Nietolerancja laktozy: objawy i leczenie

Nietolerancja laktozy jest terminem stosowanym do całkowitej lub częściowej niezdolności do trawienia laktozy, cukru znajdującego się w mleku i jego pochodnych, takich jak jogurt i ser. Problem powstaje, gdy organizm nie wytwarza enzymu laktazy, który jest odpowiedzialny za rozkład, rozkład i wchłanianie tego cukru, którego brak może wystąpić od urodzenia lub ponieważ nie jest już wytwarzany przez całe życie.

Jakie są objawy?

Niestrawność laktozy powoduje, że cukier, gdy dociera do jelita grubego, jest fermentowany przez bakterie, powodując nudności, ból brzucha, gaz, podrażnienie jelit i biegunkę, objawy nietolerancji laktozy. Pamiętaj, że nasilenie objawów zmienia się w zależności od stopnia nietolerancji, ale tak czy inaczej, jeśli organizm nie jest w stanie strawić substancji, pokarmy takie jak mleko krowie lub kozie, biały ser, masło, margaryna, twaróg, jogurt , budyń, ciasto, kwaśna śmietana, mleko skondensowane, herbatniki mleczne, chleb na zakwasie, pizza z mozzarellą i większość proszków słodzących nie wyrządzi ci krzywdy.

Jak zdiagnozować nietolerancję?

Ważne jest, aby pamiętać, że nietolerancja laktozy ma objawy podobne do objawów innych chorób, takich jak alergie pokarmowe i zespół jelita drażliwego, dlatego bardzo ważne jest prawidłowe postawienie diagnozy.

Kiedy zauważysz, że coś jest nie tak, zwłaszcza podczas jedzenia produktów mlecznych, udaj się do lekarza, który przeprowadzi Cię przez testy, które wykryją problem. W jednym z tych testów pacjent szybko spożyje skoncentrowaną dawkę laktozy i przez dwie godziny pobieranych będzie kilka próbek krwi w celu zmierzenia poziomu glukozy, który odzwierciedla trawienie cukru mlecznego.

Jeśli laktoza nie zostanie zerwana, poziom glukozy we krwi nie wzrośnie, w związku z czym diagnoza nietolerancji laktozy zostanie potwierdzona. Jednak ten test nie jest odpowiedni dla małych dzieci. W takich przypadkach najbardziej odpowiedni jest test wykrywający obecność kwasu mlekowego i kwasów tłuszczowych w organizmie, powstających podczas fermentacji niestrawionej laktozy przez bakterie w jelicie grubym. Istnieją inne testy stosowane w diagnozie choroby, takie jak badanie, które mierzy ilość wodoru wydychanego przez pacjenta, która w bardzo pozytywnych przypadkach jest bardzo duża; a nawet badanie genetyczne.

Jak leczyć nietolerancję?

Nie ma leczenia zwiększającego produkcję laktazy, więc nietolerancja laktozy nie ma lekarstwa. Z drugiej strony możliwe jest leczenie objawów poprzez dietę, unikając produktów mlecznych; oraz poprzez spożywanie kapsułek laktazy, które uzupełniają niedobór tego enzymu w organizmie.

Jakie jedzenie jeść?

W przypadku „nietolerancji” należy unikać niektórych pokarmów, takich jak mleko i jego pochodne. Istnieją jednak inne opcje żywności, które można jeść bez winy, takie jak: mleko o niskiej zawartości laktozy; mleko sojowe i żywność; mleko i żywność wytwarzana z ryżu, taka jak krakersy ryżowe; Sery Brie, Camembert, Roquefort, Cheddar, Parmezan, Dish i Emmental; Specjalistyczne produkty spożywcze, które działają z produktami bezlaktozowymi, od czekoladek i ciastek po jogurty i lody.

Warto zauważyć, że produkty bez laktozy nie są łatwo identyfikowane na półkach sklepowych. Ponadto kontrola zmiany składu produktu nie jest ściśle kontrolowana, jak ma to miejsce na przykład w przypadku chleba, który w niektórych przypadkach przenosi mleko, aw innych nie. Dlatego przed zakupem jakiegokolwiek produktu ludzie powinni uważnie przeczytać etykiety, zwracając uwagę nie tylko na składniki, ale także na frazy takie jak? Może zawierać? i? ślady? które również wskazują na obecność laktozy.

Nietolerancja laktozy - przyczyny, objawy, leczenie | Onet100 (Kwiecień 2024)