Co powiesz na sprowadzenie odrobiny Francji do domu? Nie potrzebujesz nawet paszportu: podróżujmy przez gotowanie! Dzisiaj jest dzień, aby dowiedzieć się więcej o macaron.
Dla tych, którzy nie wiedzą, jest to bardzo delikatne francuskie ciastko i imponująca lekkość. Jest słodki i może mieć wiele kolorów, ale nie sądzę, że jest to bardzo proste do zrobienia.
Przygotowanie macarona wymaga pewnej uwagi. Na przykład należy zwrócić uwagę na kropkę bezy. On musi być bardzo stanowczy. Zwróć również uwagę na ilość użytego barwnika. W razie potrzeby ciasto może stać się zbyt wilgotne.
Być może twoje pierwsze macarons nie są do końca idealne. To jest część. Możemy powiedzieć, że wysiłek jest tego wart. W końcu im większe wyzwanie, tym większa nagroda! Sprawdź poniższe sugestie dotyczące przepisu na makaron, wybierz swój ulubiony i skorzystaj z okazji już dziś!
Proste przepisy Macaron
1. Lemon Macaron: Zanim zaczniesz ten przepis, spójrz na pogodę. Zgadza się! Jeśli pogoda jest wilgotna, temperatura piekarnika powinna być niższa. Wypełnienie macaron jest najprostszą częścią do wykonania. W przypadku makaronu postępuj zgodnie z instrukcjami, aby uniknąć błędów.
Przeczytaj także: 10 przepisów na alfajor z jedną ręką na plecach i jedz modlitwę
2. Malaron Macaron: Aby zrobić ten makaron, ważne jest, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową. Potrzebujesz także specjalnego przedmiotu, niezniszczalnego cukru, mieszanki cukru pudru i skrobi kukurydzianej. Można go znaleźć w specjalistycznych cukierniach.
3. Czekoladowy macaron: nie tylko owoc jest makaronem. Ta opcja tutaj to czekolada i umieszcza kakao w proszku na liście składników. Mąkę migdałową, kolejny składnik przepisu, można przygotować w domu. Po prostu zdejmij migdały, przetrzyj i przesiej.
4. Sycylijska cytryna Macaron lub truskawka: Zapomnij o filiżankach i łyżkach. Dobrą wskazówką do prawidłowego ustawienia macarona jest przestrzeganie każdego grama określonego na liście składników. To znaczy, zważ wszystko! W przypadku 100 g białka jaja odpowiada to 6 lub 8 jajom.
5. Macaron z dulce de leche lub ganache czekoladowy: przy robieniu makaroników warto zwiększyć je według własnego wyboru. Może odrobina dulce de leche lub bardzo kremowy ganache zrobiony z czekolady i kwaśnej śmietany? Oprócz różnych nadzień w tej wersji makaron zawiera mąkę pistacjową.
6. Nutella Macaron: Kolejną sztuczką dla udanego macaron jest upewnienie się, że mąka migdałowa jest bardzo cienka. Jeśli już go kupiłeś, przejrzyj procesor przed rozpoczęciem przepisu. Jeśli chodzi o kuchnię francuską, ważna jest dokładność.
Przeczytaj także: 10 przepisów na budynie Romeo i Julii dla fanów tego idealnego meczu
7. Wegańskie Macaron: Jak stosować białko jaja macaron? Aquafaba! Dla tych, którzy nie wiedzą, płyn pochodzi z gotowania niektórych roślin strączkowych, takich jak ciecierzyca lub biała fasola. Poza tym, że nie ma nic pochodzenia zwierzęcego, ten przepis wykorzystuje również to, co normalnie byłoby odrzucane. Jak nie kochać?
Specjalne przepisy Macaron
8. Macaron czekoladowy z wiśniami: Czy opanowałeś sztukę najprostszych makaroników? Czas na awans. Co powiesz na skomplikowane puree? Aby go przygotować, będziesz potrzebować ciemnej czekolady, świeżej śmietany, miodu, niesolonego masła, wiśni w syropie i niektórych napojów spirytusowych do wyboru.
9. Figowiec i malinowy Macaron: Oprócz tego, że ma wyjątkowy smak, ten macaron to świetny pomysł na Halloween w kształcie pająka. Użyj fioletowego barwnika do ciasteczka i malinowego cukierka, aby stworzyć małe nogi. Dzieci to pokochają.
10. Ginger Orange Macaron: Kolejnym zabawnym pomysłem na imprezę tematyczną lub dekorację na Halloween jest robienie makaroników w kształcie dyni. Korzystając z wyobraźni i różnych kolorów barwnika żelowego, można tworzyć kreatywne i urocze cukierki!
11. Czekoladowy Macaron z marakują i mango: seria kroków dzieli cię od tego gorąca. Oprócz makaronu czekoladowego konieczne jest przygotowanie ganache z ciemnej czekolady, ganache z białej czekolady oraz żelatyny z marakui i mango. Idealnie, macaron powinien być przechowywany w lodówce przez 24 godziny przed podaniem.
Przeczytaj także: 13 przepisów na churros, abyś umarł z miłości
12. Truskawkowy ser śmietankowy Macaron: wyróżnikiem francuskiego klasyka w tej wersji jest nadzienie z puree truskawkowym (lub innymi czerwonymi owocami) i serem śmietankowym. Do ciasta użyj białek jaj, cukru pudru, cukru pudru i mąki migdałowej.
13. Caipirinha Macaron: Kiedy Brazylia spotyka Francję, wynik nie może być inny.Daj sambę! Makaron o smaku caipirinha ma barwę zieloną i żółtą, a także nadzienie wykonane z białej czekolady, kwaśnej śmietany, cytryny i oczywiście cachaça!
14. Czekoladowa Waniliowa Macaron: Jeśli czujesz się pewnie w kuchni, możesz zaryzykować i spróbować użyć różnych składników w przepisie. W przypadku tej sugestii zastosowano rafinowany cukier (ubity w mikserze, aby był bardzo cienki). Zastosowanym nadzieniem był tradycyjny czekoladowy ganache, który zawsze jest dobrym pomysłem na desery.
Francuskie makaroniki !!! (Może 2024)
- Jedzenie
- 1,230
