Jajko to pokarm, który jest obecny w codziennym życiu wielu ludzi. Oprócz przystępnej ceny jest uznawany za doskonałe źródło białka i składników odżywczych. Istnieje kilka sposobów, aby go spożywać, a omlet jest praktyczną opcją dodania do menu.
Ilość nadzień i preparatów do zróżnicowania zużycia jest ogromna. Omlet można przygotowywać wyłącznie z jajek, a także nadzień, takich jak warzywa, a nawet mieszanki z szynką i grzybami Paris.
Zaletą tego dania jest to, że oprócz jego wszechstronności, można to zrobić bez większych trudności, nawet dla tych, którzy nie mają dużego doświadczenia w kuchni.
Sprawdź listę 20 przepisów, aby wyjść z rutyny i być zaskoczonym smakami i teksturami, które może mieć omlet.
1. Omlet z tapioki: Zarówno omlet, jak i tapioka to przepisy z bardzo praktycznym przygotowaniem, a ich związek nie może być inny. Smak przypomina nieco tapioki, konsystencja jest miękka, ale spójna. Możesz nawet dodać własne farsz.
Przeczytaj także: 15 przepysznych przepisów na piersi z kurczaka
2. Omlet pełnoziarnisty i sezamowy ze szpinakiem i natką pietruszki: To połączenie jest idealne dla osób poszukujących zdrowego odżywiania. Nasiona sezamu, znane również jako nasiona sezamu, zawierają dużą ilość błonnika, co zwiększa uczucie sytości, a także ma silną moc przeciwutleniającą.
3. Omlet z rukoli z peklowanym serem: Jest to kolejna zdrowa opcja omletu, ponieważ używa białego sera zamiast żółtego. Ponadto mieszanka z rukolą sprawia, że smak jest pyszny. Warto przetestować w domu.
4. Omlet hiszpański: Ten przepis wykorzystuje ziemniaki jako jeden ze składników, dzięki czemu ma mocniejszą konsystencję i okazuje się być bardziej kaloryczną opcją. Może być podawany indywidualnie lub jako przekąska.
5. Szynka Paryska i Omlet Grzybowy: Mieszanka szynki i grzyba paryskiego nadaje omletowi szczególny i inny smak. Dla tych, którzy chcą bardziej wyrafinowanego dania, można wymienić szynkę zwykłą na parmeńską lub serrano.
6. Omlet z piekarnika: łatwy przepis, lekki i gotowy w kilka chwil. Mieszanka marchwi, piersi z indyka i białego sera jajecznego sprawia, że ta opcja jest pożywna i smaczna, a także niskokaloryczna. Jeśli chcesz, możesz dodać inne warzywa do farszu.
7. Naleśnik Omlet: Aby nadać omletowi inny wygląd, możesz go nadziać ulubionymi składnikami, a następnie zwinąć jak naleśnik. W zależności od wybranego nadzienia może być podawane jako danie główne.
8. Omlet florencki: ten przepis ma nieco grubszą konsystencję, ponieważ przynosi śmietankę zmieszaną z jajkami. Ponadto nadal przyjmuje roztopiony ser i szpinak jako farsz. Pamiętaj, że jest to opcja kaloryczna, jeśli chcesz coś zdrowszego, zamień mozzarellę i parmezan na chude sery.
9. Omlet z serrano Jamón: Oprócz tego, że serrano Jámon jest składnikiem, w tym przepisie zastosowano czarną, białą i różową paprykę oraz nasiona kopru włoskiego. Sugeruje się pozostawienie żółtka lekko płynnego, aby omlet nie wyschł zbytnio.
10. Cukinia i omlet z serem: W tym przepisie omlet zaczyna się gotować nad ogniem, a następnie wchodzi do piekarnika. Można go wykonać bezpośrednio na żelaznej patelni, której można używać na dwa sposoby. Jeśli twoja patelnia ma plastik, po ugotowaniu należy przenieść omlet na blachę do pieczenia.
11. Pieczony mini omlet: W tym przepisie omlet można upiec w formie babeczki, ciasta, a nawet babeczek. Jest słodki do podawania w pojedynczych porcjach i idealnie nadaje się na specjalne danie.
12. Białka: Dla tych, którzy unikają jedzenia żółtek, jest to świetna opcja. Ponieważ jest bardzo lekki, można go jeść z innymi potrawami, takimi jak pieczone warzywa, zielona sałatka, brązowy ryż itp.
13. Omlet Arnold Bennett: Pisarz Arnold Bennet poprosił szefa kuchni o omlet, który byłby bardziej znaczący niż zwykle. Aby spełnić prośbę, szef kuchni dodał do przepisu mleko, mąkę, dorsz i natkę pietruszki, rozsławił je na całym świecie i otrzymał imię pisarza.
14. Otwarty omlet z kurczakiem i pomidorami: Ta opcja jest świetna do szybkiego, pożywnego i podtrzymującego posiłku, nie wspominając o bardzo pięknym na talerzu. Kurczak z pomidorami jest bardzo smaczny.
15. Omlet z piekarnika z kiełbasą i białymi rodzynkami: świetne danie na zimne piwo i powitanie przyjaciół. Ten przepis jest również robiony w muffinowych filiżankach. Kwota przychodu wystarcza na obsługę czterech osób.
16Omlet ziemniaczany: Różnica w tym przepisie na hiszpański omlet polega na tym, że nie jest pieczony, wszystkie kroki są wykonywane na patelni i ma również twaróg, co czyni go najbardziej kaloryczną opcją. Mimo, że jest to bardziej kaloryczne danie, smak jest niesamowity i można go podawać jako danie główne.
17. Omlet do pizzy: Dla tych, którzy unikają pizzy, wygląd tego omletu jest bardzo podobny, a także bardzo smaczny, ale o wiele zdrowszy.
18. Omlet z cebulą: czy Twoja lodówka jest pusta? Ten przepis jest bardzo praktyczny i przyjmuje tylko jajka i cebulę jako składniki, ale jest bardzo smaczny. Przygotowanie jest trochę czasochłonne, ponieważ po pokrojeniu cebulę należy namoczyć w wodzie przez 1 godzinę.
19. Lekki omlet z kurczaka: dla tych, którzy chcą zjeść lekki posiłek bez odkładania smaku na bok, jest to świetny wybór. Ma tylko 250 kalorii. Oprócz kurczaka możesz umieścić cukinię, brokuły lub inne wybrane warzywa.
20. Omlet w kolorze piekarnika: ten przepis jest również pieczony, ale ma kiełbasę frankfurcką jako jeden ze składników i warstwę chleba na spodzie i bokach patelni, która staje się chrupiącą i smaczną skórką.
Czy omlet jest dobry? Jakie są twoje korzyści zdrowotne?
Alice Amaral, specjalistka od żywienia, twierdzi, że omlet jest doskonałym wyborem zarówno na śniadanie, jak i na popołudniową przekąskę. Można go jeść w czystej postaci lub nadziewany, ale należy zachować ostrożność przy wyborze nadzień. „Jest to lekka, wysokobiałkowa opcja, która jest przygotowywana z drugim najbardziej kompletnym pokarmem, jajkiem”, mówi.
Alice podkreśla główne zalety omletu:
- Źródło białka: Omlet promuje sytość i dostarcza niezbędnych aminokwasów do utrzymania mięśni, hormonów i enzymów.
- Źródło tryptofanu: Prekursorowy aminokwas serotoniny, który wiąże się z poczuciem dobrego samopoczucia i pomaga zmniejszyć apetyt na słodycze i węglowodany.
- Źródło tłuszczów omega 3 i jednonienasyconych: Pomagają kontrolować glikemię, unikając skoków insuliny, co wyzwala apetyt i sprzyja odkładaniu się tłuszczu.
- Źródło leucyny: Aminokwas, który pomaga utrzymać beztłuszczową masę, jednocześnie zmniejszając miejsce na tłuszcz.
- Działanie przeciwutleniające: Korzyści dla wzrostu i rozwoju ciała, naprawy poznawczej. Odgrywa ważną rolę w procesie starzenia, ochronie komórek nerwowych i naturalnej stymulacji poziomów energii związanych z koncentracją i wydajnością.
Alice mówi również, że wybór nadzień i sposób przygotowania omletu są kluczowe dla zdrowego jedzenia. Jeśli chcesz zdrowo przygotować przepis, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:
- Nie używaj oleju (tylko olej kokosowy);
- Nie dodawaj mąki, jeśli chcesz używać tapioki;
- Do farszu wybieraj produkty tak zdrowe jak jajko, takie jak sardynki, posiekana pierś z kurczaka, warzywa (tarta marchewka i buraki, cukinia itp.), Warzywa (szpinak, rukola itp.);
- Unikaj dodawania pochodnych mleka, takich jak ser, ricotta, jogurt;
- Do sezonowania nadużywania ziół, czosnku, cebuli, curry;
- Unikaj soli, a jeśli jej używasz, wybierz himalajską różową sól.
Po tych wskazówkach warto spróbować zmienić przepis, abyś mógł przygotować to proste danie często i bez nudy, dokonywania indywidualnych wyborów lub jedzenia z rodziną i przyjaciółmi. Zmień wypełnienia, zmień tryb przygotowania, wprowadzaj innowacje!
VarioSmoker (Może 2024)
- 1,230
