Kto nigdy nie poddał się przyjemnemu smakowi i chrupiącej muesli?! Oprócz owoców, jogurtu, a nawet jako składnik najróżniejszych przepisów, ta mieszanka pokarmowa odnosi duże sukcesy na stole Brazylijczyków.
Michelle Mileto Troitinho, dietetyk Kurotel? Gramado Medical Center for Longevity and SPA, komentuje, że muesli zwykle składają się ze zbóż, takich jak owies, płatki kukurydziane, nasiona (len, chia, sezam), nasiona oleiste (orzechy, migdały, orzech włoski), suszone owoce (morela, śliwka) czarny, rodzynki, jabłko) i może zawierać lub nie cukru i glutenu. „Ma chrupiącą konsystencję i słodki smak, dzięki czemu jest doskonałym źródłem błonnika, który jest niezbędny do funkcjonowania jelit, kontroli cholesterolu i kontroli poziomu glukozy we krwi” - mówi.
Jednak pomimo tego, że uważa się je za zdrowe, wiele granoli, które są dziś w sprzedaży, nie łączy się z utratą masy ciała i zdrowiem jako całością! Dzieje się tak, ponieważ kupując uprzemysłowioną muesli, jest ona uzależniona od nadmiernej ilości cukru i innych szkodliwych składników, które producent mógł włożyć, nie zaniedbując przy tym atrakcyjności „zdrowej żywności”.
W tym kontekście, jak dokonać dobrego wyboru? Jak wybrać granolę, która jest naprawdę korzystna dla zdrowia?
Według Mariéllena Emidio Figueroa, również dietetyka Kurotel, najlepszą wskazówką, jak wybrać zdrową muesli, jest przeczytanie etykiety, aby zobaczyć, które składniki zawiera, a tym samym uniknąć kupowania muesli o wysokiej zawartości cukru lub muesli. lub o niskiej zawartości błonnika. „Jeśli cukier lub płatki zbożowe nie będące pełnoziarniste znajdują się na pierwszym miejscu na liście składników, najlepiej wybrać inną opcję, ponieważ składniki są wymienione w kolejności malejącej według ilości”, wyjaśnia Mariéllen.
Przeczytaj także: 29 przepisów na sałatki owocowe na zdrową, orzeźwiającą przekąskę
Kolejną wskazówką jest spojrzenie na tabelę żywieniową, a przed sprawdzeniem kalorii i sodu ważne jest, aby spojrzeć na ilość błonnika pokarmowego na porcję. Czy powinna być idealna ilość błonnika na muesli? 3 g na porcję. Im więcej błonnika pokarmowego, tym większe korzyści muesli dla organizmu. Pamiętaj jednak, że im więcej błonnika, tym więcej kalorii. A więc trzeba jeść z umiarem i we właściwej ilości ?, dodaje.
5 niesamowitych zalet granoli
Michelle podkreśla główne zalety konsumpcji granoli:
1. Energia i witalność: Granola zawiera witaminy A, B1, B2, B3, B6 i E, a także minerały cynk, selen, chrom, mangan, mikroelementy, które dostarczają organizmowi więcej energii i witalności, aby spowolnić starzenie i zwalczać wolne rodniki.
2. Zwiększona odporność i ochrona przed chorobami: Michelle podkreśla, że muesli jest źródłem rozpuszczalnych i nierozpuszczalnych włókien, które są substratami energetycznymi dla pożytecznych bakterii żyjących w mikroflory jelitowej, poprawiając w ten sposób odporność i chroniąc organizm przed chorobami.
3. Dobra funkcja jelit: Dietetyczka Michelle podkreśla, że błonnik przyczynia się również do zwiększenia bolusa kałowego w jelicie, stymulując jego prawidłowe funkcjonowanie i łagodząc objawy zaparć.
Przeczytaj także: 48 zdrowych przepisów na przekąski, które możesz przygotować w domu
4. Redukcja złego cholesterolu: Michelle wyjaśnia, że obecność nienasyconych kwasów tłuszczowych, dostarczanych przez nasiona oleiste i nasiona obecne w muesli, korzystnie wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu LDL.
5. Sprzymierzeni w odchudzaniu: Granola działa na metabolizm węglowodanów (wchłanianie jest wolniejsze) i zwiększa uczucie sytości, przyczyniając się w ten sposób do procesu odchudzania, gdy jest spożywany w ramach zrównoważonej diety.
Jak przygotować własną granolę i wprowadzać innowacje w sposób, w jaki ją spożywasz
Mariéllen zaznacza, że muesli jest doskonałym dodatkiem do owoców, jogurtów, mleka, witamin owocowych itp. Zalecana dzienna ilość to 2 do 3 łyżek dziennie, zastępując porcję węglowodanów, takich jak chleb lub tapioka. Wolisz jeść na śniadanie i przekąski?
Michelle ostrzega, że jeśli muesli są spożywane bez dobrego spożycia wody (zalecane minimum to 2 litry dziennie), proces trawienia błonnika nie nastąpi prawidłowo, zaburzając funkcjonowanie jelita.
Dla tych, którzy nie chcą ryzykować zakupu niezdrowej muesli, świetną opcją jest zrobienie własnej domowej roboty muesli. Zainspiruj się poniższymi przepisami:
Przeczytaj także: 30 zdrowych, łatwych do przygotowania przepisów
Domowa Granola
1.Granola z miodem: Porada polega na wzbogaceniu śniadania pyszną domową granolą, która oprócz wszystkiego ma przyjemny zapach dzięki zastosowaniu cynamonu. Można go spożywać z jogurtem lub wybranymi owocami!
2. Granola o smaku waniliowym: Oprócz wanilii będziesz używać płatków owsianych, posiekanych orzechów włoskich, rodzynek, brązowego cukru, oleju, miodu i cynamonu. Oprócz tych składników możesz dodać wszystko, co chcesz, na przykład tarty kokos i orzechy.
3. Granola kokosowo-czekoladowa: jest chrupiąca, mało słodka i nadal ma smak kakao, który nadaje mu lekko gorzki smak. Możesz różnicować przepis w zależności od płatków i orzechów, które masz w domu. A jeśli nie masz oleju kokosowego, wymień go na inny.
4. Granola z czekolady i orzechów brazylijskich: zdrowa i smaczna opcja. Proszek kakaowy, chia i orzechy brazylijskie zmieniają prostą granolę w wspaniałe śniadanie! Warto to zrobić!
5. Granola z bananem: ma pyszny smak ciasta bananowego i jest gotowa w mniej niż 30 minut. Ponadto jest bogaty w błonnik, witaminy, minerały i ma znacznie mniej cukru niż jego uprzemysłowiona wersja.
Przeczytaj także: 12 lekkich potraw do jedzenia w nocy bez ciężkiego żołądka
6. Granola z masła orzechowego: samodzielnie zrobisz krem orzechowy, używając niełuskanych, niesolonych prażonych orzeszków ziemnych, brązowego cukru, soli i oleju kokosowego. Czas przygotowania muesli wynosi około 50 minut.
7. Melasa trzcinowa i muesli cytrynowej: będziesz używać wyłącznie melasy trzcinowej, cytryny Tahiti, oleju słonecznikowego, płatków owsianych, sezamu, orzechów brazylijskich, nasion słonecznika, niesolonych orzechów nerkowca, złotego lnu i Suszone owoce do wyboru.
8. Bezglutenowa muesli: Ponieważ przepis nie zawiera owsa, który jest podstawą zwykłej muesli, ta wersja wygląda zupełnie inaczej, prawie jak mieszanka orzechów. Możesz jeść czysto z owocami, a ponieważ nie jest zbyt słodki, możesz nawet włożyć go do sałatki. Oprócz tego, że jest gorący, jest mniej słodki, smaczniejszy i znacznie mniej wytrawny niż te, które można tam znaleźć.
9. Granola z owsem, orzechami brazylijskimi i migdałami: Ten przepis zawiera niewiele składników, aby ułatwić przygotowanie, i zawiera wyłącznie całe składniki w celu zachowania składników odżywczych. Nie wymaga jeszcze suszonych owoców, ale jeśli Ci się spodoba, możesz dodać sukces!
10. Granola gryczana: będziesz używać gryki (lub płatków owsianych), płatków owsianych o dużych rozmiarach, posiekanych orzeszków ziemnych, posiekanych migdałów, posiekanego kokosa, nasion lnu, surowego sezamu, rodzynek, oleju kokosowego, cukier kokosowy (lub melasa) i cynamon.
11. Granola z amarantusem, jagodą goji i chia: niesamowity wybór, wykonany zasadniczo z greckiego jogurtu, niesłodzonego dżemu truskawkowego i świeżych jagód? Idealny do kompletnego, innego i pysznego posiłku na śniadanie!
12. Granola z chia, siemieniem lnianym i miodem: bardzo bogata mieszanka błonnika ze zbóż i wielu dobrych tłuszczów z nasion i nasion oleistych. Czy muesli, choć zdrowe, należy spożywać z umiarem? Oto wskazówka!
13. Granola z syropem klonowym: będziesz używać płatków owsianych, orzechów nerkowca, migdałów, rodzynek, suszonych moreli, chia, siemienia lnianego, startego kokosa, syropu klonowego (lub miodu), wody, oleju kokosowego, soli i odwodnione owoce.
Ciasta i Desery
14. Jabłka nadziewane granolą: lżejszy, zdrowszy deser, ale pyszny. Może to być również opcja na inne śniadanie, któremu towarzyszą łyżki jogurtu!
15. Muffin bananowy i muesli: dobry przepis na dzieci. Użyjesz mąki pszennej, cukru, drożdży, oleju kokosowego, mleka, jaj, bananów, gałki muszkatołowej i muesli.
16. Babeczka czekoladowa i muesli: Ciastka są słodkie, wilgotne i miękkie. Granola i chipsy czekoladowe tworzą chrupiący kontrast, który ostatecznie równoważy i dodaje inny wymiar i teksturę, czyniąc je jeszcze bardziej nie do odparcia.
17. Kakao i muesli: są pyszne i pełne dobrych składników! Użyjesz niesolonych prażonych orzeszków ziemnych, tartego lub płatków kokosowych, bezglutenowej muesli, rodzynek, masła orzechowego, miodu, brązowego cukru, proszku kakaowego i bezglutenowych / bezlaktozowych płatków kukurydzianych.
18. Batony Granola: Dobry wybór dla dzieci! Są praktyczne na przykład na szkolny lunch, a przepis jest bardzo łatwy. Użyjesz owsa, posiekanych migdałów, rozdrobnionego kokosa, skondensowanego mleka, masła, suszonych owoców, prażonych orzeszków ziemnych i sezamu.
19. Całe jabłko, płatki owsiane i muesli: Oprócz głównych składników będziesz używać mąki pełnoziarnistej, białej mąki pszennej, proszku do pieczenia, brązowego cukru, jajek, oleju słonecznikowego, rodzynek, goździków w proszku i proszek cynamonowy.
20. Ciasto gruszkowe Granola: Banan i jabłko to najczęstsze kombinacje w całych przepisach.Ale możesz uciec od oczywistości i skutecznie postawić na gruszki! Właśnie o tym świadczy ten przepis! Granola nadaje ciastu wyjątkowy akcent, a także polewę.
21. Słodki chleb z muesli: słodki chleb, który doskonale komponuje się z dżemem, twarogiem lub twarogiem, zarówno na śniadanie, jak i popołudniową przekąskę. Użyjesz mąki pszennej, cukru, drożdży, proszku cynamonowego, muesli, owsa, ekologicznych jajek, pełnego mleka, wody, masła i soli.
22. Krakersy czekolady i muesli: mają bardzo złożony smak i bardzo chrupiącą konsystencję. Połączenie składników muesli i czekolady sprawia, że te ciasteczka są wyjątkowe w każdym kęsie. Wielka niespodzianka!
23. Koszyk Granola: Może być podawany jako deser, śniadanie lub jako opcja pośredniej przekąski! Przepis jest nadal bezglutenowy i bez laktozy. Będziesz używać tylko bezglutenowej muesli, oleju kokosowego i miodu.
24. Granola, jogurt i jagody Verrine: wykonane z greckiego jogurtu, niesłodzonego dżemu truskawkowego i świeżych czerwonych owoców, to verrine jest piękne i smaczne! Rozkoszuj się i zjedz pełny posiłek na śniadanie.
Opcje słone
25. Solona muesli z pestkami dyni i słonecznika: Idealna do posypywania sałatek i innych potraw w celu dodania większej kruchości, a nawet do spożycia jako popołudniowa przekąska, ponieważ jest to bardzo smaczny i praktyczny sposób na jedz dobrze i odżywiaj ciało w czasie posiłków.
26. Granola z ziołami i pieprzem cytrynowym: inna i smaczna opcja. Użyjesz płatków kukurydzianych, słonecznika, dyni, złotych nasion lnu, chia, oliwy z oliwek, ziół, sezamu, pieprzu cytrynowego i przypraw.
27. Solona granola z suszonymi owocami i kurkumą: idealna do dodania? Croc-croc? i składników odżywczych w sałatkach, zupach, warzywach i lasagne, ta granola jest wytwarzana z oliwy z oliwek, kurkumy i pysznej słodyczy dzięki suszonym owocom.
28. Słona muesli curry i wawrzyn: Słona muesli jest nie tylko pożywna, ale również stanowi idealne uzupełnienie codziennych potraw, nadając jej wyjątkowy charakter. W tym przepisie możesz użyć mniej lub więcej przypraw, zgodnie ze swoim gustem, a nawet dodać inne fasolki, które lubisz.
29. Solona Granola z Ryżowym Krakersem: Oprócz zdrowego wyglądu i dodatkowej konsystencji na talerzu, ten rodzaj granoli może pomóc tym, którzy nie przepadają za sałatką, bardziej pragnąć jej zjeść! Użyjesz czarnego sezamu, płatków migdałów, orzechów brazylijskich, rodzynek, kruszonego ryżu, soli i pieprzu.
30. Solona Zupa Dyniowa Granola: Czy brakuje Ci czegoś chrupiącego i słonego, gdy masz zupę, ale chcesz zdrowszej alternatywy niż kromka tostowego chleba?! Ten przepis jest dla Ciebie. Prosta granola, dokładnie wysuszona i solona, która służy do jedzenia z sałatką, jako popołudniową przekąskę lub na pięknej kremowej zupie.
Dobre przepisy na robienie własnej granoli, prawda? Użyj swoich ulubionych składników, a dzięki gotowej słodkiej lub solonej muesli urozmaicisz swoje ulubione potrawy!
Granola i Odchudzanie
Granola często wiąże się z utratą masy ciała. Ale czy ona naprawdę jest sojusznikiem w tym sensie? To zależy?
Michelle wyjaśnia, że muesli pomaga w odchudzaniu ze względu na wysoką zawartość błonnika, co zwiększa uczucie sytości i wydatek kaloryczny w procesie trawienia, a także zmniejsza wchłanianie tłuszczów nasyconych w jelicie. Jednak samo spożycie muesli, aby schudnąć, nie wystarczy, aby uzyskać dobry wynik. Czy powinna codziennie uczestniczyć w zdrowej i zbilansowanej diecie? - podkreśla ekspert.
Ponadto, jak wyjaśnia Mariéllen, muesli może być szkodliwy dla utraty wagi, gdy jest spożywany w nadmiarze lub gdy skład muesli nie jest naprawdę zdrowy.
Jeśli głównym celem jest utrata masy ciała, najlepiej jest zwrócić uwagę na etykiety muesli przed wybraniem jednego lub stworzyć własną domowej roboty muesli, używając składników, które lubisz i / lub możesz spożywać.
W każdym razie granola, zarówno słodka (najpopularniejsza), jak i słona, jest doskonałą opcją, aby nadać więcej smaku i kruchości najróżniejszym potrawom i potrawom. Ciesz się
Przepis FIT - Placuszki bananowe wg Ewy Chodakowskiej | Ugotowani.tv HD (Może 2024)
- Dieta, fitness, diety, odchudzanie
- 1,230
