Trudno znaleźć kogoś, kto w chłodne dni nie poddaje się pysznemu zielonemu bulionowi! Skuteczna w większości domów, szczególnie zimą, jest to tradycyjna portugalska zupa zrobiona z ziemniaków i jarmużu pokrojonego w bardzo cienkie paski.
Ale ponieważ kreatywność jest słowem kluczowym w kuchni, z czasem pojawiło się wiele odmian tradycyjnej receptury: na przykład kalafior zastępujący ziemniaki; bekon zamiast kiełbasy pepperoni; wersje lekkie i / lub bezmięsne itp.
To znaczy, jeśli chodzi o zielony sok dzisiaj, nie ma żadnych zasad! Ważne jest, aby znaleźć składniki, które pasują do siebie, zapewniając zupę, która wytrzyma, ogrzeje (w przypadku chłodnych dni) i zadowoli smak!
Chociaż „spada jak rękawica” Zimą bulion można również degustować o innych porach roku, serwując go mniej rozgrzanego (pozwól mu nieco ostygnąć przed podaniem) i / lub w te balsamiczne wieczory!
Zainspiruj się poniższymi przepisami i przygotuj zielony bulion, kiedy tylko masz na to ochotę, czy to podstawowa, lekka czy bardziej rozbudowana!
Przeczytaj także: 24 przepisy na zielone soki, które możesz dodać do swojego menu
Proste i smaczne buliony
1. Podstawowy zielony bulion: Aby przygotować ten prosty przepis, potrzebujesz tylko cebuli, czosnku, ziemniaków, kiełbasy, bulionu warzywnego, soli i czarnego pieprzu. Świetny wybór na obiad w chłodniejsze dni.
2. Zielony bulion matki: ciepły bulion, podlewany oliwą z oliwek, idzie bardzo dobrze, prawda? Jeszcze lepiej, jeśli towarzyszy mu świeży chleb! Przygotowanie bulionu jest łatwe, a rezultatem jest idealny posiłek na chłodne dni!
3. Prosty zielony bulion: łatwy do zrobienia, ale pełen smaku! Użyjesz pokrojonych ziemniaków, czosnku i cebuli, wywaru z kurczaka, oleju, soli, czarnego pieprzu, wody, pokrojonej kapusty i wędzonej kiełbasy pepperoni.
4. Ubity zielony bulion: przepis obejmuje tylko ziemniaki, kapustę, czosnek, cebulę, kiełbasę pepperoni, oliwę z oliwek, sól, czarny pieprz i kminek. Wskazówka polega na posiekaniu krótkiej i cienkiej kapusty, co znacznie ułatwia zupę. I możesz dodać mniej lub więcej wody, jak chcesz.
5. Kremowy zielony bulion: Będziesz potrzebował zieleniny, szczypiorku, ziemniaków, soli, pepperoni lub boczku, filtrowanej wody, rosołu z kurczaka i przypraw do smaku. W tym przepisie bulion ma twardszą teksturę, ale jeśli wolisz cieńszy bulion, po prostu dodaj więcej wody.
Przeczytaj także: 14 wskazówek na temat zmiany nawyków kulinarnych i przygotowywania zdrowszych posiłków
6. Praktyczny zielony bulion: smaczny, pożywny, łatwy w przygotowaniu i ze składnikami, które łatwo znaleźć, ten zielony bulion można zrobić o każdej porze roku, ale oczywiście to zima jest najbardziej udana!
7. Zielony bulion pod ciśnieniem: będziesz potrzebować cebuli, czosnku, oliwy z oliwek, soli, kiełbasy pepperoni, bulionu, ziemniaków pokrojonych na duże kawałki, wody i mielonej kapusty. W zasadzie wszystko idzie do szybkowaru na około 12 minut. Oznacza to łatwe i szybkie przygotowanie!
8. Zielony bulion z baroa ziemniaczanym: prosty, kolorowy i bardzo smaczny, to idealny przepis na chłodne noce! Zasadniczo będziesz używać ziemniaków baroa, kiełbasy pepperoni, zieleniny, czosnku i cebuli.
9. Zielony bulion z wędzoną kiełbasą: kremowa zupa, która jest tak łatwa i praktyczna, jak pocieszająca, pyszna i bardzo tania. Są tylko cztery składniki, 20 minut i zapewnione będzie wiele komplementów.
10. Bulion z kalafiora: Mniej kaloryczna wersja tradycyjnego bulionu, który pomaga? Kto chce utrzymać linię? Przepis obejmuje kalafior, czosnek, cebulę, jarmuż, wodę, sól, chorizo i oliwę z oliwek.
Przeczytaj także: 17 przepisów na zupę o niskiej zawartości węglowodanów, aby się rozgrzać i zadowolić zdrowo
11. Bulion z zielonego ignamu: Dobra wskazówka dla tych, którzy lubią się różnić, ignam zastępuje ziemniaka w tej wersji zielonego bulionu. Oprócz tego będziesz potrzebować cebuli, kiełbasy pepperoni, oleju, soli, gałki muszkatołowej, jarmużu i czarnego pieprzu.
12. Zielony rosół z mąki kukurydzianej: Aby przygotować tę pyszną zupę, dobrym pomysłem jest zrobienie jej w dużym garnku, ponieważ bardzo kicha i można się poparzyć. Przygotowanie jest bardzo proste, przepis jest wegański i serwuje do 2 osób.
13. Rosół z brokułów: pyszny i gładki przepis, który oprócz brokułów przynosi ziemniaki, maniok, czosnek, ziele angielskie, kiełbasę pepperoni, oliwę z oliwek i sól.
14. Zielony bulion z tym, co masz: wskazówką jest zrobienie tego bulionu z kapusty, marchewki, kolczocha, cukinii, czosnku, cebuli lub po prostu z tym, co masz w lodówce! Dobra alternatywa, gdy chcesz zjeść zupę, ale nie przygotowałeś się na bardzo wyszukany przepis!
15. Duszony zielony bulion: przygotowanie jest proste, a rezultatem jest bardzo smaczny bulion.Wskazówka: podsmaż posiekany pąk pepperoni (we własnym tłuszczu), a następnie wrzuć posiekaną kapustę na wierzch, mając nadzieję, że trochę uschnie.
Przeczytaj także: Kapusta: Jak uwzględnić to wszechstronne i pełne składników odżywczych warzywo w przepisach
16. Kapryśny zielony bulion: Aby przygotować ten aromatyczny bulion, będziesz potrzebował ziemniaków, portugalskiej kiełbasy, bekonu, cebuli, czosnku, liści laurowych, sardeli, czarnego pieprzu, oliwy z oliwek i wody.
17. Zielony bulion z domieszką mięsa: łatwy do przygotowania, wskazówką jest podanie tego bulionu z tostem lub ciepłym francuskim chlebem i mżawką oliwy z oliwek na wierzchu. Gorący posiłek dla każdego, kogo można winić!
18. Zielony bulion z boczkiem: przygotowanie jest łatwe i zajmuje około 40 minut, dając 4 porcje. Użyjesz oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, cebuli, czosnku, ziemniaków, wywaru warzywnego, jarmużu, soli i czarnego pieprzu.
19. Zielony bulion z plecionym serem: szybki i łatwy bulion i bardzo smaczny! Nie jest tajemnicą, w zasadzie będziesz używać pokrojonych warzyw, przypraw i miksera lub miksera. Idealny na chłodne i leniwe noce.
Opracuj buliony
20. Zielony bulion z cukinii: zdrowa i bardzo smaczna zupa. Potrzebne będą cukinie, cebula, czosnek, kolczoch, woda, sól, oliwa z oliwek i chorizo.
21. Zielony bulion z paio: paio nadaje temu bulionowi szczególny akcent! Najważniejsze jest, aby nadal używać dobrego bulionu warzywnego, aby zrobić to pyszne, i dobrej oliwy z oliwek do smażenia warzyw, ponieważ ma to również wpływ na końcowy wynik.
22. Zielony bulion z maniokiem, kiełbasą i wędzonymi żebrami: przepis bezglutenowy. W tym pysznym bulionie oprócz manioku użyjesz wędzonych żeber, kiełbasy wieprzowej, oliwy z oliwek, wody, cebuli, czosnku, pieprzu, jarmużu i zielonego zapachu.
23. Zielony bulion z boczkiem i paio: bulion pełen smaku, szczególnie dzięki zastosowaniu bekonu i paio. Oprócz nich będziesz potrzebował zieleniny, wody, bulionu z kurczaka, ziemniaków i tostów.
24. Zielony bulion z pepperoni i boczkiem: Aby ten zielony bulion był kompletny, potrzebujesz ziemniaków, oliwy z oliwek, cebuli, czosnku, pepperoni, bekonu, jarmużu, kurczaka lub wołowiny, soli i czarnego pieprzu .
25. Zielony bulion z pepperoni i żeberkami wieprzowymi: Nie ma tajemnic, aby przygotować ten bulion, który zwykle zadowala wszystkich w domu! Będziesz używał ziemniaków, cebuli, czosnku, oliwy z oliwek, kiełbasy pepperoni, wędzonych żeber wieprzowych (opcjonalnie), soli, czarnego pieprzu i zieleniny.
26. Zielony bulion ze szpinakiem, porem i pieprzem: Łatwa w przygotowaniu, ta zupa jest przygotowywana w szybkowarze w celu przyspieszenia gotowania. Różne użyte składniki, takie jak cebula, czosnek, kiełbasa itp., Gwarantują bulionowi dużo smaku, który jest idealnym posiłkiem w chłodne dni!
27. Zielony bulion z nutą białego wina: przepis z tradycyjnego portugalskiego zielonego bulionu, który daje sześć porcji. Będziesz używał ziemniaków, kiełbasy, zieleniny, cebuli, czosnku, oliwy z oliwek, kwaśnej śmietany, bulionu warzywnego, białego wina, soli i pieprzu.
28. Zielony bulion z nutą słodkiej i blond papryki: łatwy do przygotowania i pełen smaku. Jeśli uznasz to za łatwiejsze, nie musisz nawet smażyć kapusty, można ją ułożyć na surowo nawet w gorącym bulionie, ale wskazówka jest smażenie dokładnie tak, aby uzyskała smak pepperoni.
Lekkie i zdrowe buliony
29. Caldo verde fit: Niestety, dla tych, którzy są na diecie, tradycyjna portugalska zupa nie jest odpowiednia, ponieważ zawiera dużo ziemniaków i paio. Ale co powiesz na zmniejszenie ilości angielskich ziemniaków poprzez dodanie słodkich ziemniaków i usunięcie paio?
30. Jasnozielony bulion: w tym przepisie ziemniak zastępuje się znacznie jaśniejszym kalafiorem (ma dużo mniej węglowodanów i kalorii, z odrobiną więcej białka). Jeśli chcesz, aby twój zielony bulion był jeszcze lżejszy, możesz wymienić kiełbasę na inną cieńszą opcję, taką jak pierś z kurczaka lub indyka.
31. Jasnozielony bulion z piersią indyka: Lekka wersja tej rozkoszy, zabiera tylko dwa ziemniaki, a kiełbasa jest zastąpiona piersią indyka. Rezultatem jest zasadniczo ten sam smak co tradycyjna zupa, bardzo kremowa i pyszna, ale z mniejszą ilością kalorii.
32. Zielona zupa detoksykacyjna: pyszna wersja bez węglowodanów. Ponadto ta zupa jest bogata w produkty wspomagające proces detoksykacji, takie jak brokuły, warzywa kapustne i cytryna. Warto spróbować!
33. Zielony bulion niskowęglowodanowy: ponieważ kalafior tradycyjnie zastępuje ziemniaki w niektórych potrawach na diecie niskowęglowodanowej, nic bardziej oczywistego niż ryzykowanie zielonego bulionu o niskiej zawartości węglowodanów! Rezultat jest niesamowity i równie satysfakcjonujący jak wersja ziemniaczana.
34. Zielony bulion o niskiej zawartości węglowodanów z kolczochiem: Pyszny zielony bulion w zdrowszej wersji o niskiej zawartości węglowodanów. Super łatwy do zrobienia i tak smaczny jak oryginalny przepis. Kolczoch zastępuje ziemniaka i oczywiście dodaje smaku i tekstury zupie.
35. Prosty bulion wegański zielony: Aby przygotować ten pyszny wegański bulion, potrzebujesz tylko czosnku, cebuli, ziemniaków, wody, jarmużu i soli. Ponieważ nie zawiera kiełbasy ani chleba, jest to lżejsza wersja w porównaniu do tradycyjnej receptury.
36Wegański bulion z zielonego groszku: pyszny i bogaty w wapń. Ten bulion, oprócz tego, że jest pożywny, ma piękny kolor, więc nawet dzieci, które nie są bardzo? Fanami? zup lub zielonych potraw, będzie chciał spróbować!
37. Ekologiczny zielony bulion: ten przepis daje cztery porcje i będziesz potrzebować brokułów, ekologicznego brązowego ryżu, funkcjonalnych zielonych kostek, cebuli, czosnku, organicznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, soli, czarnego pieprzu i tartego parmezanu.
Teraz, kiedy robisz swój kolejny zielony rosół, już wiesz, że możesz uciec trochę od tradycyjnej i zrobić mniej lub bardziej skomplikowaną zupę, ze składników, które lubisz najbardziej! I, aby sprostać nazwie bulionu zielonego, po prostu pamiętaj o kapuście pokrojonej w bardzo cienkie paski!
Tradycyjny domowy rosół (prosty i klarowny) :: Skutecznie.Tv [HD] (Kwiecień 2024)
- 1,230
