Weganizm, ruch coraz bardziej przylegający, jest filozofią, stylem życia, który między innymi dąży do wykluczenia wszelkich form wykorzystywania i okrucieństwa wobec zwierząt w zakresie żywności, ubrań lub innych form.
Jeśli chodzi o diety wegańskie, nie uwzględnia żadnego produktu ani żywności, która pochodzi częściowo lub całkowicie ze zwierząt, czy to z uboju, produkcji zwierzęcej, takiej jak jajka i mleko, czy nawet kosmetyków testowanych na zwierzętach.
Rozważając przyjęcie diety wegańskiej, wiele osób bierze pod uwagę tylko restrykcyjną stronę diety, często wierząc w brak różnorodności i opcji jedzenia, co nie jest zgodne z rzeczywistością. Coraz więcej wegańskich przepisów jest przygotowywanych i rozpowszechnianych przez tych, którzy praktykują tę praktykę.
Wegańskie jedzenie jest bogate i różnorodne i zawiera wystarczającą ilość białka dla potrzeb ludzkiego organizmu. Aby zademonstrować możliwości i różnorodność potraw, sprawdź następujące obawy i udowodnij bogactwo tego rodzaju żywności:
Śniadanie
1. Ciasteczka bananowe i owsiane: Ciasteczka te, z niewielką ilością składników i łatwymi do przygotowania, stanowią doskonały wybór na śniadanie. Tłuczony banan jest jego podstawą, a płatki owsiane gwarantują chrupkość w momencie pieczenia.
Przeczytaj także: 10 żywności bez wapnia, bez laktozy
2. Ciasto czekoladowe z wegańskim polewą czekoladową: Myśląc o czekoladzie, często odnosimy się do najczęściej sprzedawanego rodzaju: czekolady mlecznej. Ale w rzeczywistości kakao w proszku, a nawet ciemna czekolada, nie zawiera mleka w swoim składzie. Idealna opcja, aby zabić ochotę zjeść ciasto bez winy.
3. Wegański chleb serowy: Ten przepis na bazie pietruszki manioku lub ziemniaka baroa składa się z serowego chleba, który nie będzie serowy, ale jest rozkoszą. Robi około 20 małych chlebów.
4. Domowa Granola: Doskonały wybór do jedzenia z owocami na śniadanie, domowej roboty muesli to ekonomiczny przepis i wciąż jest bogaty w błonnik. Warto zauważyć, że będąc weganinem nie wolno używać miodu, ale glukozy kukurydzianej, jak sugerują autorzy.
5. Masło Orzechowe: Idealne do przekazywania chleba i krakersów, masło orzechowe ma wysoką zawartość błonnika i białka i zapewnia dłużej sytość, unikając w ten sposób przejadania się.
6. Domowe mleko kokosowe: Świetny wybór, jako mleko roślinne, domowe mleko kokosowe, a także smaczniejsze i cieńsze niż mleko uprzemysłowione, oferuje wiele zastosowań w wegańskich przepisach. Jeśli przechowywany w lodówce w sterylizowanym słoju, trwa do 5 dni.
Przeczytaj także: 10 szybkich i zdrowych pomysłów na codzienne przekąski
Przekąski i przekąski
7. Batonik zbożowy ciemnej czekolady: przepis na energię. Korzystanie z domowej roboty muesli sprawia, że batony stają się jeszcze łatwiejsze. Stosuje się tutaj ciemną czekoladę powyżej 60%. Warto pamiętać, że chociaż odsetek kakao jest wysoki, nie ma gwarancji, że będzie wegański. Niektóre marki dodają mleko, a nawet przetwarzają produkt na tych samych maszynach co czekoladki mleczne, pozostawiając ślady produktu zwierzęcego.
8. Wegańskie kulki tofu: Kulki te stanowią doskonałą opcję na przystawkę, ponieważ ich głównym składnikiem jest tofu, ser sojowy, szeroko stosowany w kuchni azjatyckiej. Aby przepis był zdrowszy, upiecz go zamiast smażyć.
9. Szmergiel ze szpinakiem: zainspirowany słynnym spaghetti sieci restauracji, ten przepis przyjmuje szpinak jako główne nadzienie. Bogate w składniki odżywcze, to warzywo zawiera wysokie stężenie witamin A i B, a także jest silnym przeciwutleniaczem.
10. Burger z białej fasoli i komosy ryżowej z sosem ogórkowym: Oprócz tego, że jest smaczny, ten hamburger jest niezwykle białkowy. Komosa ryżowa, często określana jako „białko w ziarnie”, pochodzi z regionu Andów, jest źródłem wapnia, żelaza, kwasów omega 3 i omega 6 i jest uważana za jedną z najpopularniejszych potraw. kompletny pod względem odżywczym. Tutaj wraz z białą fasolą tworzy hamburgera fast foody bez wad.
11. Falafel pieca do majonezu zielonego: Solony falafel, pochodzący z krajów Bliskiego Wschodu, składa się z cieście z ciecierzycy z różnymi przyprawami. Ciecierzyca jest źródłem błonnika, białka i energii. Oto zdrowsza wersja: są pieczone w piekarniku.
Przeczytaj także: 100 bezlaktozowych przepisów na zdrowe i smaczne posiłki
Obiad i kolacja
12. Mac i ser? Wegański makaron i ser: Ponownie zwróć uwagę przy zakupie makaronu: powinien być bez jajek.Na wegański sos serowy ziemniaki i marchew stanowią kremową bazę. Aby osiągnąć optymalną konsystencję, składniki muszą zostać przetworzone.
13. Vegan Salpicão: nawet ulubione niedzielne danie obiadowe ma swoją wegańską wersję. Aby służyć jako rozdrobniony kurczak, stosuje się „mięso z owoców jackfruit”, bardzo powszechną opcję dla zwolenników tego ruchu, w której kawałki owoców są gotowane w szybkowarze i przyprawiane zgodnie z osobistym gustem.
14. Makaron Carbonara: Używając bezglutenowego makaronu, główną atrakcją tego przepisu jest sos zrobiony z wegańskiego sera lub drożdży piwowarskich, z kawałkami wegańskiego boczku, składnika wykonanego z białka sojowego.
15. Conchiglione faszerowane szpinakiem, porami i śmietaną tofu: Idealny przepis na bardziej wyjątkowe okazje, ten klasyk włoskiej kuchni ma swoją wegańską wersję. Do nadzienia makaronu, białego sosu tofu, sera sojowego, porów i szpinaku. Danie dla smakoszy.
16. Chard roll z mięsem warzywnym: Kolejny bardziej wyszukany przepis, bułki wykonane z sardeli, żywności bogatej w przeciwutleniacze, są nadziewane mięsem warzywnym, w którym surowcem jest w zasadzie soja i pszenica.
Przeczytaj także: 14 wskazówek na temat zmiany nawyków kulinarnych i przygotowywania zdrowszych posiłków
17. Dyniowe Gnocchi: Proste w użyciu, z niewielką ilością składników, ale o uderzającym smaku, ten gnocchi wykorzystuje dyni jako bazę do makaronu. Do tego dobrze nadaje się sos pomidorowy.
18. Bakłażan faszerowany grzybami: Grzyb, stale obecny w wegańskich przepisach, jest bogaty w beta-glukany, substancję, która stymuluje układ odpornościowy, zwłaszcza komórki zwane naturalni zabójcy, które niszczą komórki rakowe, stanowiąc pomoc w leczeniu raka.
19. Ciasto z ciecierzycy: W tym przepisie autor uczy, jak zrobić ciasto z ciecierzycy jako podstawę. Do wypełnienia warto wykorzystać kreatywność i dodać warzywa, warzywa, a nawet ser i wegańskie mięso.
Desery
20. Pudding kokosowy: Łatwy i smaczny budyń, nie używa żelatyny jako emulgatora, ponieważ ma pochodzenie zwierzęce. Aby pozostawić budyń w idealnej konsystencji, stosuje się agar, emulgator ekstrahowany z czerwonych wodorostów o żelowej konsystencji.
21. Wegańska tarta bananowa: w bazie ciasta, margarynie lub śmietanie warzywnej. Do nadzienia, bananów, cytryny i cukru demerara. Oprócz tego, że jest piękny i wegański, ten przepis jest idealnym słodkim miejscem na przyjęcie przyjaciół lub rodziny: pyszny.
22. Scratch z arbuza: Doskonały wybór na cieplejsze dni. Ta zdrapka zyskuje szczególny akcent, dodając do arbuza bazylię i zamrożoną wodę kokosową, co daje orzeźwiający i pożywny napój.
23. Popsicle cytryny i kiwi: Kolejny przepis na upalne dni, tutaj popsicle jest zrobiony z kiwi i cytryny, co daje możliwość wymiany bazylii na liść mięty lub nawet dodanie czekoladowego rożka, ale pamiętaj: także wegańska czekolada!
24. Domowa Nutella: Najbardziej ukochany krem z orzechów laskowych na świecie ma również swoją domową i wegańską wersję. Aby to zrobić, wystarczy kilka składników w dobrym robocie kuchennym. Trwa około 30 dni w lodówce.
25. Francuskie tosty: przy użyciu wegańskiego francuskiego chleba, bardzo popularnego w każdej piekarni, ponieważ tradycyjny przepis zawiera tylko mąkę, wodę, sól, olej i drożdże i musi zostać sprawdzony przez zakład w momencie zakupu, ten francuski tost przynosi smaczne składniki, takie jak mleko migdałowe, banany, rodzynki i orzechy brazylijskie. Bogaty w różnorodność i smaki.
26. Lody bananowo-kakaowe z miętą i syropem pomarańczowym: W tym przepisie banan służy jako podstawa lodów. Aby zrobić czekoladę, po prostu dodaj kakao. Już dla syropu, soku pomarańczowego lub liści mięty ubitych wodą, zagęszczonych skrobią kukurydzianą.
Udowadniając, że dieta wegańska jest zróżnicowana i bogata w witaminy, białka i minerały, po prostu wybierz przepis, który najbardziej Ci odpowiada i zastosuj ten styl życia w praktyce.
JAK CODZIENNIE MIEĆ OBIAD KIEDY NIE MAMY CZASU ORGANIZACJA CZASU I POSIŁKÓW MEAL PREP #4 (Kwiecień 2024)
- 1,230
