Cukier, nasz słodki towarzysz na co dzień, jest ważnym pożywnym i odżywczym pokarmem, ale spożywany w nadmiarze może stać się wielkim wrogiem. Potrzebujemy stałej uwagi na ilość spożywanego codziennie cukru. To zalecenie jest dalekie od wskazania tylko dla tłuszczu i diabetyków. Nadmiar cukru związany jest z różnymi chorobami, od ubytków i migren po osteoporozę, otyłość, depresję i niektóre nowotwory.
Roberta Santiago de Brito, specjalista ds. Żywienia w żywieniu ludzi, wyjaśnia, że „wysokie spożycie cukru ostatecznie sprzyja„ błędnemu cyklowi ”w organizmie, ponieważ cukier działa w tym samym„ obszarze nagrody ”. mózg, który dopuszcza się nielegalnych narkotyków, powodując intensywne pragnienie spożywania coraz bardziej słodkich produktów i większą odporność na przestrzeganie zbilansowanej diety?
Oprócz tego, co spożywamy na własną rękę, słodzenia kawy i gotowania, nadmiar cukru w przetworzonej żywności jest nadal ignorowany przez wiele osób.
Wystarczy spojrzeć na etykietę zapakowanego produktu, aby znaleźć ilość cukru i zdać sobie sprawę, że to stężenie jest zwykle duże. Nie tylko w napojach gazowanych i słodyczach, ale także w sokach pudełkowych, sosach pomidorowych, przyprawach, żywności przetworzonej, płatkach śniadaniowych i jogurtach. Cukier kryje się w tych i innych produktach, które często są niewyobrażalne.
Wskazówka: Etykiety odżywcze dla pakowanej żywności mają schemat organizacyjny, w którym składniki są wymienione w kolejności malejącej według ilości, to znaczy od największej do najmniejszej w składzie. Dzięki tym informacjom można lepiej kontrolować ukryty cukier w żywności. Na przykład większość soków skrzynkowych zawiera więcej wody i cukru niż pulpa owocowa.
Kluczem jest zawsze być świadomym i unikać ekscesów, ale bez potrzeby paranoi. Zbilansowana dieta już wyklucza możliwość spożywania zbyt dużej ilości cukru. Sprawdź kilka prostych wskazówek, jak spożywać mniej cukru.
Przez 5 dni jadłam wyłącznie owoce. Zobaczcie, co się ze mną działo (Może 2024)
- Dieta, fitness, odchudzanie
- 1,230
