Jak zrobić ryż: Dowiedz się, jak łatwo puścić ryż

Ryż to podstawa w życiu codziennym, dodatek do wielu potraw i obecny na stole Brazylijczyków w praktycznie każdym posiłku.

Można go podawać z trywialnego ryżu z fasolą na różne i bardziej wyszukane sposoby.

Niezależnie od menu, idealne jest to, że ryż jest bardzo luźny. W tym celu niezbędne są pewne wskazówki w czasie przygotowywania. Dowiedz się, jak to zrobić.

Ryż Soltinho

Składniki:

• 1 szklanka ryżu
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 łyżeczka soli
• 1 szklanka i ½ wody
• ½ cebula i 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)

Krok po kroku:

1. Umieść olej na patelni na małym ogniu;
2. Dodaj cebulę i czosnek, jeśli chcesz, aby było bardziej przyprawione;
3. Dodaj suchy ryż bez prania i zamieszaj sól;
4. Dobrze wymieszaj przez około 2 minuty;
5. Wlej wodę i pozostaw ją odkrytą z wysoką temperaturą;
6. Kiedy zacznie wrzeć, przykryj i pozostaw na małym ogniu;
7. Po około 20 minutach posmakuj i, jeśli jest jeszcze w połowie twarda, dodaj kolejną ½ szklanki wody;
8. Po wyschnięciu wyłącz ogrzewanie, przykryj szczelnie i pozostaw na 10–15 minut;
9. Następnie wystarczy minąć widelec, aby trochę poluzować i podać.

Ta kwota służy od trzech do czterech osób. Ważną wskazówką jest, aby nie mieszać ryżu po dodaniu wody, ponieważ boli fasolę i powoduje, że skrobia się skleja. Ważne jest również, aby nie odsuwać się od pieca, ponieważ istnieje ryzyko poparzenia.

Inne sposoby wytwarzania ryżu

Istnieją inne alternatywy dla przygotowania ryżu, które mogą ułatwić w kuchni. Zobacz niektóre opcje.

Przeczytaj także: 29 przepisów na ryż towarzyszących najróżniejszym potrawom

Ryż w szybkowarze

Wystarczy spłukać ryż na sicie, wlać olej i posiekaną cebulę do szybkowaru, aż się zrumieni, wlać ryż, podsmażać krótko, dodać sól i wodę, wymieszać i przykryć. Kiedy patelnia zacznie skwierczeć, ustaw 1 minutę, wyłącz ją, poczekaj, aż pojawi się ciśnienie. Rezultatem jest bardzo luźny ryż. Obejrzyj cały film z instrukcją.

Ryż mikrofalowy

Umieść filiżankę gotowanego ryżu, dwie szklanki wrzącej osolonej wody do smaku w ceramicznym pojemniku, pozostawiając wolną przestrzeń, ponieważ woda się zagotuje. Mikrofale i ustawić na 7 minut przy średniej mocy. Po tym zamieszaj i pozostaw kolejne 7 minut na dużej mocy. Zdejmij, przykryj i pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Zobacz przewodnik.

Ryż na patelni elektrycznej

Dodaj duszony czosnek, sól do smaku, umytego, ale suszonego ryżu w żądanej ilości, wymieszaj i włącz patelnię do trybu grzania. Wyłącz, wlej gorącą wodę do kuchenki mikrofalowej na 5 minut, aby się przykryła, i włącz ponownie w trybie gotowania. Sprawdź pełny przepis.

Przy tak wielu możliwościach łatwiej jest przetestować i dowiedzieć się, który z nich działa najlepiej, aby zrobić ryż tak, jak lubisz.

Güzel Köylü - odcinek 50. napisy pl (Może 2024)