zdrowie
Kwiecień 10, 2024
Minut Na Przeczytanie: 3

Nasiona słonecznika: wielki sojusznik na odchudzanie

Prawdopodobnie widziałeś go na sprzedaż w sklepach ze zdrową żywnością lub przynajmniej słyszałeś, jak ktoś mówi o nasionach słonecznika. Ale czy naprawdę wiesz, jakie korzyści zdrowotne może zapewnić ta żywność?

Czy nasiona słonecznika są pozyskiwane z kwiatu słonecznika? roślina pochodząca z Ameryki Południowej, która ogólnie ma wielką użyteczność dla populacji. Jest tak, ponieważ wykorzystuje się prawie wszystkie jego pochodne: od kwiatów, do ozdabiania, po liście; a w jego nasionach znajdują się różne składniki odżywcze, które przynoszą ważne korzyści zdrowotne.

„Nasiona słonecznika są uważane za pokarm bogaty w białko, witaminy i minerały”, komentuje dietetyk Clarisse Zanette, magister nauk medycznych, studia podyplomowe z żywienia klinicznego i metabolicznego, studia podyplomowe z fitoterapii funkcjonalnej oraz koordynator i wykładowca Our Lady of Fatima (RS).

Poniżej profesjonalista wyjaśnia, dlaczego nasiona słonecznika są tak korzystnym pożywieniem i jak można je włączyć do diety.

Skład odżywczy i zalety nasion słonecznika

Clarisse Zanette wskazuje, że nasiona słonecznika są źródłem: witamin z grupy B, witaminy E, witaminy C, magnezu, wapnia, selenu, Omega 3 i Omega 6.

Przeczytaj także: 7 nasion dobrych dla twojego zdrowia

Właśnie dlatego nasiona słonecznika mają wiele zalet. Wśród nich:

Jest wskazany do spożywania jako przekąski, aby zwiększyć uczucie sytości, dzięki czemu może pomóc w procesie odchudzania;
Ma działanie przeciwzapalne;
Pomaga w czynności jelit;
Pomaga w obniżeniu poziomu cholesterolu;
Zmniejsza powstawanie wolnych rodników (które negatywnie wpływają na organizm, przyczyniając się do przedwczesnego starzenia się i wystąpienia chorób zwyrodnieniowych);
Zwiększa natlenienie komórek;
Pomaga między innymi w objawach menopauzy.

Jak włączyć nasiona słonecznika do żywności

Clarisse Zanette podkreśla, że ziarno słonecznika jest doskonałą przekąską na każdą porę dnia. „Jest tak, ponieważ jego zużycie jest proste i praktyczne” - mówi.

Dzienna rekomendacja to jedna łyżka stołowa. „Nasiona słonecznika można dodawać nawet do sałatek lub soków” - dodaje dietetyk.

Sprawdź przepis na sałatkę z ziarnem słonecznika:

Składniki

Przeczytaj także: Nasiona słonecznika: wielki sojusznik na odchudzanie

10 liści sałaty
10 liści rukoli
1 starta surowa marchewka
1 tarty surowy burak
1 łyżka suszonych pomidorów
3/4 szklanki mielonej bawolej mozzarelli
1 łyżka prażonych nasion słonecznika

Sos

1/2 posiekanej cebuli
1 łyżka octu
1 łyżeczka oregano
1 ząbek czosnku
Sól i czarny pieprz do smaku

Przygotowanie: pokrój liście i ułóż je na dużym talerzu. Na wierzchu marchew, buraki, posiekane suszone pomidory i mozzarella. W mikserze ubij wszystkie składniki sosu, aż będą kremowe. Skrop sałatkę, posyp pestkami słonecznika i podawaj.

Przeciwwskazania i pielęgnacja podczas konsumpcji nasion słonecznika

Clarisse Zanette wyjaśnia, że nie ma badań potwierdzających przeciwwskazanie do konsumpcji nasion słonecznika. Tak więc każdy, kto chce jeść, może jeść, ale ideałem jest mieć do tego porady dietetyka.

„Należy uważać na ilość spożywanego ziarna słonecznika, aby nie zwiększać kalorii w diecie” - mówi dietetyk Clarisse.

Według profesjonalisty spożycie nasion słonecznika jest bardzo skuteczne w uzupełnianiu diety. „Mimo że zawiera składniki odżywcze, idealnie łączy się inne zdrowe produkty spożywcze, aby ich składniki odżywcze były trawione i wchłaniane, tj. Miały dobrą biodostępność”, mówi.

Przeczytaj także: Seed Sucupira

Oznacza to, że po raz kolejny podkreśla potrzebę przestrzegania zbilansowanej diety, aby naprawdę cieszyć się korzyściami, jakie może zaoferować żywność.

Nasiona słonecznika x olej słonecznikowy

Oprócz nasion słonecznika można znaleźć olej słonecznikowy, który jest ekstrahowany z nasion rośliny.

„Olej słonecznikowy jest również pokarmem bogatym w witaminy, zwłaszcza witaminę E, która odgrywa ważną rolę w metabolizmie” - mówi dietetyk Clarisse. „Skutecznie łagodzi napięcie przedmiesiączkowe, poprawia trądzik, miażdżycę, cukrzycę, jest przeciwutleniaczem i oferuje inne korzyści” - mówi.

Nadal według dietetyka olej słonecznikowy jest wskazany do przyprawiania sałatek? należy użyć 1 do 2 łyżeczek do herbaty? i nie należy go podgrzewać ani zastępować olejem kuchennym.

Gdzie kupić nasiona słonecznika

Nasiona słonecznika na sprzedaż można łatwo znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością, a także olej słonecznikowy. W galerii poniżej możesz zobaczyć kilka przykładów:

Olej słonecznikowy Giroil za 20,70 R $ w tysiącach ziaren

Multi Naturalne Nasiona Słonecznika za 1,00 $ w Naturalnym Tem

Nasiona słonecznika Good Life za 1,95 USD w Emporium Alimentar

Nasiona słonecznika Mother Earth za 6,80 USD w Carbonic

Giroli Nasiona słonecznika za 15,99 R $ w Todotempo

Jasmine Sunflower Seed za 1,65 $ w Todotempo

Masz teraz dobre informacje na temat nasion słonecznika i wiesz, że mogą one przynieść wiele korzyści zdrowotnych, jeśli są odpowiednio spożywane. Po prostu nie warto przesadzać (nie ekstrapolować kalorii w diecie)!

Ważne jest również przestrzeganie zdrowej diety, dzięki czemu składniki odżywcze z nasion słonecznika są trawione i wchłaniane, co w rzeczywistości zapewnia korzyści zdrowotne!