Pomimo tego, że jest znany jako warzywo bez smaku, kolczoch jest pokarmem bogatym w składniki odżywcze i ma wiele korzyści zdrowotnych. Dzięki łagodnemu smakowi jedzenie to może być degustowane samodzielnie lub stanowić dobry dodatek do innych składników i przepisów.
Warzywo z kategorii owoców, kolczoch może być również znany jako machucho, caiota lub pimpinela. Pochodzi z krajów centralnych, takich jak Kostaryka i Panama, ma łatwą uprawę i może rosnąć wszędzie. Uważany za uniwersalną opcję, można go przygotować na niezliczone sposoby.
12 korzyści zdrowotnych kolczugi
Posiadając łatwy dostęp i niską cenę, to warzywo gwarantuje wiele korzyści zdrowotnych, jeśli jest spożywane regularnie. Sprawdź niektóre z nich jako informacje od dietetyka Andrei Marima:
1. Działa w zapobieganiu chorobom kości: „Jest to spowodowane obecnością następujących minerałów: wapnia, magnezu i fosforu, które działają wzmacniająco na zęby i kości”, mówi.
2. Pomaga w walce ze zmęczeniem i depresją: Według dietetyka kolczoch jest bogaty w witaminy z grupy B, które stymulują metabolizm, zwalczają zmęczenie i depresję.
Przeczytaj także: 30 przepisów na puszki do przechowywania żywności dłużej
3. Zwalczanie przedwczesnego starzenia się: Ta roślina ma dużą ilość przeciwutleniaczy, takich jak flawonoidy, polifenole, luteolina i apigenina, które działają w walce z wolnymi rodnikami, odpowiedzialnymi za starzenie się komórek.
4. Wzmacnia układ odpornościowy: „Ponieważ ten owoc zawiera cynk i witaminę C, działa wzmacniająco na układ odpornościowy, pomagając zapobiegać chorobom” - wyjaśnia Andrea.
5. Poprawia zdrowie skóry i włosów: Działanie to wynika z obecności kwasu foliowego, cynku oraz witamin C i E, które działają w walce z wolnymi rodnikami, zapobiegając starzeniu się skóry i włosów, a także kontrolują przetłuszczanie się skóry oraz zapewniają jędrność i elastyczność.
6. Świetne źródło zasilania: Ponieważ ten owoc zawiera mangan, substancja ta pomaga w przekształcaniu tłuszczów i białek w energię, zapewniając lepsze usposobienie i walcząc ze zmęczeniem.
7. Pomaga w odchudzaniu: Według profesjonalisty to warzywo ma niewiele kalorii i ma duże dawki błonnika pokarmowego, które zapewniają uczucie sytości dłużej.
Przeczytaj także: Jak wybrać dobre owoce i warzywa w momencie zakupu
8. Pomaga zwalczyć zły cholesterol: Ten wyczyn jest reprezentowany przez dużą ilość rozpuszczalnego błonnika, substancji, które pomagają zwalczyć zły cholesterol (LDL).
9. Zwalczanie raka: Ponieważ kolczoch jest bogaty w przeciwutleniacze, pomaga zwalczać wolne rodniki, substancje odpowiedzialne za choroby, takie jak rak.
10. Wsparcie w leczeniu nadciśnienia tętniczego: Bogate w potas, to jedzenie pomaga zrównoważyć ciśnienie krwi poprzez stabilizację ilości sodu obecnego we krwi.
11. Działa w walce z anemią: kolczoch ma duże dawki żelaza i witaminy B2, składników o których wiadomo, że stymulują wytwarzanie czerwonych krwinek.
12. Zwalczanie zaparć: Ten owoc jest bogaty w błonnik, więc pomaga w lepszym trawieniu żywności, a także zapobiega wzdęciom i zaparciom.
Przeczytaj także: Uczciwie: zdobądź najlepsze jedzenie i ceny we właściwym czasie
Ponieważ jest to pokarm bogaty w składniki odżywcze i minerały, poprzez dodanie kolczugi do diety można osiągnąć te i wiele innych korzyści zdrowotnych. Poczuj zalety swojej skóry!
Wartość odżywcza kolczocha
Chayote zawiera bogatą w wodę żywność, która ma inne zachęcające dane, które stymulują jej konsumpcję. Sprawdź jego właściwości odżywcze co 100 gramów tego owocu, według dietetyka Andrei:
- 24 kalorie
- Włókna: 2,80 g
- Węglowodany: 5,09 g
- Białka: 0,62 g
- Lipidy ogółem: 0,48 g
- Cukier całkowity: 1,97 g
- Żelazo: 0,22 mg
- Wapń: 13 mg
- Potas: 173 mg
Oprócz tych wskazań, dietetyk wskazuje również, że kolczoch ma „dużą ilość błonnika pokarmowego, promując sytość i sprzyjając odchudzaniu, a także przyczyniając się do dobrego funkcjonowania jelit i kontrolowania poziomu cukru we krwi, utrzymując zdrowe serce”, dodaj
Przepisy na kolczugi, które dowodzą wszechstronności tego składnika
Ponieważ ma neutralny smak, kolczoch staje się wszechstronnym składnikiem i może być stosowany z innymi potrawami bez zmiany smaku przepisu. Sprawdź niektóre przepisy i wybierz swoją ulubioną opcję jedzenia:
1. Suflet kolczasty: Kto powiedział, że nie można zrobić wykwintnego dania z tego miłego owocu? Tutaj kolczochowi towarzyszy ser mozzarella i posiekana szynka. Aby zebrać wszystkie składniki, użyj białych śniegów.
Przeczytaj także: Maxixe pomaga wzmocnić układ odpornościowy i ma moc przeciwutleniającą
2. Kolczoch faszerowany mieloną wołowiną: w tym przepisie kolczoch jest używany jako rodzaj małej łódki do przyjmowania farszu wykonanego z mielonej wołowiny duszonej z cebulą, czosnkiem, startą marchewką, pomidorami i zielonymi zapachami. Na zakończenie krem ricotta i tarty parmezan.
3. Kolczoch z czosnkiem i olejem: W mini wersji kolczoch jest głównym daniem. Aby przygotować ten przepis, po prostu oderwij go, pokrój na cztery i usuń nasiona. Przed smażeniem owoców w oliwie z oliwek i czosnku ważne jest, aby ugotować je we wrzącej osolonej wodzie.
4. Kolczoch z jajkiem: Kolejny piękny przykład prostej i łatwej receptury, w której kolczoch jest główną atrakcją. W tej wersji kolczoch powinien być gotowany na patelni z cebulą i czosnkiem smażonym na oliwie z oliwek. Sztuką jest stopniowe dodawanie wody, zapewniając równomierne gotowanie. Na koniec dodaj jajko i dobrze wymieszaj, kończąc solą i czarnym pieprzem.
5. Smażony kolczoch: Ten przepis wykorzystuje pory, aby towarzyszyć obranemu i krojonemu kolczastemu półksiężycowi. Dodatkowy smak gwarantuje złota cebula w maśle oraz wykorzystanie ziół prowansalskich.
6. Sałatka kolczasta z pomidorami koktajlowymi: Kolejny przykład wszechstronności tego owocu, tutaj kolczoch jest podawany jako sałatka. Po ugotowaniu przyprawia się go pomidorami koktajlowymi i cebulą, używając cytryny, szczypiorku, pietruszki, soli, czarnego pieprzu i oliwy z oliwek.
7. Zapiekanka z szynki i kolczocha: praktyczne rozwiązanie na niedzielny lunch, to danie można przygotować dzień wcześniej i pozostawić w lodówce, aż się upiecze. Oprócz kolczugi i szynki sos jest główną atrakcją tego dania, przygotowanego z masła, mąki pszennej, gorącego mleka, soli, kwaśnej śmietany i tartego parmezanu.
8. Wegańska sałatka z majonezem kolczastym: Dobra, bogata w składniki odżywcze wegańska opcja majonezowa. Tutaj ziemniaki zastępuje się gotowanym kolczochiem, zwiększając wartość odżywczą potrawy. Przyprawa jest spowodowana octem jabłkowym, cebulą, solą, pieprzem, natką pietruszki, szczypiorkiem i czerwoną papryką.
9. Ciasto Chayote: Pyszna alternatywa dla obiadu, to słone ciasto kolczaste zaskakuje swoim smakiem. To znakomity wybór do podania jako dodatek do mięsa. Ciasto to wykorzystuje takie składniki, jak chleb, mleko w proszku, śnieżka i parmezan.
10. Chayote brigadeiro: Brigadeiro to świetny sposób na zapewnienie większej ilości składników odżywczych dla tradycyjnej imprezowej słodyczy. Tutaj składnik pomoże w budowaniu tekstury cukierka. W tym przepisie mleko skondensowane zastępuje się mlekiem w proszku, skrobią kukurydzianą i żółtkiem jaja.
Chociaż jest to świetna opcja akompaniamentu, możesz cieszyć się nią samodzielnie, w smażonych wersjach lub jako główny element potrawy. Smakuj i smakuj cały jego smak!
Przeciwwskazania i ostrzeżenia o jego zużyciu
Dietetyk ujawnia, że nie ma przeciwwskazań do jego spożycia, z wyjątkiem „osób, które mają specyficzną alergię na ten pokarm”, radzi. Ponadto specjalista ostrzega przed spożyciem u osób z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, „ponieważ ma dużo błonnika i może powodować biegunkę”.
Pomimo tego, że jest znany jako „bezsmakowy” pokarm, kolczoch wykazuje całą swoją wszechstronność, może ulepszać potrawy lub być punktem kulminacyjnym bankietu. Bogaty w składniki odżywcze i minerały stanowi dobrą alternatywę dla osób poszukujących dobrego zdrowia i dobrego samopoczucia. Dodaj ten owoc do swojej rutyny już teraz!
2013-08-31 (P2of2) Appreciate the Gift of Spiritual Life (Może 2024)
- Jedzenie
- 1,230
