sałatka ziemniaczana.Zasadniczo będziesz używać ziemniaków, soli, selera, kukurydzy, soli, pieprzu, sosu pomidorowego, octu jabłkowego i sosu angielskiego.
21. Sałatka fasolowa, pomidorowa i selerowa: Sałatka pełna smaku i składników odżywczych. Aby go przygotować, będziesz używać tylko gotowanej fasoli, pomidorów, selera, cytryny, soli, pieprzu, oliwy z oliwek, kolendry lub pietruszki.
22. Sałatka z selera, ziemniaków i wędzonego kurczaka: Dobra wskazówka sałatkowa dla całej rodziny na specjalnym małym spotkaniu. Służy również jako jedyne danie na letni lunch. Niezwykłej prostoty i smaku? smaczny wędzony kurczak, chrupiący seler i uzupełniający ziemniak? Ta sałatka będzie hitem na twoim stole!
Zupy
23. Zupa z selera, grochu i kukurydzy: łatwa w przygotowaniu, jest świetną propozycją na chłodniejsze dni lub po prostu dla tych, którzy kochają zupy! Kompletny i pożywny posiłek, który zyskuje szczególny akcent selera.
24. Zupa pomidorowa z selera: smaczna zupa, którą można podawać na zimno lub na gorąco. Jest to łatwe do zrobienia, chociaż wymaga cierpliwości do procesu gotowania i zmniejszenia bulionu.
25. Zupa z buraków selera: Zupa o bardzo niskiej zawartości tłuszczu (jeśli jest zrobiona bez twarogu lub kwaśnej śmietany). Użyjesz: buraków, oliwy z oliwek, cebuli, selera, dużych ziemniaków, wywaru warzywnego i świeżej śmietany (w razie potrzeby).
26. Zupa grochowa z sorbetem selerowym: charakterystyczna i aromatyczna zupa. Do tego przepisu użyjesz oliwy z oliwek, cebuli, czosnku, groszku, szpinaku, soli, pepperoni, bulionu warzywnego, wody, cukru, selera, cytryny i tymianku.
27. Zupa selerowa z marchewką i chrupiącym pieprzem: marchewka nadaje kremowi piękny kolor i lekko słodki, który jest pyszny. I wreszcie, chrupiące pepperoni nadaje pikantny akcent i sprawia, że wszystko jest jeszcze smaczniejsze!
28. Zupa grochowa, boczek i seler: dobry wybór na chłodne noce! Do smaku użyjesz groszku, ziemniaków, selera, mięty, wody, warzyw, mielonego i smażonego boczku, oliwy z oliwek, cebuli, czosnku i soli.
29. Zupa z selera, pora i kolendry: Łatwo przygotowane, będziesz używać tylko cebuli, kolczugi, porów, łodyg selera, kolendry, cukinii, soli i oliwy z oliwek. Idealny na smaczny i pocieszający obiad.
30. Kremowa zupa ziemniaczana i selerowa: dobra opcja na zupę, której można delektować się w chłodne dni i która ucieka od „bardziej tradycyjnych smaków”, pomimo prostych składników. Porada ma być podana z odrobiną startego orzecha brazylijskiego na wierzchu.
Teraz masz dobre powody i świetne opcje na włączenie selera do swojej diety!
HERBATA Z PIETRUSZKI – schudniesz nawet do 5 kg |Zdrowie 24h (Kwiecień 2024)
- Schudnąć
- 1,230
