Winogrono: różne korzyści zdrowotne

Winogrona są częścią menu większości ludzi. Słodkie i smaczne, można je jeść na przykład podczas śniadania lub po posiłku jako zdrowy deser.

Jednak chociaż jest to dobrze znany owoc, niewiele osób zna jego zalety, a także różnicę między różnymi rodzajami winogron.

Poniżej dietetyk Sabrina Lopes przytacza główne informacje na temat tego owocu.

Korzyści

Sabrina podkreśla, że ​​winogrono jest funkcjonalnym źródłem pożywienia i węglowodanów, ważnym dla zaopatrzenia organizmu w energię, i zawiera witaminy C, witaminy B, żelazo, wapń i potas. „Winogrona mają działanie przeciwutleniające, zwalczają wolne rodniki i są przeciwnowotworowe” - mówi.

Dietetyk dodaje, że na skórze niektórych winogron znajduje się resweratrol, substancja kardioprotekcyjna, która pomaga kontrolować poziom cholesterolu, redukuje skrzepy krwi i zapobiega zakrzepicy.

Różne rodzaje winogron i ich cechy szczególne.

Dietetyk Sabrina wskazuje, że ciemne winogrona mają działanie przeciwutleniające. Poniżej mówi o różnych typach:

• Krajowy Winogrono: doskonały do ​​produkcji galaretek i soków. Cierpi na kruchość podczas transportu i przechowywania.
• Cabernet Sauvignon: Jest to jedno z najszlachetniejszych winogron, będące podstawą słynnych czerwonych win z francuskiego regionu Bordeaux. Jest to napój doskonałej jakości, którego aromat i bukiet ewoluują wraz z wiekiem.
• Włochy: Smaczna miąższ nie jest zwykle używana do produkcji wina, ale jest to rodzaj ceniony jako świeże owoce. Ma różową wersję, zwaną w Brazylii rubinowym winogronem.
• Merlot: Wraz z cabernet, pinot noir i syrah jest uważany za jeden z czterech najczęściej poszukiwanych rodzajów win czerwonych.

Już różowe winogrona, nadal według dietetyka Sabriny, mają w skórce resweratrol. Są to:

• Różowa Niagara: miękkie i słodkie owoce miąższu to najczęściej spożywany rodzaj winogron w kraju.
• Thompson: Jego wielką atrakcją jest brak nasion, co czyni go najpopularniejszym winogronem w Stanach Zjednoczonych. Służy również do produkcji rodzynek.
• Chardonnay: Ta odmiana małych pęczków jest najbardziej tradycyjną produkcją białego wina na świecie.
• Biały Muscat: W Brazylii używa się go do produkcji żywności i produkcji białych win.

Odpowiednie zużycie

Myśląc o owocach, wiele osób uważa, że ​​mogą je spożywać bez umiaru, ponieważ są one zdrową żywnością. To jednak nie jest prawda.

Sabrina Lopes wyjaśnia, że ​​winogrona można spożywać codziennie, ale spożycie powinno wynosić maksymalnie 10 jednostek lub 200 ml szklanki soku owocowego.

Ta ilość jest wystarczająca, aby uzyskać korzyści odżywcze. Winogrono jest jednym z owoców o wysokiej zawartości fruktozy, cukrem owocu, więc jest kaloryczny, a jego spożycie należy kontrolować ?, podkreśla dietetyk.

Korzyści z rodzynków

Sabrina Lopes podkreśla, że ​​rodzynki są źródłem prebiotycznych oligofruktosacharydów, bogatych w flawonoidy i kwasy fenolowe, rozpuszczalne włókna i bor. Związki fenolowe zapobiegają przewlekłym chorobom zwyrodnieniowym i starzeniu się. W suszonych owocach, takich jak rodzynki, wartości tych związków na porcję są wyższe niż w owocach „in natura”, ponieważ substancje te są skoncentrowane w procesie odwodnienia ”- wyjaśnia.

Dietetyk dodaje również, że ilość żelaza i kompleksu witamin B jest wyższa w rodzynkach niż w świeżych winogronach, ale ilości witamin A i C są niższe.

Rodzynki zapobiegają rakowi okrężnicy, ponieważ są bogate w błonnik i mają prebiotyczne oligofruktosacharydy. Zapobiegają także chorobom układu krążenia z powodu błonnika i związków fenolowych, które zmniejszają wchłanianie cholesterolu. A bor obecny w rodzynkach pomaga w zdrowiu kości ?, mówi Sabrina.

Zużycie rodzynek

Pomimo wszystkich oferowanych przez nie korzyści, spożycie rodzynek powinno wynosić najwyżej jedną łyżkę stołową dziennie. Można je jeść w przekąskach między głównymi posiłkami, można je również kojarzyć z niskotłuszczowym lub lekkim jogurtem, który jest źródłem białka. Czy to stowarzyszenie jest w stanie zapobiec skokom indeksów glikemicznych i nadmiernemu głodowi ?, mówi Sabrina Lopes.

Dietetyk dodaje, że porcja łyżki rodzynek zapewnia 45 kalorii.

Więc masz dobry powód, aby dołączyć owoc „In natura” i rodzynki w twojej diecie! Ale zawsze pamiętaj, że powinny być spożywane z umiarem.

Winogrona zabijają komórki rakowe - Na działce #7 (Może 2024)