Z charakterystycznym smakiem grzyb shiitake Jest szeroko stosowany w kuchni orientalnej jako składnik sosów, zup, kremów, smażonego, risotto risotto lub makaronu, jako dodatek do mięsa i ryb, a nawet do przygotowywania herbat.
Ale to nie tylko różne możliwości przygotowania, że Shiitake Jest tak popularny wśród Chińczyków i Japończyków. Ten rodzaj grzybów jest stosowany od wielu lat jako lek do leczenia ciała i lepszego życia, dlatego nazywa się go „tonikiem długowieczności”.
Chociaż shiitake jest mniej popularny niż inne rodzaje grzybów, wyróżnia się spośród innych wysoką zawartością witamin i substancji, które zapewniają jedynie korzyści zdrowotne.
Zawiera witaminy, błonnik, minerały, dużą ilość białka i wysoką zawartość niezbędnych aminokwasów - tych składników odżywczych, których nasz organizm nie wytwarza, ale które są fundamentalne dla prawidłowego funkcjonowania metabolizmu.
Wzmocnienie układu odpornościowego jest jednym z głównych zalety grzybów shiitake. Pokarm stymuluje funkcjonowanie komórek odpowiedzialnych za wytwarzanie substancji związanej z walką z grypą i innymi infekcjami, nawet tymi spowodowanymi chorobami przewlekłymi, takimi jak zapalenie wątroby. Ponadto badania pokazują, że grzyb shiitake działa na zapobieganie rakowi.
The Shiitake Chroni również organizm przed chorobami serca, takimi jak nadciśnienie, wysoki poziom cholesterolu i cukrzyca, ponieważ zawiera włókna, które pomagają kontrolować zły cholesterol oraz substancje zapobiegające gromadzeniu się tłuszczu we krwi i zatykaniu tętnic.
The zalety grzybów shiitake można go również wyczuć na wadze, ponieważ można go uznać za lekkie jedzenie. Porcja 100 gramów, odpowiednik półtorej filiżanki herbaty, ma tylko 35 kalorii. Można powiedzieć, że cztery łyżki shiitake dają taką samą ilość kalorii z małego czerwonego mięsa, z tą zaletą, że mają mniej tłuszczu.
Makrobiotyka #1 - Śniadanie (Kwiecień 2024)
- Jedzenie
- 1,230
