Chociaż są powszechnie spożywane i cenione tutaj w Brazylii, istnieje przekonanie włoskiego pochodzenia dotyczące gnocchi ziemniaczanych, że wiele osób nie wie:
Mówi się, że Saint Pantaleon wędrował po wiosce we Włoszech ubrany jak żebrak 29 grudnia, kiedy zapukał do drzwi domu i zamówił jedzenie. Czy para otworzyła drzwi i zaprosiła cię do siedzenia przy stole? Ale w trudnych czasach mieli tylko gnocchi do jedzenia, ale nadal podzielili po siedem na każdego.
Święty Pantaleon zjadł i odszedł i ku ich zaskoczeniu, gdy zdjęli talerze, znaleźli pod nimi złote monety. Od tego czasu tradycją stało się jedzenie gnocchi, aby przyciągać fortunę co 29. dnia (każdego miesiąca).
Wierzcie lub nie, faktem jest, że to danie jest pyszne, a dzięki różnym wersjom zazwyczaj podoba się wszystkim? Można go przygotować z ziemniaków, baroa, słodkich ziemniaków i delektować się mnóstwem sosów!
Prawdą jest również to, że gnocchi nie jest tak łatwym do przygotowania jedzeniem, ale nic, czego nie da się poćwiczyć i dobre przepisy!
Przeczytaj także: 31 przepisów na świeży makaron, aby pożegnać się z gotowym makaronem
Proste gnocchi ziemniaczane
1. Proste gnocchi ziemniaczane: Czy kiedykolwiek próbowałeś zrobić gnocchi, które zmiażdżyły całość? Ten przepis zapowiada się na rozwiązanie twoich problemów! Nie potrzebujesz nawet mąki, gdy ją zrolujesz, pozostaje twarda, nie tracąc lekkości.
2. Podstawowe gnocchi ziemniaczane: Aby przygotować ten podstawowy makaron gnocchi, będziesz używać wyłącznie ziemniaków, jajek, mąki pszennej, soli i czarnego pieprzu. Wydajność wynosi 4 porcje, a przygotowanie zajmuje około 30 minut.
3. Gnocchi Nonny: przepis, który warto przygotować, choć trochę trudniej go przygotować. Do makaronu użyjesz jajka, masła, mąki i ziemniaków. Do farszu, kiełbas, oliwy z oliwek, kopru włoskiego, musztardy, tartej mozzarelli i cebuli.
4. Oryginalne gnocchi: Zasadniczo będziesz używać ziemniaków, jajka, mąki pszennej, soli i czarnego pieprzu. Porada polega na użyciu domowego sosu ze świeżych pomidorów z bazylią i włożeniu startego parmezanu, aby zakończyć to pyszne danie.
5. Gnocchi z sosem pomidorowym: Rezultatem są jędrne, lekkie i smaczne gnocchi. Użyjesz ziemniaków asterix, mąki, soli, margaryny lub masła i jajka. Następnie po prostu połóż sos pomidorowy, posyp tartym parmezanem i upiecz.
Przeczytaj także: Ziemniak: 22 sposoby wykorzystania go poza gotowaniem
6. Gnocchi z surowym sosem pomidorowym: Będziesz potrzebował ziemniaków, mąki pszennej, jajka, soli, dojrzałych pomidorów, cukru, czosnku, mielonego pieprzu, bazylii i tartego parmezanu. Pyszne danie, dobrze zamówione na weekendowy lunch.
7. Gnocchi z białym sosem: połączenie, które działa tak dobrze, że nie przegapisz niczego innego podczas degustacji tego dania. Doskonały wybór na rodzinny weekend weekendowy lub gdy chcesz smacznego dania.
8. Gnocchi z czerwonym sosem: idealne dopasowanie! Sos składa się z obranych pomidorów, cebuli, koncentratu pomidorowego, cukru, soli, bazylii i oliwy z oliwek. Do zrobienia makaronu potrzebne będą ziemniaki, jajko, masło, tarty parmezan, mąka i sól.
9. Gnocchi z sosem drobiowym: odmienny od tradycyjnego makaronu gnocchi ziemniaczanego. Sos składa się z piersi kurczaka, cebuli, czosnku, oleju roślinnego, ekstraktu pomidorowego, dojrzałych pomidorów, natki pietruszki i świeżego szczypiorku.
Opracowane gnocchi ziemniaczane
10. Nadziewane Gnocchi: samo Gnocchi, jeśli zrobione dobrze, jest już zbyt dobre, więc wyobraź sobie ten nadziewany ser śmietankowy i parmezan! Warto zanotować przepis i zrobić! Przychody są przeznaczone dla dwóch osób, które dobrze jedzą.
Przeczytaj także: 22 pyszne i łatwe do przygotowania przepisy na faszerowane ziemniaki
11. Ziemniaczane kluski i parmezan: Użyjesz ziemniaków, margaryny, jajek, tartego parmezanu, gałki muszkatołowej i mąki pszennej. Sos składa się z suszonego mięsa, pomidorów, cebuli, czosnku, wody, soli, oliwy z oliwek, pietruszki i czarnego pieprzu.
12. Gnocchi z nadzieniem z kurczaka: pełne danie pełne smaku. Użyjesz ziemniaków, mąki pszennej, jajek, wywaru z kurczaka, gałki muszkatołowej, soli, gotowanego kurczaka, cebuli, czosnku, marchewki, sosu pomidorowego, suszonych ziół, zielonej kukurydzy, twarogu, mozzarelli, tartego parmezanu, czerwonej papryki, czarny pieprz, sól i oliwa z oliwek.
13. Gnocchi z ragout z grzybami: inny sposób na ukończenie pysznego gnocchi. Użyjesz paryskiego grzyba, shimeji, shitake, portobelo, selera, kopru włoskiego, pora, czosnku, oliwy z oliwek, wytrawnego białego wina, bulionu warzywnego, niesolonego masła, bukietów garni, soli i czarnego pieprzu.
14Gnocchi z Sosem Bekonowym: Aby przygotować ten aromatyczny przepis, wystarczy użyć mielonego boczku, cebuli, gorgonzoli, świeżej śmietany i czarnego pieprzu. Aby zaspokoić całą rodzinę z pewnością, że zrobi na nim wrażenie!
15. Gnocchi z ragoutem wieprzowym: kompletne danie, idealne na weekendowy lunch, na przykład z rodziną lub przyjaciółmi. Chodzi o to, aby mięso pozostało bardzo delikatne, prawie się rozpadało, a pełnoziarnisty i efektowny sos.
Przeczytaj także: Słodkie ziemniaki: smaczna i zdrowa opcja włączenia do menu
Gnocchi z innych ziemniaków
16. Gnocchi ze słodkich ziemniaków: celem przepisu jest upiec ziemniaka zamiast gotować go w wodzie, abyś mógł dodać mniej mąki, aby uzyskać sens i aby twoje gnocchi były smaczniejsze i lekkie. Dotyczy to zarówno słodkich ziemniaków, jak i innego rodzaju ziemniaków używanych do gnocchi.
17. Bezglutenowe słodkie ziemniaki Gnocchi: dobra wskazówka na obiad dla dwojga? Zaskoczyć kogo kochasz! Użyjesz słodkich ziemniaków, flié mignon, jajka, płatków owsianych, oliwy z oliwek, sosu pomidorowego, cebuli, wytrawnego czerwonego wina, soli i czarnego pieprzu.
18. Gnocchi ziemniaczane Asterix: smaczne, super miękkie, lekkie i kruszące się w ustach. Będziesz używać średnich ziemniaków Asterix, mąki pszennej, jajek, soli, czarnego pieprzu, oliwy z oliwek i mąki z semoliny (do smarowania).
19. Gnocchi ziemniaczane Asterix ze skrobią ziemniaczaną: Użyjesz ziemniaka Asterix, grubej soli, mąki pszennej, skrobi ziemniaczanej, jajka i soli. Towarzyszący temu gnocchi jest gulasz, danie zrobione z wołowiny.
20. Różowe gnocchi z ziemniaków, ricott i ziół: lekkie, puszyste gnocchi i nic „mącznego”. Ziołowy smak nadaje mu wyjątkowy smak i delikatność, dzięki czemu wystarczy prosty sos, aby uzyskać idealne danie.
21. Słodkie ziemniaki i gnocchi Baroa: Mieszanka baroa i słodkich ziemniaków, wraz z kilkoma innymi składnikami, tworzy bardzo smaczny makaron gnocchi. Na dodatek sos z sera i boczku.
22. Gnocchi z słodkich ziemniaków i szałwii: Do posypania będziesz używał słodkich ziemniaków, jajka, mąki pszennej, soli, masła, liści szałwii i prażonych migdałów. Łatwy i smaczny przepis!
23. Gnocchi ze słodkich ziemniaków żeberka: słodkie i pełne, to bardzo delikatne gnocchi ze słodkich ziemniaków to świetna odmiana tradycyjnych receptur makaronów. Kompletne danie, które na pewno zaskoczy każdego!
24. Gnocchi ze słodkich ziemniaków z fondue z sera Araxá: celem tego przepisu było zrobienie prostego dania, które wywyższy ser, ale także zaproponuje połączenie smaków. Stąd pomysł na fondutę - sos, w którym ser topi się w mleku, a kończy się odrobiną masła i gałki muszkatołowej. I w przeciwieństwie do soli serowej, właściwym wyborem były gnocchi ze słodkich ziemniaków.
25. Gnocchi nadziewane słodkimi ziemniakami z mozzarellą: pyszny przepis na gnocchi ze słodkich ziemniaków, nadziewany serem i, w przeciwieństwie do charakterystycznej słodyczy ziemniaka, biały sos z gorgonzolą.
26. Gnocchi nadziewane słodkimi ziemniakami z sera: użyjesz słodkich ziemniaków, jajka, otrębów owsianych, soli, czarnego pieprzu, mąki, pokrojonego w kostkę sera, suszonego oregano i swojego ulubionego sosu. Czubek przepisu to sos pomidorowy z mielonym pepperoni.
27. Gnocchi ze słodkich ziemniaków z pesto bazyliowym i kiełbasą: Aby przygotować to smaczne i kompletne danie, użyjesz słodkich ziemniaków, jajka, masła, mąki pszennej, soli, gałki muszkatołowej, kiełbasy pepperoni, orzechów brazylijskich, bazylii , oliwa z oliwek i jarmuż.
28. Gnocchi ziemniaczane Baroa z pieczoną wołowiną: celem tego przepisu jest robienie pieczonych ziemniaków, ponieważ po ugotowaniu wchłaniają wodę i wymagają więcej mąki, aby dotrzeć do miejsca ciasta. Aby uzupełnić danie, titty doprawione solą, czarnym pieprzem, chimichurri, oliwą z oliwek i shoyo.
29. Kluski ziemniaczane Baroa z ragoutem z kiełbasy: niesamowite połączenie na pełny lunch. Ragout jest przygotowywany z kiełbasy pepperoni, cebuli, czosnku, selera, czerwonej papryki, suszonych ziół, słodkiej papryki i pepperoni.
Przepisy dla alergików, nietolerancji i wegan
30. Gnocchi bezglutenowe: świetny wybór dla tych, którzy nie mogą spożywać glutenu. Ponadto gnocchi stają się lżejsze i wcale nie tracą swojego smaku. Użyjesz angielskich ziemniaków, jajka, skrobi kukurydzianej, gałki muszkatołowej, mielonego czosnku, soli i czarnego pieprzu.
31. Całe bezglutenowe gnocchi: pyszne i miękkie gnocchi ziemniaczane. Wersja wegańska, która nie zawiera jajek ani białej mąki pszennej. Używaj tylko ziemniaków, mąki pełnoziarnistej, gałki muszkatołowej i soli.
32. Całe ziemniaki Yam Gnocchi: Przepis jest przeznaczony dla dwóch osób i użyjesz ignamu, ziemniaka, parmezanu, jajka, mąki pełnoziarnistej, czarnego pieprzu, gałki muszkatołowej, soli, oliwy z oliwek, bekonu, czosnku, masła , bazylia, woda i parmezan.
33. Wegańskie gnocchi ziemniaczane z sosem pomidorowym: Wegańskie gnocchi robi się z ziemniaków, mąki pszennej, całej mąki, oleju roślinnego i soli. Następnie doprawione majerankiem i białą fasolą, co nadaje potrawie wyjątkowy akcent.
34Wegańskie Gnocchi z Asterix i Słodkimi Ziemniakami: Przepis, Które Dobrze Wydajne. Będziesz używać ziemniaków Asterix, słodkich ziemniaków, soli, oliwy z oliwek, kminku i mąki pszennej. Sugestią do uzupełnienia dania jest sos bakłażanowy.
35. Wegańskie gnocchi z sosem pomidorowym i rukwią wodną: może im towarzyszyć sałatka z rukoli i pomidorów cherry, a także dobre wytrawne czerwone wino. Dobry wybór na bardzo wyjątkową i pyszną kolację.
Przy tak wielu pysznych gnocchi ziemniaczanych, teraz po prostu oddziel składniki i zabrudz swoje ręce! Na pewno wysiłek się opłaci!
32. "Chleb gryczany na zakwasie" - bezglutenowa kuchnia wegańska Atelier Smaku (Kwiecień 2024)
- 1,230
