Niektórym może się to wydawać głupie, ale ci, którzy robią własny makaron w domu, gwarantują: nie ma nic lepszego!
Tak, przygotowanie domowego makaronu jest trochę pracochłonne, ale zaletą jest smak znacznie lepszy niż kupowany makaron (który jest pełen często nierozpoznawalnych składników).
Również dla tych, którzy „lubią brudzić sobie ręce”, robienie makaronu, gnocchi i innych domowych makaronów to prawdziwa terapia! Wyobraź sobie, że podajesz całej rodzinie pyszny makaron z czerwonym sosem, na przykład, przygotowany całkowicie przez ciebie?!
I błędem jest myśleć, że jest tylko jeden sposób na przygotowanie dobrego domowego makaronu! Poniżej znasz różne sposoby przygotowania i na pewno znajdziesz ten, który przyciągnie twoją uwagę? Aby wprowadzić w życie, gdy tylko masz na to ochotę!
Podstawowy Makaron
1. Makaron domowy: Jest trochę pracochłonny, ale smakuje lepiej niż kupiony makaron. Świetny przepis na weekend. Możesz go dostosować i ustawić w dowolnym formacie, takim jak ravioli, spaghetti itp.
Przeczytaj także: 15 przepisów na domowe hamburgery, których możesz spróbować
2. Prosty świeży makaron: Będziesz potrzebował tylko mąki, jajka i soli. Jest to podstawowy makaron i możesz zrobić go z makaronu na lasagne (po otwarciu po prostu przyciąć na wymiar), raviolis, rondelle i dowolne inne.
3. Cały świeży makaron: lepsza wersja dla osób z cukrzycą lub po prostu dla tych, którzy chcą pozostać w formie i nie potrzebują makaronu. Będziesz potrzebował tylko mąki pełnoziarnistej i jajek. Sól idzie tylko w wodzie!
4. Świeżo mielony makaron: idealny makaron na dobry sos boloński, tagliatelle. Idealna wskazówka na rodzinny niedzielny lunch! Zwróć uwagę, że podstawa ciasta jest taka sama dla wielu przepisów, a zmiany dotyczą sposobu cięcia.
5. Najlepszy świeży makaron: Podstawowy świeży makaron, który służy do robienia fettuccine, rondelli, cannelloni, ravioli i innych włoskich przysmaków! Będziesz potrzebował mąki pszennej, jajek, soli i oliwy z oliwek. Warto się uczyć i robić, kiedy chcesz zaoferować specjalny lunch!
6. Świeże ciasto z semoliny: wskazówka polega na zastosowaniu stosunku 20% semoliny do 80% mąki pszennej; oprócz jaj ekologicznych. W tym przepisie nie stosuje się maszyny do makaronu, „idzie w rękę i ta sama rolka”.
Przeczytaj także: 18 przepisów na kulki ryżowe, aby smacznie wykorzystać resztki
7. Domowy zielony makaron: szpinak nadaje temu makaronowi specjalny kolor, a także dodatkowy smak, który świetnie wygląda! Wszystkie składniki użyte w przepisie są ekologiczne. Oprócz szpinaku użyjesz jajek i mąki.
8. Świeży makaron marchewkowy: bez barwników! Marchew nada temu makaronowi więcej koloru i smaku! Będziesz potrzebował 30 g marchwi, 1 jajka i 150 g mąki. Przychody są przeznaczone dla 2 osób; więc po prostu dostosuj składniki do potrzebnych ilości i zabrudz swoje ręce?
Makaron
9. Domowy makaron wegański: Ekonomiczny sposób na przygotowanie pysznego domowego makaronu. Zużyjesz 400 g mąki i więcej, aby zrobić ciasto, 1 szklankę łagodnie ogrzanej lub o temperaturze pokojowej wody, 1 łyżkę soli i 2 łyżki stołowe. (zupa) oleju roślinnego.
10. Pół-domowe domowe kluski: Bez dodatków chemicznych przygotowanych z organicznej mąki jest to również ekonomiczne, ponieważ daje dużo. Jeśli robisz więcej niż zużywasz, pozwól mu wyschnąć dłużej i możesz przechowywać go w lodówce do późniejszego użycia. Można go również zamrozić.
11. Domowy makaron buraczany: smaczna, lekka i mokra wersja; a także piękny, nadający Twojemu talerzowi więcej koloru! Oprócz buraków będziesz używać tylko jajka, soli i mąki. Nawet jeśli nie jesteś fanem buraków, możesz spróbować, ponieważ smak jest bardzo łagodny, a po zmieszaniu z sosem jest jeszcze bardziej dyskretny.
Przeczytaj także: 20 różnych i kreatywnych przepisów na sałatki
12. Domowy makaron w proszku z buraków: przepis na makaron, który wygląda niesamowicie w kolorze i idealnie nadaje się do lekkiego sosu. Daje dwa małe talerze, aby nie ryzykować, że zginiesz, przygotuj jeden przepis na osobę.
13. Domowy makaron szpinakowy: nawet kto nie jest fanem nr 1? szpinak może postawić na ten przepis. Szpinak jest bardzo pożywny, nadaje kolor temu makaronowi, ale nie pozostawia uderzającego smaku. Oprócz tego będziesz używać jaj, soli, mąki i oleju.
14. Makaron szpinakowy 3 Składniki: Do otwarcia ciasta zużyjesz tylko 1/2 paczki szpinaku, 1 jajko i 150 gramów mąki i trochę mąki.Wskazówka: zrobić sos z czosnkiem, natką pietruszki, bazylią, pomidorami, oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
Inny makaron
15. Domowy makaron lasagna: Nic nie przypomina robienia własnego makaronu lasagna w domu! Jest łatwy do zrobienia, a smak jest niezrównany, ciasto jest lekkie i smaczne. Można go spożyć w ciągu dwóch dni lub zamrozić na trzy miesiące.
16. Domowy makaron bezglutenowy Lasagna: wegański przepis na mąkę pszenną, ciepłą wodę, sól i olej roślinny. Kolejną wskazówką jest zrobienie sosu z czarnym pieprzem, olejem, czosnkiem, solą, czerwoną cebulą, czerwoną papryką, żółtym pieprzem, sosem pomidorowym i uwodnionym teksturowanym białkiem roślinnym (mięso sojowe).
Przeczytaj także: 25 przepisów na ryż z pieca do wypróbowania
17. Domowe Capeletti: Nie jest to trudne, ale czy trzeba mieć odrobinę dobrej woli? W końcu jest to proces, który składa się z kilku etapów, więc prócz cierpliwości pomoc kogoś jest zawsze dobra. Oto wskazówka!
18. Gnocchi ziemniaczane: Idealny na dobry weekendowy lunch. Ten gnocchi jest bardzo smaczny, super miękki, lekki i rozpada się w ustach. A co najlepsze, możesz połączyć go ze swoim ulubionym sosem!
19. Gnocchi ze słodkich ziemniaków: pyszny sposób na innowacje w tym pysznym gnocchi. Towarzyszy temu sos z pieczonej wołowiny. Ale możesz wykorzystać kreatywność i zrobić własny sos ze swoich ulubionych składników!
20. Cassava Gnocchi: Pyszna i łatwa do zrobienia. Aby towarzyszyć, wskazówka polega na postawieniu na autentyczny sos boloński, sałatkę i gotowy? Posiłek jest kompletny! Dobra propozycja na niedzielny lunch!
21. Manioc Gnocchi: wyrafinowany i pyszny przepis naprawdę To przygotowania, które są ciężką pracą, ale warto! Gnocchi manioku z parmezanem, pieczarkami i pieczoną dynią, idealne na weekendowy lunch lub kolację!
22. Gnocchi z ciecierzycy: Lekki i pyszny makaron. Przygotowanie zajmuje trochę pracy, ale się opłaca! Oprócz ciecierzycy użyjesz masła, jajka, soli i mąki. Towarzyszący wskazówka jest ragu!
23. Dyniowe Gnocchi: Doskonały wybór do zróżnicowania tradycyjnych gnocchi ziemniaczanych. Jest zrobiony z dyni, ma piękny kolor i oczywiście bardzo smaczny. Do sosu użyj masła, soli, startej cebuli, czarnego pieprzu i liści bazylii.
24. Yam Gnocchi: Makaron jest bardzo lekki z ignamem, który jest zdrową żywnością, która pomaga wyeliminować toksyny z organizmu. Przepis jest prosty, a rezultatem jest pyszne danie.
25. Ricotta Gnocchi: Lekkie, inne i smaczne gnocchi. Przygotowanie jest bardzo łatwe, ciasto szybko się rozdrabnia, nie robi tyle brudu i zużywa mało mąki. Dobra wskazówka na szybki obiad w środku tygodnia.
26. Vegan Gnocchi: Ten przepis przynosi wiele i jest ekonomiczny! Zasadniczo będziesz używać ziemniaków, słodkich ziemniaków, soli, oliwy z oliwek, kminku i mąki pszennej. Towarzyszyć temu może sos bakłażanowy.
Makaron Bezglutenowy
27. Świeży makaron bezglutenowy: użyjesz migdałów, słodkich posypek, mąki ze strzałek, mąki lnianej, jajek i soli. Ciasto powinieneś zwinąć za pomocą dwóch arkuszy folii z tworzywa sztucznego (folii PVC). Następnie po prostu wybierz swój ulubiony sos!
28. Świeży makaron z mąką ryżową: Będziesz używać wyłącznie mąki ryżowej i jajek. Ten przepis wymaga nieco więcej pracy, ale warto dla tych, którzy nie tolerują glutenu lub po prostu wolą go unikać.
29. Makaron z cukinii: Przygotowanie zajmuje trochę pracy, ale się opłaca, ponieważ jest to lekki, smaczny i zdrowszy makaron. Usuń skórkę cukinii za pomocą noża do warzyw i usuń? Taśmy? Cukinia Następnie za pomocą noża pokrój 2 lub 3 razy wzdłuż, aby wyglądał jak makaron. To jest w zasadzie to!
30. Makaron brzoskwiniowy: co powiesz na w 100% makaron warzywny z sosem beszamelowym bez mleka zwierzęcego? Sos beszamelowy to nazwa? dla słodkiego białego sosu, a palma palmowa jest trwałym rozwiązaniem zastępującym tradycyjne serca palmowe juçara i acai (których ekstrakcję reguluje ryzyko wyginięcia).
31. Bezglutenowe kluski z biomasy: podstawowy przepis z łatwo dostępnymi i tańszymi składnikami. Jest pyszny, nie traci nic z tradycyjnych gnocchi, nawiasem mówiąc, gwałtownie podnosi kryterium wartości odżywczej.
Jak przechowywać domowy makaron
Robienie domowego makaronu jest naprawdę pyszne, ale nie zawsze jest używane w całości; Dlatego wskazówką jest, aby zamrozić go na kolejny dzień! Aby to zrobić, nie ma wiele tajemnic:
- Włóż ciasto do formy do pieczenia i zamroź bez przykrycia, tylko na kilka godzin stwardniałe.
- Następnie wyjmij, włóż do torby lub więcej (w zależności od ilości) i wróć do zamrażarki.
- Po przygotowaniu wyjmij go z zamrażarki i włóż do wrzącej wody.
- Gdy ciasto się unosi, pozostaw na kolejne 5 minut.
- Usuń i włóż sos.
Warto wspomnieć, że mrożone ciasto nie traci smaku ani jakości!
Więc jeśli naprawdę lubisz zapuszczać się do kuchni, dosłownie zabrudz swoje ręce i przygotuj pyszne dania inspirowane powyższymi przepisami!
Głodny kierowca - zły kierowca, Hungry trucker - angry trucker - Spaghetti bolognese ep.68 (Kwiecień 2024)
- 1,230
