Główny składnik (zazwyczaj mięso) panierowany w mące i polany sosem i serem. Ogólnie rzecz biorąc, jest to stek z parmigiany lub filet z parmigiany, brazylijskie danie (choć, jak mówią, wpłynęły na to Włochy!) I odnosi największe sukcesy zarówno w restauracjach, jak i rodzinnych kuchniach!
Chociaż najbardziej znana wersja jest wykonana z fileta wołowego (zwykle fileta mignon) lub kurczaka, parmigiana zyskała coraz więcej odmian, a także może być wykonana z rybami, bakłażanem i innymi składnikami!
Podobnie jak w przypadku stroganowa i innych udanych potraw w kuchni brazylijskiej, nie ma żadnych zasad, jeśli chodzi o przygotowywanie steków dla parmigiana. Oczywiście, czy są jakieś przepisy? i inspiracje, ale czy każda osoba może wykorzystywać kreatywność i własne? sztuczki? czas przygotować dobre danie z parmigiany!
Możesz na przykład piec zamiast smażyć; używaj bułki tartej zamiast mąki pszennej, a nawet „lżejszej” mąki, wśród innych pomysłów! Zainspiruj się poniższymi przepisami!
1. Panierowany stek Parmigiana z bułką tartą: Zasadniczo będziesz używać obranych pomidorów, steku (lub fileta mignon lub innego wybranego przez Ciebie), czosnku, bazylii, wody, jajek, bułki tartej, sera mozzarella, smażyć sól i czarny pieprz.
Przeczytaj także: 10 pysznych i niesamowitych przepisów na krewetki Bobo
2. Panierowany stek Parmigiana z bułką tartą i bułką tartą: Prosty sposób na przygotowanie tego pysznego dania. Czas przygotowania wynosi około 1 godz. 20 min. A wydajność to 5 porcji. Co powiesz na rodzinny lunch?
3. Panierowany filet z parmigiany z mąką panko: oryginalny przepis z włoskich stołówek w Brazylii. Będziesz potrzebował steku z polędwicy, mąki panko, bułki tartej, jajka (do panierowania), przyprawionego sosu pomidorowego, serów i parmezanu do zapiekanek, sałaty i pomidorów oraz bagietki parmezan.
4. Piekarnik Stek Parmigiana: pyszny przepis na weekend. Jeszcze lepiej, jeśli stek jest podawany bardzo ciepło, z dużą ilością sera, w towarzystwie białego ryżu i frytek!
5. Filet z Parmigiana z czterema serami: filet mignon zwieńczony pyszną kombinacją serów Parmezan, Gorgonzola, Catupiry i Mozzarella. Danie „nic lekkiego”, ale z pewnością pyszne, dzięki czemu nikt nie ma wad!
6. Przekąska filetowa Parmigiana: zupełnie inne danie, idealne do serwowania i zaskakujących przyjaciół! To filet z parmigiany, który możesz jeść rękami i najlepiej go nie smażyć!
Przeczytaj także: 10 różnych i smacznych przepisów na pudding ryżowy, aby uszczęśliwić całą rodzinę
7. Piekarnik Parmigiana Chicken: Robiąc kurczaka Parmigiana z piekarnika, unikasz smażenia i nadal robisz mniej brudu w kuchni! W tym przepisie wystarczy pokroić piersi z kurczaka, mąkę ze siemienia lnianego, jajka, sos pomidorowy, ser mozzarella i oregano.
8. Inny kurczak Parmigiana: Najważniejszym punktem tego przepisu jest super chrupiący rożek serowy. Pod spodem miękka pierś kurczaka z pysznym sosem! Co najważniejsze, okazuje się być bardziej praktyczną i zdrowszą wersją, ponieważ nie ma smażenia.
9. Parmigiana Pork Chop: sposób na innowację tego popularnego dania! Oprócz kotletów wieprzowych użyjesz sosu pomidorowego, tartego sera, mozzarelli, zielonych przypraw, jajka, mąki pszennej, bułki tartej, przypraw do smaku i oleju do smażenia.
10. Bakłażan Parmigiana: A Vegan Parmigiana! Będziesz używać tylko bakłażanów, mąki, wody, sody oczyszczonej, bułki tartej i soli. Przepis obsługuje około czterech osób.
Przeczytaj także: 100 bezlaktozowych przepisów na zdrowe i smaczne posiłki
11. Filet z parmigiany panierowany w amarantie: klasyk z nutą lekkości! Zamiast bułki tartej filet jest panierowany płatkami amarantusa, stając się jaśniejszy i chrupiący. Warto spróbować!
12. Funkcjonalny stek Parmigiana: pełnowartościowa wersja tego klasycznego dania, które jest super chrupiące, nie tracąc nic ze smaku smażonego i tradycyjnego steku Parmigiana. Dobra wskazówka dla osób pragnących przestrzegać lżejszej diety.
13. Parmigiana Tofu: łatwe do zrobienia, chrupiące i smaczne. Jest to wegańskie danie, które może służyć jako dodatek do posiłków, sałatek, a także marokańskiego kuskusu.
Niezależnie od tego, czy w wersji klasycznej, przygotowanej w specjalny sposób, Parmigiana to udane danie, idealne na rodzinny weekend weekendowy lub po prostu na powitanie przyjaciół w domu!
Jestem Borowicz | odc. 9: "Ayr" cz.1 (Kwiecień 2024)
- 1,230
