Obecnie wszystko to? Obiecuje? utrata masy ciała, lepsza wydajność w aktywności fizycznej lub po prostu „mała siła”? czy osoba przestrzega zdrowej diety i wyróżnia się nawykami życiowymi?
Czy to wszystko z jednej strony jest pozytywne? skoro opieka zdrowotna zawsze wychodzi na pierwszy plan? ale z drugiej strony, czy wywołało to pewne „mody”? ? co może skończyć bardziej? wprowadzanie w błąd? niż informowanie ludzi, a nawet tworzenie właściwego? żywieniowego terroryzmu? i ogólnie wokół zdrowia.
W tym kontekście napój kawowy i olej kokosowy przykuł uwagę, zdobywając? Wielu fanów? (szczególnie ci, którzy regularnie angażują się w aktywność fizyczną), jednocześnie zadając wiele pytań.
Zastanawiasz się także, dlaczego kawa z olejem kokosowym? Jakie korzyści oferuje ta mieszanina? Kto powinien, a kto nie?
Poniżej dietetyk Inari Ciccone, specjalista od otyłości i odchudzania przez UNIFESP, wyjaśnia te i inne pytania na ten temat.
Przeczytaj także: 10 zdrowych alternatyw dla zabicia pragnienia słodyczy
1. Wiele mówi się o piciu kawy z olejem kokosowym, szczególnie przed treningiem. Dlaczego
Inari podkreśla, że skutki kofeiny jako substancji stymulującej i termogenicznej są bardzo wyraźne w literaturze. Kawa, napój bogaty w kofeinę, sprzyja wyższemu zużyciu energii po trawieniu i metabolizowaniu, dlatego nazywa się ją termogeniczną. Ponadto kofeina działa na ośrodkowy układ nerwowy, działając jako środek pobudzający, pozostawiając mózg bardziej „włączony”, zwiększając uczucie energii, skupienia i koncentracji. Z powodu tych efektów zaleca się picie kawy lub kofeiny na godzinę przed treningiem?
Dodanie oleju kokosowego do napoju, wyjaśnia Inari, jest zalecaną praktyką w dietach paleolitycznych i ketogennych, w których występuje ograniczenie lub wykluczenie spożycia pokarmów węglowodanowych. Węglowodany są niezbędnymi składnikami odżywczymi dla szybkiego i łatwego wytwarzania energii dla organizmu. Podczas trawienia i metabolizmu powstaje glukoza, niezbędny składnik odżywczy do zaspokojenia zapotrzebowania energetycznego komórek, który ma podstawowe znaczenie dla funkcjonowania ważnych narządów, takich jak mózg. W przypadku jego braku metabolizm musi wykorzystywać inne składniki odżywcze, aby uzyskać tę energię poprzez inne szlaki metaboliczne, więc włączenie oleju kokosowego w tej sytuacji? Wyjaśnia dietetyk.
Ekstrawirginowy olej kokosowy ma w swoim składzie przewagę lipidów średniołańcuchowych (tłuszczowych), z większą łatwością trawienia, wchłaniania i wytwarzania energii szybciej w porównaniu do tłuszczów o większych cząsteczkach, takich jak tłuszcz nasycony. „Dlatego jego użycie można wskazać przed treningiem, gdy organizm musi mieć dostępną energię do dobrego działania” - mówi Inari.
Łącząc łatwość pozyskiwania energii i sytości z oleju kokosowego z termogenicznym i stymulującym działaniem kofeiny, kawa z oleju kokosowego może być strategią przedtreningową, szczególnie gdy dana osoba jest na diecie. ograniczenie węglowodanów?
2. Jakie są zalety kawy z olejem kokosowym?
Inari podkreśla, że w skrócie, ta kombinacja „jest dobrym źródłem energii, która jest łatwo metabolizowana, wchłaniana i biodostępna, co sprzyja sytości wraz z termogenicznym i stymulującym działaniem kawy”.
Przeczytaj także: 10 nawyków żywieniowych, które zwiększają metabolizm
3. Czy można powiedzieć, że kawa z olejem kokosowym wspomaga proces odchudzania?
Tego nie można powiedzieć. To, co sprzyja utracie wagi, to połączenie zmniejszonego spożycia energii (kalorii) i stanów zapalnych w połączeniu ze zwiększonym wydatkiem energetycznym. Deficyt kalorii ma zasadnicze znaczenie dla wystąpienia utraty wagi. W literaturze wciąż nie ma mocnych dowodów naukowych potwierdzających korzystny wpływ oleju kokosowego na odchudzanie ?, mówi Inari.
W badaniu przeprowadzonym przez grupę naukowców z Alagoas badano 40 kobiet w wieku od 20 do 40 lat, podzielonych na dwie grupy. Jedna grupa otrzymała olej kokosowy, a inna olej sojowy? losowo przez 12 tygodni, oprócz wskazówek dietetycznych i przepisywania diety niskokalorycznej przez dietetyka i wskazówek dotyczących aktywności fizycznej. W rezultacie suplementacja olejem kokosowym nie zmieniła profilu lipidowego, a utrata masy ciała była identyczna w obu grupach.Jednak autorzy stwierdzili zmniejszenie obwodu talii w grupie olejków kokosowych w porównaniu do oleju sojowego (-1,4 cm vs 0,6 cm). Jednak naukowcy doszli do wniosku, że konieczne jest obserwowanie przez dłuższy czas, aby potwierdzić brak działania ubocznego na profil lipidowy i przeprowadzić badanie z większą próbką, aby uzyskać mocniejsze dowody na to skojarzenie ?, komentuje dietetyk.
Jeśli chodzi o stosowanie oleju kokosowego z kawą, nie ma badań naukowych z mocnymi dowodami opublikowanymi w literaturze, aby udowodnić ten związek. „Dlatego nie możemy powiedzieć, że picie kawy z olejem kokosowym pomaga schudnąć” - mówi Inari.
„Ponadto dowody wskazują, że przewlekłe lub nadmierne stosowanie oleju kokosowego w połączeniu z niezrównoważoną dietą może podnieść frakcję cholesterolu LDL (źle, jeśli przekracza limit) poza zdrowym tłuszczem, znaczna ilość tłuszczów nasyconych w swoim składzie ?, dodaje ekspert.
Warto wspomnieć, że brazylijskie stowarzyszenie badań nad otyłością i zespołem metabolicznym (Abeso) opublikowało notatkę przeciwko zaleceniu stosowania oleju kokosowego do odchudzania. Ponadto, w oparciu o wytyczne brazylijskiego i amerykańskiego stowarzyszenia przeciw chorobom sercowo-naczyniowym, rakowi i ogólnemu zdrowiu, zalecenie spożycia tłuszczów nasyconych wynosi do 7% całkowitej wartości energetycznej diety, lub jak najmniej. W takim przypadku, aby użyć oleju kokosowego, ułamek tego typu tłuszczu musi mieścić się w ilości przypadającej na każdą osobę ?, wyjaśnia Inari.
Przeczytaj także: 11 Sprawdzonych korzyści z awokado
Fragment notatki opublikowanej przez Abeso na temat oleju kokosowego:
Oczywiste jest, że pomimo kilku pozytywnych teorii na temat oleju kokosowego, badania są nadal rzadkie i kontrowersyjne zarówno pod względem profilu lipidowego, jak i utraty wagi. Ważne jest, aby pamiętać, że tłuszcz nasycony olejem kokosowym, chociaż lepszy w składzie niż inne źródła tłuszczów nasyconych, powinien zostać ograniczony. Zalecenie, że dieta zdrowotna wysokiej jakości powinna ograniczać spożycie tłuszczów nasyconych (7% całkowitej wartości kalorycznej diety), zastępować tłuszcze nasycone tłuszczem jednonienasyconym i wielonienasyconym, zwiększać spożycie błonnika omega-3, jest nadal aktualne. rozpuszczalne warzywa i owoce. Stosowanie suplementów oleju kokosowego nie jest cudem, aby schudnąć. Z pewnością jego użycie jest bardziej modne, bez wsparcia naukowego i dlatego powinno się go zniechęcać.
4. Jak zrobić tę mieszaninę?
Inari wyjaśnia, że składa się z 1 łyżeczki oleju kokosowego na 1 filiżankę kawy. „W przypadku jednorodnej mieszanki zaleca się stosowanie miksera” - mówi.
5. Czy do tej mieszaniny można dodać cukier lub środek słodzący?
Według dietetyka, jeśli ma on osłodzić napój, zaleca się dodanie niewielkiej ilości słodzika Stevia.
6. Kto powinien pić kawę z olejem kokosowym? (komu zwykle jest wskazany)
? Zalecenie to jest szeroko stosowane w żywieniu funkcjonalnym, oprócz zaleceń diety skórno-ketogenicznej. Jednak praktyka ta może być częścią zrównoważonej i zrównoważonej diety dla tych, którzy lubią smakowitość i czują korzystny wpływ na swoje ciało. Pamiętając, że opracowanie zbilansowanej diety jest wykonywane wyłącznie przez dietetyka i musi uwzględniać wszystkie czynniki, które się do tego przyczyniają? - podkreśla Inari.
Przeczytaj także: 13 kroków do obniżenia poziomu oleju do smażenia
7. Kto nie powinien pić kawy z olejem kokosowym?
Ludzie z wysokim ciśnieniem krwi, wysokim poziomem cholesterolu i dietą głównie z czerwonego mięsa, kiełbasami, żółtym serem, masłem, jajkiem, smażonymi potrawami, słodyczami itp. Ta praktyka nie jest szczególnie zalecana dla osób, które mają niezrównoważoną dietę? Wyjaśnia dietetyk.
8. Czy kawa z olejem kokosowym może przytyć (jeśli zostanie przyjęta za dużo)?
Tak. ”Warto zauważyć, że olej kokosowy jest rodzajem tłuszczu o wysokiej wartości kalorycznej. Jeśli spożywane poza zdrowym i zrównoważonym kontekstem, mogą sprzyjać gromadzeniu się tkanki tłuszczowej ?, podkreśla Inari.
9. Jakie jest ryzyko nadmiernej konsumpcji?
Olej kokosowy, oprócz średnich kwasów tłuszczowych, ma również długołańcuchowe kwasy tłuszczowe, tj. Tłuszcze nasycone, co jest związane ze wzrostem poziomu cholesterolu LDL (zła frakcja, jeśli przekracza wartości referencyjne). ) ?, mówi Inari.
„Ryzyko nadmiernego spożycia to wzrost tłuszczu w jamie brzusznej, podwyższony poziom cholesterolu we krwi, zwiększające ryzyko chorób sercowo-naczyniowych (zawał serca, LCA, płytka nazębna, udar)”, mówi dietetyk.
10. Czy jest mniej lub bardziej odpowiedni czas na picie?
Według dietetyka najmniej zalecanym czasem jest po treningu lub w nocy.
11Czy możesz pić kawę z olejem kokosowym więcej niż raz dziennie?
Według Inari wiele zależy od nawyków żywieniowych poszczególnych osób. „Ta praktyka jest bezpieczniejsza, gdy jest stosowana w połączeniu z niskokaloryczną dietą zawierającą jak najmniej tłuszczów zwierzęcych i / lub przemysłowych, jak również cukrów i rafinowanej żywności”, wyjaśnia.
Aby znaleźć optymalną ilość dla każdej osoby, zaleca się, aby szukać dietetyka.
12. Czy można pić kawę z olejem kokosowym w kształcie kapsułki?
„Nie sądzę, żeby to było najbardziej opłacalne. Moim zdaniem, najbardziej odpowiedni do ćwiczeń jest dla osób, które dobrze się przystosowują i uważają napój za smaczny, więc nie widzę potrzeby manipulowania związkami. Ponadto uważam, że przechowywanie oleju kokosowego i kofeiny w kapsułkach jest niestabilne ?, wyjaśnia Inari.
Na koniec dietetyk zauważa, że kawa z olejem kokosowym może być wskazana jako opcja przedtreningowa dla osób, które już prawidłowo jedzą i które lubią smak i mają do niego dostęp w ramach rutyny.
„Napoju nie można nazwać utratą masy ciała, ponieważ nie ma silnych dowodów naukowych na to. Jednak każde ciało reaguje w pewien sposób, każdy przypadek jest przypadkiem. Aby wiedzieć, czy napój jest wskazany, zawsze skonsultuj się ze swoim dietetykiem ?, wyjaśnia.
Więc zawsze pamiętaj: uciec od? Fads? i zawsze skonsultuj się z profesjonalistą, aby dowiedzieć się, co jest naprawdę skuteczne lub nie w przypadku utraty wagi, lepszej wydajności fizycznej i / lub utrzymania dobrego zdrowia.
Suspense: Heart's Desire / A Guy Gets Lonely / Pearls Are a Nuisance (Kwiecień 2024)
- Jedzenie
- 1,230
