Typowe francuskie danie pierwotnie znane jako? Gratin dauphonois? lub „pomme de terre gratin”, ziemniaczana zapiekanka to smaczna i praktyczna opcja na pikantne danie. Podawany jako danie główne lub jako przystawka składa się z bazy pieczonych ziemniaków i kwaśnej śmietany.
Chociaż w oryginalnej wersji nie używa się sera, można dodać ten składnik, aby wzbogacić smak potrawy. Potrzebny kilka kroków w przygotowaniu, staje się opcją wieloznaczną i może zyskać wersje przyrostowe z różnymi składnikami. Sprawdź wybór smacznych opcji zapiekania ziemniaków i wybierz swoje ulubione:
Proste Przepisy Ziemniaczane
1. Szybka zapiekanka z ziemniaków: Ten przepis zawiera tylko cztery składniki i zawiera uproszczony krok po kroku sposób przygotowania pysznego ziemniaka zapiekanego. Kluczem do sukcesu jest krojenie ziemniaków mandoliną (lub mandoliną), nożem do warzyw, który zagwarantuje ten sam rozmiar kliny ziemniaczanej.
2. Ziemniaki zapiekane z masłem: opcja lżejsza niż tradycyjna wersja ziemniaków zapiekana, tutaj śmietanę lub ser zastępuje się masłem i oliwą z oliwek. Po wycięciu plasterków do tej samej grubości danie wygląda przepysznie. Smak jest dodatkowo wzbogacony o czosnek, cebulę, sól i pieprz do smaku.
3. Ziemniaki zapiekane z obydwoma sosami: trochę inaczej niż tradycyjna wersja tego przepisu, ale zachowując praktyczność, tutaj sugeruje się użycie dwóch rodzajów sosu w przygotowaniu: sos beszamelowy (lub biały) i sos pomidorowy. Mozzarella i tarty parmezan wzmacniają kremowość i smak potrawy.
Przeczytaj także: 161 przepisów na ziemniaki, które nadadzą nowe znaczenie Twojemu życiu
4. Ziemniaki zapiekane z gałką muszkatołową: W tej wersji śmietanę zastępuje biały sos zrobiony z mieszanki pełnego mleka, masła i mąki. Tarta gałka muszkatołowa gwarantuje jeszcze mocniejszy smak.
5. Ziemniaczane zapiekanki: Ta opcja wykorzystuje rozmaryn, bazylię, tymianek, szałwię, majeranek i melisę spośród ziół wybranych w celu wzmocnienia smaku. Aby ułatwić tarcie i zapewnić więcej smaku, ser Gruyère jest wyborem.
6. Czosnek Zapiekanka ziemniaczana: Aby uzyskać bogaty smak śmietany, krem miesza się ze skrzepem i mozzarellą i doprawia czosnkiem, szczypiorkiem, pieprzem, pikantną papryką i posiekanymi oliwkami. Za około 40 minut w piekarniku możesz spróbować tego cudu.
7. Ziemniaki zapiekane ze wszystkimi trzema serami: jeśli użycie sera już poprawia smak ziemniaków, wyobraź sobie mieszanie trzech różnych rodzajów. Przepisami na ten przepis były: ser mozzarella, ser gorgonzola ugniatany widelcem i parmezan, stosowane zarówno w śmietanie, jak i posypane talerzem.
8. Ziemniaki zapiekane z twarogiem: Aby zrobić lżejszą wersję potrawy, krem zastępuje się lekkim twarogiem. Proste do wykonania, tylko naprzemienne warstwy pokrojonych ziemniaków i doprawione solą i pieprzem z twarogiem, kończąc tartym serem i piec przez 30 minut, pokrywając materiał ogniotrwały folią aluminiową.
Przeczytaj także: 24 Pyszne Rustykalne Przepisy Ziemniaczane i Praktyczne Przyrządzanie
9. Ziemniaki zapiekane z parmezanem: Parmezan jest serem o mocnym smaku. Do posypania i wykończenia potrawy używa się parmezanu. Śmietanka jest wytwarzana z mleka, wywaru z warzyw, masła, mąki pszennej i innych przypraw.
10. Kremowy ziemniak zapiekany: Aby uzyskać lżejszą wersję kremu, tutaj krem dzieli przestrzeń z mlekiem, używając łyżki skrobi kukurydzianej do zagęszczenia mieszanki. W tej opcji kliny ziemniaczane mają znaczną szerokość i należy je ugotować w bulionie warzywnym rozpuszczonym w wodzie przed przejściem do piekarnika.
11. Ziemniaki zapiekane z serem śmietankowym: Inna opcja, w której ziemniaki powinny być wstępnie ugotowane, aby zapewnić miękkość potrawy, tutaj krem jest przygotowywany z tartego parmezanu, kwaśnej śmietany i gotowego sosu z czterema serami. Do tego ser mozzarella i parmezan.
12. Ziemniaki zapiekane z rozmarynem: Mieszanka ziemniaków z rozmarynem jest w stanie zadowolić najróżniejsze podniebienia, co zostało uwzględnione w tym przepisie. Ponownie śmietankę miesza się z mlekiem, zapewniając gładki i smaczny sos, i doprawia czosnkiem, pieprzem i solą. Świetna opcja, która nie używa sera do brązowienia.
13. Batat z maniokiem zapiekanym: W tej wersji wybrany rodzaj ziemniaka gwarantuje inny smak. Używając słodkich ziemniaków i ziemniaków z manioku lub baroa, należy je gotować osobno, ponieważ potrzebują innego czasu, aby osiągnąć miękkość. Aby zakończyć danie, posyp startym serem i dodaj gałązkę rozmarynu.
Przeczytaj także: 30 łatwych przepisów na puree ziemniaczane, aby wyjść z identyczności
Tarte Przepisy Ziemniaczane
14Ziemniaki zapiekane z szynką: używając białego sosu z mlekiem, mąką, masłem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową, warstwy powinny naprzemiennie ziemniak, biały sos, ziemniak, ser i szynka, ziemniak i sos, a następnie zakończyć serem. tarty posypany na talerzu.
15. Ziemniaki zapiekane z boczkiem i twarogiem: do wstępnego gotowania, tutaj plasterkom ziemniaków towarzyszy sos z boczku, cebuli, kwaśnej śmietany, twarogu, tartego parmezanu i wcześniej ubitych jaj. Jako ostatnia warstwa ser mozzarelli gwarantuje smak i to? Pull? którą wszyscy kochają.
16. Ziemniak zapiekany z salami au: prosty do zrobienia, autor sugeruje przygotowanie tego dania poprzedniego dnia, co ułatwia jego wykończenie. Oprócz warstw ziemniaków i pikantnej śmietany, ta wersja wykorzystuje salami i ser mozzarella jako nadzienie.
17. Ziemniaki zapiekane z twarogiem i porem: Z porem jako atrakcją w śmietanie, ten składnik powinien być duszony na maśle przed otrzymaniem śmietany, startego parmezanu i natki pietruszki. Przy kilku procesach można zrobić danie pełne smaków!
18. Ziemniaki zapiekane z pepperoni i pepperoni: idealna opcja, aby służyć jako danie główne, ta wersja łączy idealną dawkę białka i węglowodanów. Jak słona, filet mignon i pepperoni gwarantują smakowitą i efektowną wersję.
Przeczytaj także: 22 pyszne i łatwe do przygotowania przepisy na faszerowane ziemniaki
19. Ziemniaki zapiekane z kukurydzą: ta alternatywa ma inny sposób podawania potrawy. Tutaj zamiast pokrojonych ziemniaków powinny być małe, ugotowane, a następnie podsmażone razem z kukurydzą pudełkową, cebulą, czosnkiem i zielonymi zapachami. Parmezan posypany talerzem pomaga w procesie brązowienia.
20. Ziemniaki zapiekane z kremem grzybowym: Dodając porcję białka do potrawy, tutaj grzyby grzybowe zapewniają więcej smaku i koloru do efektu końcowego. Oprócz grzybów sos robi się z kwaśną śmietaną, a bulion służy do nawilżania grzybów, cebuli, soli i czarnego pieprzu.
21. Ziemniaki zapiekane z shitake: Kolejna opcja, która wykorzystuje grzyby jako źródło białka, ta opcja wybrała shitake jako główny składnik. Aby nadać ziemniakom więcej smaku, są one wstępnie ugotowane w mieszance mleka i białego wina, które otrzymają porcję smażonych i sezonowanych grzybów.
22. Ziemniaki zapiekane z pepperoni i brokułami: tutaj ziemniaki zyskują nieregularne kawałki, co przyspiesza ich przygotowanie. Po ugotowaniu i ułożeniu na materiale ogniotrwałym uzyskują warstwę duszonego pepperoni z cebulą, brokuły duszone na oliwie z oliwek i czosnku oraz smaczną śmietanę ricotta z dobrze przyprawionym mlekiem.
23. Ziemniaki zapiekane z kurczakiem: idealna opcja, aby wykorzystać resztki drobiu z lodówki, można je przyrządzić z kurczakiem, chesterem lub indykiem, zapewniając nowe zastosowanie tego, co zostanie odrzucone. Tutaj krem robi się z mieszanki mleka, masła, mąki, doprawionej solą, pieprzem i świeżo startej gałki muszkatołowej.
24. Ziemniaki zapiekane z boczkiem, kaparami i pieczarkami: pewna sugestia dla tych, którzy lubią bardzo wyraźne smaki, tutaj ziemniakom pokrojonym na małe, wstępnie ugotowane kawałki towarzyszy biały sos z duszonym boczkiem, kaparami i pieczarkami. Biała śmietana nadal ma ubite jajko, a danie jest wykończone startym parmezanem.
Dzięki kilku procesom zapiekanka ziemniaczana może być idealnym wyborem do serwowania na niedzielny lunch lub na nieoczekiwaną wizytę. Czy to w tradycyjnym wyborze, czy w wersjach przyrostowych z różnymi składnikami, to danie jest w stanie zadowolić wszystkich gości. Wybierz swoją ulubioną opcję i rozkoszuj się tym cudem.
Zapiekanki na cztery sposoby (Kwiecień 2024)
- Jedzenie
- 1,230
