8 naturalnych alternatyw dla cukru zastępczego w diecie

Rafinowany cukier jest jednym z najgorszych składników, jakie spożywamy dzisiaj. Kilka badań połączyło tę substancję z szeregiem chorób, takich jak otyłość, cukrzyca, problemy z sercem i rak.

Mimo to konsumujemy znacznie więcej cukru, niż powinniśmy, ponieważ jest dodawany do wielu przetworzonych produktów, zwłaszcza napojów bezalkoholowych, dżemów i nadziewanych ciastek.

Jak pokazują niektóre badania, czy cukier zakłóca funkcjonowanie hormonów regulujących głód i sytość, powodując spożywanie większej liczby kalorii niż to konieczne? i w konsekwencji powoduje przyrost masy ciała.

Ponadto cukier upośledza metabolizm, prowadząc do wzrostu szybkości insuliny we krwi i gromadzenia tłuszczu.

Jakby tego było mało, cukier może nadal powodować uzależnienie, ponieważ uwalnia dopaminę do obszaru nagrody mózgu, działając w taki sam sposób jak nielegalne narkotyki, zgodnie z badaniami przeprowadzonymi w USA.

Przeczytaj także: Cukier kokosowy: naturalny słodzik bogaty w witaminy

Jeśli szukasz zdrowszego jedzenia bez rezygnowania ze słodkiego smaku, sprawdź kilka naturalnych alternatyw dla rafinowanego cukru:

1. Stevia

Stevia jest naturalnym słodzikiem pozyskiwanym z liści rodzimego południowoamerykańskiego krzewu, Stevia rebaudiana. Nie ma kalorii i nie jest związany z żadną chorobą serca ani otyłością.

Ponadto niektóre badania wykazały, że stewia ma pozytywne skutki zdrowotne, takie jak obniżenie poziomu cukru we krwi i obniżenie ciśnienia krwi.

2. Ksylitol

Ksylitol jest związkiem ekstrahowanym z kukurydzy lub kory brzozy. Czy jego słodycz jest podobna do cukru, z tym wyjątkiem, że ma tylko 2,4 kalorii na gram? podczas gdy cukier ma 4 kalorie na gram.

Kilka badań pokazuje, że jego spożycie wiąże się z korzyściami, takimi jak zmniejszone ryzyko próchnicy i ochrona przed osteoporozą.

Przeczytaj także: Proszek kakaowy: korzyści poza dobrym samopoczuciem

3. Erytrytol

Erytrytol jest chemicznie podobny do ksylitolu, ale zawiera tylko 0,24 kalorii na gram lub tylko 6% kalorii cukrowych.

Ta alternatywa nie jest związana ze wzrostem poziomu cukru i insuliny we krwi, ani ze wzrostem poziomu cholesterolu i trójglicerydów, szczególnie wskazanym dla osób otyłych lub chorych na cukrzycę.

4. Yacon Syrop ziemniaczany

Yacon to bulwa pochodząca z Andów. Podobnie jak ziemniak, daje syrop Yacon, słodką substancję o lepkiej konsystencji.

Syrop z Yacon ma jedną trzecią kalorii w cukrze i jest bogaty w fruktooligosacharydy, związek, który jest w stanie odżywiać korzystne bakterie, które zamieszkują nasze jelita, przyczyniając się do utraty wagi.

5. Cukier kokosowy

Cukier kokosowy jest ekstrahowany z soku z palmy kokosowej. Pomimo tego, że ma tyle samo kalorii co zwykły cukier, ta alternatywa zawiera składniki odżywcze, takie jak żelazo, cynk, wapń i potas.

Przeczytaj także: Diety glutenowe, laktozowe i cukrowe: zalety i wady

Warto wspomnieć, że cukier kokosowy jest bogaty w fruktozę, która jest jedną z substancji odpowiedzialnych za szkodliwy dla zdrowia cukier rafinowany. Dlatego zaleca się spożywanie go z umiarem.

6. Kochanie

Miód ma właściwości przeciwutleniające, pomagając obniżyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i raka.

Niemniej jednak jego spożycie powinno być umiarkowane, ponieważ podobnie jak cukier kokosowy jest również bogaty w fruktozę.

7. Syrop klonowy

Syrop klonowy lub syrop klonowy zawiera 24 różne rodzaje przeciwutleniaczy, które są korzystne dla naszego organizmu i zawiera minerały, takie jak wapń, potas, cynk, żelazo i magnez.

Ale syrop klonowy ma wysoką zawartość cukru. Więc on jest? Mniej zły? niż cukier rafinowany, ale należy go spożywać z umiarem.

Przeczytaj także: Dowiedz się, czym jest indeks glikemiczny i dlaczego wiedza o nim jest tak ważna

8. Melasa

Melasa to ciemny, słodki płyn o lepkiej konsystencji przypominającej syrop. Można go uzyskać z cukru trzcinowego lub buraczanego.

Ta alternatywa zawiera witaminy, minerały i przeciwutleniacze, będąc zdrowszą alternatywą niż cukier rafinowany, ale nadal jest formą cukru i nie powinna być spożywana w nadmiarze.

Jeśli chodzi o alternatywy dla zastąpienia cukru rafinowanego, możliwe jest skorzystanie z opcji, które mają mniej kalorii i mniej szkodliwych efektów.

Trzeba jednak pamiętać, że bycie naturalnym? Nie musi to oznaczać, że produkt jest wolny od niepożądanych efektów, jak w przypadku cukru kokosowego, miodu, syropu klonowego i melasy. W końcu już wiesz: słodycze należy zawsze spożywać z umiarem.

Jak zrobić liquid do e-papierosa Najtańszy Sposób (Może 2024)