12 powodów, dla których warto kochać komosę ryżową

W okresie Inków ziarno było czczone i uznawane za święte. To komosa ryżowa, która później stała się niezbędnym elementem diety osób ceniących zdrowie i kondycję. W rzeczywistości wiele osób nie wie, że komosa ryżowa nie jest ziarnem, lecz nasieniem. Różnica w stosunku do innych zbóż polega na sposobie sadzenia i uprawy.

Na rynkach można go znaleźć w proszkach, takich jak owies lub ziarna. W obu wersjach ich składniki odżywcze są zachowane.

Zużycie może być codzienne, oczywiście pod warunkiem, że nie jest nadmierne. Dwie łyżki stołowe wystarczą, aby zagwarantować korzyści bez przekraczania kalorii. Sugeruje się również skonsultowanie się z dietetykiem, aby właściwie uwzględnił komosę ryżową w swoim menu.

Jeśli nie jesteś jeszcze konsumentem komosy ryżowej, oto 12 powodów, aby zacząć, wymienionych przez dietetyka i badacza Michelle Schoffro Cook z Międzynarodowego Towarzystwa Medycyny Ortomolekularnej (Kanada) i autora wiodących książek o zdrowiu naturalnym:

1. W przeciwieństwie do większości ziaren, w których brakuje jednego lub więcej niezbędnych aminokwasów, komosa ryżowa jest kompletnym białkiem i zawiera wszystkie aminokwasy potrzebne organizmowi do prawidłowego funkcjonowania.
2. Komosa ryżowa jest bogata w składniki odżywcze, w tym mangan, żelazo, magnez, witaminy z grupy B i błonnik.
3. Badania wykazały, że komosa ryżowa jest doskonała dla osób cierpiących na migrenę ze względu na zawartość magnezu? który pomaga rozluźnić mięśnie? i ryboflawina? co pomaga zmniejszyć częstotliwość napadów i poprawia metabolizm energii w mózgu i komórkach mięśniowych.
4. Podobnie jak niektóre inne ziarna, komosa ryżowa zmniejsza ryzyko chorób serca i pomaga zapobiegać zaburzeniom rytmu serca.
5. Komosa ryżowa zawiera ważny utleniacz, który pomaga chronić centra energii komórkowej przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.
6. Jest zdrowszą alternatywą dla białego ryżu i znacznie szybszą niż produkty pełnoziarniste. Gotuje w mniej niż 20 minut.
7. Wszechstronna komosa ryżowa może być przedmiotem na śniadanie, jeśli jest gotowana z mlekiem kokosowym lub migdałowym. Podczas posiłków można go jeść z gotowanymi warzywami. Lub jako sałatka, doprawiona oregano i sokiem z cytryny.
8. Dla osób cierpiących na celiakię lub choroby autoimmunologiczne komosa ryżowa jest doskonała, ponieważ nie zawiera glutenu.
9. Jest doskonałym źródłem aminokwasu tryptofanu, który przyczynia się do produkcji melatoniny i pomaga poprawić jakość snu.
10. Komosa ryżowa jest bogata w licitę, która pomaga w naprawie tkanek, gojeniu się ran i wzroście.
11. Bogaty w błonnik pomaga chronić przed kamieniami żółciowymi.
12. Może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2 z powodu magnezu, który aktywuje ponad 500 enzymów w organizmie, w tym enzymów zaangażowanych w wydzielanie insuliny.

POWRÓT DO RAJU - CZĘŚĆ 1 - POLSKIE/ANGIELSKIE NAPISY (Kwiecień 2024)