Ortoreksja: Gdy troska o dobre odżywianie przynosi szkody

Obecnie rośnie obawa o dobre odżywianie. Ma to wiele zalet zdrowotnych. Ale w niektórych przypadkach? kiedy takie obawy stają się nadmierne? konsekwencje są negatywne.

Orthorexia nervosa (ON), choć nie jest jeszcze dobrze znana, charakteryzuje się obsesją na punkcie zdrowego odżywiania się (orto: poprawne; oreksja: apetyt). Maria Del Rosário, MD, MD i dyrektor Departamentu Zaburzeń Odżywiania Brazylijskiego Stowarzyszenia Nutrologii, wyjaśnia, że ​​osoba z tym schorzeniem ma przesadną troskę o jakość żywności, a nawet ogranicza różnorodność spożywanych pokarmów. Tak więc często kończą się wykluczeniem pewnych grup, takich jak mięso, nabiał, tłuszcz i węglowodany, bez odpowiedniego zastąpienia. A to może prowadzić do niedoborów żywieniowych, a nawet innych zaburzeń odżywiania?

Luciana Kotaka, 21-letnia psycholog kliniczny, specjalista od otyłości i zaburzeń odżywiania oraz hipnoterapeuta, komentuje, że ON jest opisany jako obsesyjne zachowanie patologiczne.

Psycholog wyjaśnia, że ​​w ON pragnienie polega na poprawie zdrowia. Co ciekawe, centralnym tonikiem nie jest troska o wagę, ale chęć zapobiegania lub eliminacji objawów fizycznych (rzeczywistych lub przesadzonych). „Lub, aby być czystym, naturalnym, nawet sięgającym konotacji religijnych” - mówi.

Maria komentuje, że prawdziwa częstość występowania ON w populacji ogólnej nie jest jeszcze znana. Ale chociaż nie jest to oficjalna choroba opisana w instrukcjach medycznych, często obserwowano ją w klinikach. Według ostatniego przeglądu w Stanach Zjednoczonych częstość występowania ON w populacji ogólnej wynosi 1%? „W pracy naukowej zidentyfikowano również grupy ryzyka, takie jak pracownicy służby zdrowia, artyści, sportowcy i sportowcy” - dodaje.

Przeczytaj także: Gordofobia: Zrozum, dlaczego to uprzedzenie jest tak poważne

Oznaki ortoreksji

Zdrowe odżywianie jest świetne i zalecane. Ale w jakim stopniu?

Maria podkreśla, że ​​granica zdrowej opieki i WŁĄCZENIA jest niepewna, dlatego często może nie zostać zauważona przez profesjonalistę, który nie specjalizuje się w zaburzeniach jedzenia. Problem polega na tym, że dana osoba nie szuka pomocy, ponieważ uważa, że ​​dokonuje właściwego wyboru. Ortoreksjanin uważa, że ​​ma wzorową dietę, próbuje przekonać, kto jest w pobliżu, a także krytykuje innych, którzy nie jedzą prawidłowo?

Tak więc niektóre znaki ostrzegawcze i konsekwencje, które mogą być związane z ortoreksją:

• Sztywność pokarmowa: osoby z tym schorzeniem zwykle wykluczają z diety produkty, które uważają za „nieczyste”, na przykład dlatego, że zawierają pestycydy, konserwanty, barwniki, tłuszcze trans, tłuszcz, cukier, a nawet gluten lub laktozę (i często robią to bez nietolerancji). sprawdzone).
• Szukaj według standardów: Oprócz wykluczenia niektórych pokarmów Maria zwraca uwagę, że ludzie często rozwijają rytuały związane z przygotowaniem i używanym sprzętem. Dzięki temu dieta staje się ograniczona i uboga w składniki odżywcze. Osoba z ON inicjuje obsesyjne poszukiwanie norm i zasad zdrowego odżywiania i nie zdaje sobie sprawy, że skrajna troska o dietę szkodzi innym dziedzinom ich życia. Czy członkowie rodziny i przyjaciele jako pierwsi zauważają, że pacjent jest bardzo sztywny i nieelastyczny przy wyborze jedzenia?
• Nieprzyjemne jedzenie: Przy takiej sztywności w przygotowywaniu i spożywaniu żywności dieta jest monotonna, nie ma czasu na wyjątki? i „jeść z przyjemnością” konkretne danie / jedzenie.
• Wina i radykalizm: Kiedy osoba z ON poddaje się pokusie? i / lub? złamać zasady? swojej diety, nadmiernie obwinia się i wkrótce zaczyna szukać nowej diety? który ma jeszcze bardziej rygorystyczne funkcje. Maria zwraca uwagę, że dana osoba może również wykonywać kary własne, takie jak posty, nowe ograniczenia dietetyczne lub nadmierne ćwiczenia.
• Utrata masy ciała i deficyt składników odżywczych: Kiedy ważne jest niewystarczające przyjmowanie pokarmu, pojawia się również chudość (utrata masy ciała i niedożywienie). To gdzie członek rodziny szuka pomocy? - podkreśla Maria. Niedobory składników odżywczych mogą również prowadzić do problemów, takich jak osteopenia, niedokrwistość, niedobory witamin, wypadanie włosów, zaburzenia pamięci i koncentracji, łamliwe paznokcie i omdlenia.
• Izolacja społeczna: Luciana wskazuje, że ludzie z ON mają tendencję do izolowania się od przyjaciół i rodziny. Bo chcesz spożywać tylko to, co przygotowujesz w domu, a to, co masz pewność, mieści się w ramach kryteriów, które określił jako odpowiednie.Ta patologia ostatecznie wpływa na całe życie jednostki, z dala od kontekstu społecznego, wyjaśnia psycholog specjalizujący się w zaburzeniach jedzenia.

„Z mojego doświadczenia jako specjalisty od zaburzeń odżywiania widziałam również kobiety z płodną ON, które w przeszłości poroniły z powodu diety ograniczającej zawartość składników odżywczych, która jest bardzo ważna dla prawidłowej i zdrowej ciąży” - dodaje Maria.

Ortoreksja x Anoreksja

Psycholog Luciana wyjaśnia, że ​​w ortoreksji celem nie jest niska masa ciała, ale jakość jedzenia. „W anoreksji jednocześnie poszukuje się określonego obrazu ciała o wadze poniżej oczekiwanej ze względu na jego budowę fizyczną”, mówi.

Przeczytaj także: 6 znaków, że przesadzasz z dietą

Maria podkreśla, że ​​w przypadku ortoreksji chodzi o zdrowie. • W przypadku jadłowstrętu psychicznego przyczyną niewłaściwego jedzenia jest strach przed otyłością. A ludzie z tym zaburzeniem mają zniekształcony obraz ciała. Ale ważne jest, aby pamiętać, że może istnieć przejście z jednej ramki do drugiej, na przykład: czy można zacząć od ortoreksji, a po pewnym czasie doprowadzić do anoreksji? Tak jak mieliśmy przypadki w biurze, w których pacjenci z jadłowstrętem psychicznym, zanim w pełni wyzdrowiali, mieli zachowanie ortoreksyjne ?, mówi.

Główne przyczyny ortoreksji

Bardzo trudno jest mówić o przyczynach, każda osoba ma historię życia, doświadczenia, które sprzyjają rozwojowi tego obrazu lub nie. Zdaję sobie sprawę, że jest to podsumowanie czynników, które prowadzą do samej patologii: perfekcjonizm, sztywność, wybory żywieniowe, historia życia i choroby itp., Podkreśla psycholog Luciana.

Maria wymienia niektóre z głównych czynników, które mogą być związane z ortoreksją:

• Osoba, która w przeszłości cierpiała na zaburzenia odżywiania lub ryzykowne zachowania żywieniowe w okresie dojrzewania, ale nie w pełni wyzdrowiała, jest bardziej podatna na ortoreksję.

• Media, rozpowszechniając historie o modnych dietach, często bez dowodów naukowych, mogą wpływać na ludzi, aby poszukiwali szybkich i cudownych rezultatów odchudzania, potępiając niektóre rodzaje żywności i zachęcając do nadmiernego dążenia do zdrowszego życia.
• Cybercondria to bardzo niespokojni ludzie szukający w Internecie informacji medycznych lub żywieniowych bez konsultacji z lekarzem lub specjalistą. Ci ludzie kończą się samoleczeniem i kompulsywnym kupowaniem niewłaściwie reklamowanych produktów przez Internet.
• Cyberbulling występuje również w jedzeniu i estetyce, podobnie jak ludzie, którzy krytykują lub okrutnie nękają sposób, w jaki druga osoba jest fizycznie lub je.
• Media społecznościowe to kolejny sposób rozpowszechniania informacji bez dowodów naukowych, a także przestrzeń dla osób świeckich do tworzenia zniekształconych i przesadzonych wersji zdrowego odżywiania, które mogą wpływać na najbardziej wrażliwe grupy.

Psycholog Luciana komentuje, że są już opublikowane dane ujawniające, jak szkodliwe były media dla odbiorców poszukujących idealnej diety i ciała. „I oczywiście dotyczy to tylko tych, którzy mają historię i osobowość, która sprzyja rozwojowi tego obrazu. Chodzi o to, że nadmierna koncentracja na ciałach, jedzeniu, ubraniach itp. Sprawia, że ​​ludzie porównują się ze sobą? Niezadowolenie staje się konkretne, jesteśmy narażeni, jesteśmy pod wpływem nawet nieświadomości ?, mówi.

Przeczytaj także: 8 sposobów na pozbycie się standardów piękna

Leczenie ortoreksji

Ortoreksja wymaga leczenia wielodyscyplinarnego. • Leczenie ortoreksji wymaga interwencji psychiatry (który zweryfikuje potrzebę leczenia pacjenta), dietetyka lub dietologa (w celu ustalenia diety) i psychologa klinicznego (który będzie pracował nad relacjami emocjonalnymi, jedzeniem i ciałem, ich przekonania, świadome i nieświadome potrzeby, które prowadzą do zaburzenia) ?, podkreśla Luciana.

„Muszę pamiętać, że w tym przypadku sytuacja staje się delikatna, ponieważ musimy działać zgodnie z pozornie poprawną sytuacją. Zdrowe odżywianie wydaje się nieszkodliwe, i czy jest na jeden? Kiedy to zachowanie nie przeszkadza w stosunkach społecznych, że dostosowuje się do innych codziennych sytuacji bez radykalizmu ?, dodaje psycholog.

Dietolog powinien również, jak podkreśla Maria, leczenie żywieniowe i farmakologiczne powikłań związanych z ortoreksją, takich jak niedokrwistość, osteopenia, niedobór składników odżywczych, witaminy i minerały, nietolerancja pokarmowa.

„Ważne jest, aby dokonać wczesnej diagnozy NO, dzięki czemu zapobieganie ciężkim, bardziej złożonym i czasochłonnym zabiegom umożliwiającym pełne wyleczenie. Istnieją doniesienia o przypadkach NIE, które wymagały hospitalizacji ze względu na powagę przedstawionych powikłań ?, komentuje Maria.

Warto podkreślić, że leczenie ortoreksji powinno być zindywidualizowane, biorąc pod uwagę specyfikę każdego pacjenta.

Przeczytaj także: Dysmorfofobia: zniekształcony obraz siebie prowadzi do nieustannego poszukiwania zmian

Oczywiste jest, że ortoreksja jest zatem delikatnym obrazem, ponieważ jest cienką linią, która dzieli zalety zdrowych nawyków od nadmiernej troski o dobre odżywianie (i wszystkich związanych z tym konsekwencji). Jednak po zauważeniu jakichkolwiek oznak tego patologicznego obsesyjnego zachowania pacjent lub (najprawdopodobniej) krewni i przyjaciele wokół niego nie powinni wahać się po profesjonalną pomoc.

Kontakt z ojcem a totalna biologia. Zarys tematu (Kwiecień 2024)