W każdym artykule na temat zdrowego odżywiania znajdziesz zalecenie mówiące, że należy preferować organiczne owoce i warzywa, ponieważ są one wolne od pestycydów.
Jest to bardzo uzasadniona obawa, ponieważ szereg badań naukowych wskazało na bezpośredni związek między spożywaniem tych substancji a rozwojem bardzo poważnych chorób, takich jak rak.
Ale żywność ekologiczna ma jedną główną wadę: wyższą cenę. Na szczęście istnieje kilka owoców i warzyw, które można bezpiecznie spożywać w ich popularnych wersjach, więc nie warto wydawać więcej na odmiany organiczne. Dowiedz się, jakie są:
1. Cebula
Według EWG (Environmental Working Group), amerykańskiej organizacji non-profit zajmującej się badaniem stosowania pestycydów i innych dodatków chemicznych, cebula jest jedną z roślin o najniższym zanieczyszczeniu pestycydami. Dzięki temu możesz bez problemu spożywać wersję nieekologiczną.
2. Kalafior
Kalafior z rodziny krzyżowców jest bogaty w kompleksy witamin C, K i B i zawiera wiele ważnych minerałów, takich jak mangan. Co najlepsze, nie musisz kupować wersji ekologicznej, aby cieszyć się tymi zaletami: po prostu wybierz twardy kalafior bez ciemnych lub żółtych plam i zielonych liści przymocowanych do łodygi.
Przeczytaj także: Zdrowe odżywianie: nawyki i przepisy na lepsze życie
3. Mango
Poza tym, że jest smaczne i pełne błonnika, mango można spożywać w tradycyjnej wersji bez większych problemów. W końcu, zgodnie z najnowszym raportem Anvisa na temat obecności pozostałości pestycydów w żywności, tylko 0,5% próbek tego owocu stanowiło jakiekolwiek ryzyko.
4. Szparagi
Według EWG szparagi nie przyciągają wielu owadów, dlatego do ich uprawy nie stosuje się dużych ilości pestycydów, co czyni wersję nieekologiczną bezpieczną dla naszej konsumpcji.
5. Zielona kukurydza
Możemy wybrać nieekologiczną zieloną kukurydzę, ponieważ słoma stanowi doskonałą barierę przed wchłanianiem pestycydów przez ziarna. Kiedy więc ta część zostanie wyeliminowana, odpady również znikają.
Warto jednak zauważyć, że niektóre odmiany zielonej kukurydzy można wytwarzać z organizmów zmodyfikowanych genetycznie. W razie wątpliwości najlepiej sprawdzić pochodzenie fasoli przed wybraniem popularnej wersji.
6. Bakłażan
Podobnie jak w przypadku zielonej kukurydzy, sekret bakłażana tkwi w jego powłoce; Jednak w tym przypadku kora jest bardzo gładka, co utrudnia naprawę pestycydów. W rezultacie możesz zaoszczędzić trochę, przygotowując pyszny pasztet lub inne potrawy zawierające ten składnik.
Przeczytaj także: 10 najbardziej zanieczyszczonych produktów spożywczych przy użyciu pestycydów
7. Kapusta
Podobnie jak w przypadku szparagów, kapusta nie wymaga stosowania dużych ilości pestycydów, więc nie musisz używać wersji ekologicznej? tylko 0,2% próbek analizowanych przez Anvisa zostało zanieczyszczonych. To doskonała wiadomość dla tych, którzy chcą cieszyć się wszystkimi zaletami tego warzywa!
8. Kiwi
Kiwi nie jest dokładnie tanim owocem, a wersja ekologiczna może być bardzo niedostępna finansowo. Możesz jednak korzystać z tradycyjnej wersji bez obaw, o ile usuniesz powłokę.
9. Melon
Jeśli niektórzy ludzie już cierpią z powodu obcinania skórki melona, wyobraź sobie pestycydy! Żartując na bok, to dzięki tej grubej warstwie zewnętrznej możemy spożywać kilka odmian nieorganicznego melona bez spożywania pestycydów w tym samym czasie.
10. Papaya Papaya
Według Anvisa tylko 0,8% analizowanych próbek papai stanowiło pewne ryzyko związane z pozostałościami pestycydów. Znów sekret tkwi w skorupie tego owocu, która zachowuje miąższ.
11. Awokado
Jeśli jesteś fanem guacamole, możesz świętować: nie musisz kupować organicznego awokado, aby cieszyć się wszystkimi witaminami, minerałami, błonnikiem i dobrymi tłuszczami, jakie oferuje nam ten owoc. Jak możesz sobie wyobrazić, po prostu zdejmij skorupę i gotowe!
Przeczytaj także: 14 wskazówek na temat zmiany nawyków kulinarnych i przygotowywania zdrowszych posiłków
12. Banan
Oprócz tego, że jest doskonałym źródłem błonnika, potasu oraz witamin C i B, banan można spożywać w jego tradycyjnej wersji. Zgodnie z raportem Anvisy, analizowane próbki nie wykazały znacznego poziomu pozostałości pestycydów.
Czy jest jakieś jedzenie, które warto kupić w wersji ekologicznej?
Tak Również w oparciu o raport Anvisa lepiej jest preferować organiczne wersje ananasa i pomarańczy, ponieważ owoce te zawierały zanieczyszczenie pestycydami odpowiednio w 5,0% i 12,1% próbek. Wyjaśnienie tego jest takie, że skorupa obu jest przepuszczalna dla pestycydów.
Teraz, gdy wiesz, które produkty spożywcze są coraz mniej zanieczyszczone pestycydami, możesz mądrze decydować, inwestując w wersję organiczną, czy nie. W każdym razie pamiętaj, aby dokładnie spłukać wszystkie owoce i warzywa pod bieżącą wodą i użyć małej szczotki, aby usunąć zanieczyszczenia.
Jak bardzo szkodzisz planecie i sobie, wyrzucając jedzenie? (Może 2024)
- Jedzenie
- 1,230
