Słyszałeś o probiotykach, prawda? Są żywymi mikroorganizmami, które po spożyciu w odpowiednich ilościach przynoszą korzyści naszemu zdrowiu.
Korzyści te obejmują kolonizację jelita i ochronę błon śluzowych, zapobieganie wchłanianiu toksyn, substancji alergizujących i szkodliwych mikroorganizmów do naszego organizmu.
Ponadto bakterie probiotyczne są w stanie ostrzec nasz układ odpornościowy, gdy wymaga on działania, regulować substancje zapalne, a nawet zmniejszyć ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory.
Probiotyki można znaleźć w produktach takich jak jogurty i sfermentowane mleko zawierające większą liczbę tych mikroorganizmów.
A skąd biorą się prebiotyki w tej historii?
Prebiotyki są substancjami pochodzącymi z węglowodanów, zwłaszcza włókien, których nie możemy trawić, ale które są ulubionymi pokarmami mikroorganizmów probiotycznych. Tak więc dieta prebiotyczna przyczynia się do utrzymania probiotyków, pozwalając im na kolonizację naszego jelita i wykonywanie swoich funkcji.
Przeczytaj także: 7 produktów dla zdrowszej skóry
W aptekach i sklepach specjalistycznych znajdziesz wiele suplementów? czasami dość drogie? na dietę prebiotyczną. Należy jednak pamiętać, że substancje te można znaleźć w codziennej diecie. Poznaj pokarmy bogate w prebiotyki i dodaj je do swojego talerza:
1. Korzeń cykorii
Korzeń cykorii ma smak podobny do kawy, ale nie dostarcza kofeiny każdemu, kto ją spożywa. Około 47% włókien w tych korzeniach składa się z inuliny, nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego, który dociera do okrężnicy i karmi naszą florę jelitową.
2. Mniszek lekarski
Chociaż najczęściej spożywany w postaci herbaty z korzeni, mniszek lekarski ma w swoich liściach dobre źródło inuliny. Można je jeść na surowo w postaci sałatki i pomagać w łagodzeniu zaparć i poprawiać układ odpornościowy.
3. Czosnek
Bardzo popularny w wielu potrawach naszej kuchni czosnek zawiera 11% błonnika złożonego z inuliny i 6% z fruktooligosacharydów, kolejnej substancji prebiotycznej. Roślina ta sprzyja rozwojowi bifidobakterii i utrudnia rozmnażanie się szkodliwych mikroorganizmów.
4. Cebula
Prawie zawsze razem z czosnkiem podczas przygotowywania przyprawy codziennego życia, cebula jest również bogata w inulinę i fruktooligosacharydy, dwa rodzaje prebiotyków. To warzywo pomaga wzmocnić nasz układ odpornościowy i ułatwia trawienie.
Przeczytaj także: Proszek kakaowy: korzyści poza dobrym samopoczuciem
5. Pory
W tej samej rodzinie, co czosnek i cebula, pory zawierają 16% błonnika podobnego do inuliny, co pomaga zachować zdrowie naszej mikroflory jelitowej i ułatwia rozpad tłuszczu. Ponadto to warzywo jest również dobrym źródłem witaminy K.
6. Szparagi
Oferując około 2,5 gramów inuliny na 100 gramów, szparagi pomagają utrzymać nasze probiotyki i zapobiegają niektórym nowotworom. Ponadto to warzywo jest również dobrym źródłem białka, w tym około 2 gramach.
7. Banan
Czy lubisz banany? Jeśli tak, twoje mikroorganizmy probiotyczne dziękują! Chociaż sam banan ma niewielkie ilości inuliny, zielony banan jest bogaty w odporną skrobię, która ma działanie prebiotyczne.
8. Jęczmień
Znany z tego, że jest podstawowym składnikiem piwa, jęczmień dostarcza 3 do 8 gramów beta-glukanu na 100 gramów płatków zbożowych. Substancja ta jest prebiotykiem, który sprzyja rozwojowi pożytecznych bakterii w przewodzie pokarmowym, a także obniża poziom złego cholesterolu (LDL) i glukozy we krwi.
9. Owies
Owsianka jest bogata w błonnik beta-glukanowy, który sprzyja pożytecznym bakteriom w naszym jelicie, poprawia kontrolę poziomu glukozy we krwi i zmniejsza ryzyko różnych nowotworów. Ponadto owies zwiększa uczucie sytości.
Przeczytaj także: Lactobacilli: Wszystko, co musisz wiedzieć o bakteriach?
10. Apple
Jabłka są bogate w błonnik zwany pektyną, co odpowiada około 50% całkowitego błonnika tego owocu. Pektyna jest również doskonałym pożywieniem dla mikroorganizmów probiotycznych, a także pomaga naszemu organizmowi zwalczyć szkodliwe bakterie i obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
11. Kakao
Czy jesteś fanem czekolady? Wiedz, że dobre bakterie w jelitach też są! Nawiasem mówiąc, prawie to: bardzo im się podoba to kakao, doskonałe źródło flawonoli. Substancje te są korzystne dla dobrych bakterii, pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu, a nawet wzmacniają zdrowie serca.
12. Nasiona lnu
Ponieważ jest bogaty w błonnik, siemię lniane pomaga regulować ruchy perystaltyczne, obniża zły cholesterol i zmniejsza ilość tłuszczu, który nasze ciała są w stanie trawić i wchłaniać. I oczywiście włókna te bardzo dobrze sprawdzają się w przypadku probiotyków.
13. Yacon
Yacon, bulwa pochodząca z Andów, która przypomina słodkie ziemniaki, jest bogata w prebiotyczne włókna, takie jak fruktooligosacharydy i inulina. Substancje te pomagają naszemu ciału wchłonąć minerały, wzmocnić układ odpornościowy i regulować tłuszcze we krwi.
14. Otręby pszenne
Otręby pszenne to odpady powstałe w wyniku przekształcenia pszenicy w mąkę, które odpowiadają zewnętrznej powłoce ziarna. Prawie 70% zawartości błonnika odpowiada specjalnemu rodzajowi zwanemu oligosacharydowi arabinoksylanowemu, który ma działanie prebiotyczne na bifidobakterie.
Czytaj także: Żywność wzmacniająca układ odpornościowy
15. Glony
Glony nie są spożywane bardzo często poza japońską kuchnią, ale jest to bardzo silny pokarm prebiotyczny. Jego efekty obejmują korzyści z rozmnażania bakterii probiotycznych, blokowania wzrostu szkodliwych bakterii i poprawy naszego układu odpornościowego.
Teraz, kiedy już to wszystko wiesz, nadszedł czas, aby pomóc bakteriom probiotycznym i pomóc im w pełnieniu funkcji w naszych jelitach, ponieważ musimy z tego tylko zyskać. Co najlepsze, są to produkty spożywcze, które można znaleźć w sklepach spożywczych lub sklepach ze zdrową żywnością po znacznie niższych cenach niż suplementy prebiotyczne sprzedawane w sklepach specjalistycznych.
"Śmierć Zaczyna Się W Jelitach" Ta Mikstura To Pożywienie Dla Twoich Dobrych Bakterii (Kwiecień 2024)
- Jedzenie
- 1,230
