Herbatnik biszkoptowy, znany również jako biszkopt wiatrowy lub latający, ma nieznane dokładne pochodzenie, ale jest uważany za typowe danie kuchni minas gerais i środkowo-zachodniej.
Chrupiąca i lekka, ta pikantna przekąska ma pewną wszechstronność, ponieważ można dodać nowe składniki do tradycyjnej receptury lub nawet zmienić ją w słodkie, ale pyszne ciastko.
Towarzysząca kawie lub herbacie podawano ją z chlebem i kroplami deszczu na śniadanie na farmach Minasa. Idealny wybór dla osób nietolerujących glutenu i alergików, używa tradycyjnej mąki zamiast tradycyjnej mąki pszennej. Tę mąkę uzyskaną z manioku można stosować w innych przekąskach, zapewniając różnorodność przy stole.
Dowiedz się, jak przygotować tradycyjne posypane ciasteczko, a także różne wersje tej smacznej i praktycznej przekąski:
Ciastko z posypką
1. Tradycyjne posypane ciasteczkiem: prosty i praktyczny przepis, wymaga niewielu składników i jest gotowy w około 40 minut. Ponieważ jest pieczony, jest zdrowszy, unikając nadmiaru oleju używanego do smażenia.
Przeczytaj także: 25 pysznych bezglutenowych przepisów na śniadanie, lunch i kolację
2. Ciastko posypane kwaśną śmietaną: W tym przepisie zamiast tradycyjnego mleka szef kuchni wybiera śmietanę, zapewniając teksturę podobną do chleba serowego, ponieważ na zewnątrz tworzą miękkie i chrupiące krakersy. w środku.
3. Serowe i oregano posypane biszkoptem: Ten przepis nie zawiera laktozy, ponieważ wykorzystuje specjalny ser mozzarella. To wraz z oregano sprawia, że ciasteczko jest smaczniejsze i piękniejsze. Przepis jest upieczony i gotowy w około 35 minut.
4. Posypki, ser i zioła: Jak opisuje sama autorka, te „przekąski” są przyjemnością do serwowania z pasztetem lub uzupełniania tego schludnego zimnego stołu. Przepis ma dużą wydajność i może być przechowywany do miesiąca, jeśli jest przechowywany w szczelnie zamkniętym słoju. Aby Twoje ciastko było jeszcze smaczniejsze, dodaj suszone zioła według własnego wyboru.
5. Ser Goias i posypane biszkoptem: Dzięki chrupiącemu stożkowi oraz miękkiemu i mokremu nadzieniu, ciastko miesza uderzający smak chleba serowego poprzez zastosowanie startego na wpół peklowanego sera z tradycyjną mąką. Warto spróbować!
6. Posypujemy curry: z wydajnością do 80 ciastek ten przepis wprowadza odrobinę kuchni indyjskiej, dodając curry i pieprz cayenne do ciasta. Dzięki czasowi pieczenia wynoszącemu zaledwie 20 minut to ciastko podbije miłośników przypraw.
Przeczytaj także: 30 zdrowych, łatwych do przygotowania przepisów
7. Biszkopt z chia, bez laktozy: świetny wybór dla osób nietolerujących mleka lub uczulonych, ten przepis zastępuje go wodą, która bardzo dobrze spełnia rolę dodawania suchych składników. Chia jest również postacią w tej przystawce, przynosząc więcej błonnika do potrawy.
8. Dopasuj posypane ciasteczkiem: Oprócz braku laktozy przepis ten staje się jeszcze zdrowszy, zastępując zwykły olej kuchenny olejem kokosowym, składnikiem bogatym w białko, węglowodany i minerały.
Inne przekąski
9. Mieszane bułki mąki i bazylii: lekkie, smaczne i o charakterystycznym smaku bazylii, ta torba będzie gwiazdą popołudniowej kawy. Z wyglądem chleba serowego doskonale towarzyszą im masło, twaróg lub kremowa guawa.
10. Parmezańskie Ciastko: Autor opisuje tę przystawkę jako smak chleba serowego z posypką ciasteczkową. Wynika to z zastosowania tartego parmezanu w przepisie, odnoszącym się do słynnej bułki Minas. Pyszna mieszanka.
11. Chrupiąca skrobia: Idealnie nadaje się do podawania z pasztetami i kremami, ta chrupiąca skrobia jest pieczona z uderzającymi i pysznymi smakami, takimi jak rozmaryn, kwiat soli, czarny pieprz, parmezan i parmezan. nasiona sezamu.
12. Słodkie smażone ciasteczko z manioku: prosty przepis, wykorzystuje tylko słodki maniok, sól, wodę, olej i jajka. Aby przyspieszyć przygotowanie, ciastko jest smażone, zanurzone w zimnym oleju, aby nie było bogate w rozpryskany olej lub spowodować poparzenia.
13. Słodkie kokosowe posypane ciasteczkami: łatwe do zrobienia ciasteczka składają się z takich składników, jak margaryna, kwaśna mąka, tarty kokos, jajka i cukier. Oprócz ozdabiania stołu nadal będą odnosić sukcesy ze swoim smakiem.
14. Słodkie posypki: lekkie i chrupiące, są pyszne. Sztuczka zależy od ciasta. Im gładsza, tym lżejsza i delikatniejsza będzie sekwencja.
15. Pączki ze słodkich i kukurydzianych pączków: Kolejny przepis na lekkie ciasto. Pączki te są chrupiące i rozpuszczają się w kontakcie z ustami.Tutaj, oprócz słodkiej mąki, nadal stosuje się mąkę kukurydzianą, nadając jej łagodny smak kukurydzy.
Biorąc pod uwagę wiele możliwości i smaków, wybierz swoją ulubioną przystawkę, oddziel niezbędne składniki i zacznij przygotowywać pyszne ciastko z mąki!
Omlet z chlebem - Super przekąska! (Kwiecień 2024)
- 1,230
