Zupa Detox: Spal tłuszcz bez większego wysiłku

Nie wszyscy są tego świadomi, ale codziennie organizm gromadzi toksyczne substancje z różnych czynników, takich jak zła dieta, spożycie alkoholu, stres, zanieczyszczenie itp.

Nagromadzenie toksycznych substancji w organizmie może utrudniać między innymi schudnięcie, cellulit, trądzik, złe samopoczucie. Dlatego dzisiaj mówi się dużo o detoksykacji poprzez „dietę detoksykacyjną”, która proponuje połączenie odpowiednich pokarmów w celu wyeliminowania toksyn, dzięki czemu ciało znów działa lepiej.

W tym kontekście zupy detoksykacyjne są bardzo widoczne, ponieważ są łatwe do przygotowania i dają niezliczone możliwości, zadowalając najróżniejsze podniebienia.

Dietetyk Talitta Maciel z Food Reeducation Space wyjaśnia, że ​​zupa detoksykacyjna to połączenie składników, które pomagają organizmowi w eliminacji toksyn i spalaniu tłuszczu. Jego podstawą są ciemnozielone liście (jarmuż, rukola, szpinak itp.) I krzyżowe (kapusta, kalafior itp.), Które wspomagają proces detoksykacji wątroby, a także składniki termogeniczne, takie jak imbir.

Jako zalety tego rodzaju zupy Talitta podkreśla:

Przeczytaj także: 14 wskazówek na temat zmiany nawyków kulinarnych i przygotowywania zdrowszych posiłków

• Pomaga oczyścić ciało, wysyłając toksyny, które utrudniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu;
• Ma włókna, które poprawiają czynność jelit;
• Pomaga zmniejszyć retencję wody;
• Przyspiesza metabolizm, pomagając spalać tłuszcz.

12 przepisów na zupę detox

Chcesz stosować zupy detoksykacyjne? Sprawdź pyszne i zdrowe przepisy poniżej!

1. Zielona zupa detoksykacyjna

• ½ paczka szpinaku
• ½ łodyga selera
• ½ paczka cykorii
• ½ paczka pietruszki
• ½ paczka chard
• Pumpkin japońska dynia
• 1 burak
• 1 cukinia
• 1 kolczoch
• 1 ząbek czosnku mielonego
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 litr wody
• Czarny pieprz do smaku

Jak to zrobić: na patelni podsmażyć czosnek w oliwie z oliwek. Dodaj wodę i zagotuj. Dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj. Gotuj przez około 30 minut na średnim ogniu. Gdy warzywa będą miękkie, wyłącz ogrzewanie, dodaj sól i czarny pieprz. Poczekaj, aż zupa się rozgrzeje i ubij wszystko w blenderze. Podawać posypując oregano do smaku.

2. Detox Zupa z ignamem

• 5 średnich ignamów
• 1 szklanka drobno posiekanego szpinaku
• 1 średnia cebula, drobno posiekana
• 1 łyżeczka kostek piernika
• 2 łyżki złotego siemienia lnianego
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka mielonego tymianku i rozmarynu

Jak to zrobić: Na nieprzywierającej patelni podsmażyć cebulę i czosnek. Dodaj wodę i ugotuj już ignam bez skorupy z imbirem. Gdy ignam jest delikatny, ugniataj go w samej wodzie do gotowania. Dodaj szpinak, sól i gotuj przez dwie minuty, aż liście zmiękną. Dodaj siemię lniane i podawaj.

3. Zupa Detox z bukietem warzyw

• 2 szklanki posiekanej rukoli
• 2 łyżki świeżej bazylii
• 1 mała starta cebula
• 2 średnie ignamy
• 2 średniej wielkości marchewki
• 2 pokrojone w kostkę pomidory bez skóry
• 1 szklanka cukinii pokrojonej w kostkę
• 2 szklanki świeżego groszku
• 1 i ½ ząbek tłuczonego czosnku
• Wrząca woda
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Siemię lniane, różowy pieprz i biały sezam do smaku

Jak to zrobić: Na głębokiej patelni rozgrzej połowę łyżki oliwy z oliwek z cebulą i czosnkiem. Dodaj pomidory, marchewkę, bazylię, ignamy i cukinię i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Dodaj wrzącą wodę, aby przykryła wszystkie warzywa i gotuj do miękkości. Zdejmij go z ognia i poczekaj, aż się rozgrzeje. Ubij w blenderze i odłóż na bok. Na tej samej patelni umieść pozostałą oliwę z oliwek i podsmaż groszek. Dodaj ubitą zupę do blendera, dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu przez dwie minuty. Podawaj z rukolą i włóż len, sezam i pieprz.

4. Detoksykacja z brokułów i manioku

• 1 amerykański brokuł
• 4 kawałki średniej manioku
• 1 starta cebula
• 1 i ½ ząbek tłuczonego czosnku
• 1 szklanka pokrojonego w kostkę tofu
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Wrząca woda
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Kruszone siemię lniane
• Pieprz, sól i sezam do smaku

Jak to zrobić: podsmaż cebulę, czosnek, pietruszkę, maniok i brokuły w połowie oliwy z oliwek. Dodaj wrzącą wodę, aby przykryła wszystkie warzywa i gotuj, aż maniok i brokuły zostaną lekko zmiękczone. Zdjąć z ognia i ogrzać. Ubij w blenderze i odstaw miksturę na patelnię, dodaj sól i ponownie przynieś do ognia. Gotuj kilka minut. Na patelni włóż pozostałą oliwę z oliwek i grilluj tofu.Zupę podawaj z sezamem, lnem, pieprzem i grillowanym tofu.

Przeczytaj także: 26 inteligentnych sposobów oszczędzania w kuchni

5. Słodka zupa detoksykacyjna z soczewicy

• 2 szklanki pokrojonego w kostkę słodkiego ziemniaka
• 3 szklanki gotowanej soczewicy
• 1 i ½ ząbek tłuczonego czosnku
• 1 mała starta cebula
• 1 cukinia pokrojona w kostkę
• 1 szklanka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Sól, pieprz i kurkuma do smaku
• Wrząca woda
• 1 szklanka posiekanej rzeżuchy
• 1 łyżeczka posiekanych orzechów Pará

Jak to zrobić: Na głęboką patelnię włóż oliwę z oliwek i podsmaż słodkie ziemniaki, cebulę, czosnek i cukinię. Dodaj wrzącą wodę, aż obejmie wszystkie warzywa i gotuj, aż trochę zmiękczy słodkich ziemniaków. Zdjąć z ognia i ogrzać, a następnie ubić w blenderze. Włóż mieszaninę z powrotem na patelnię i dodaj pietruszkę, soczewicę, sól, pieprz i kurkumę. Pozostaw w ogniu, aż się rozgrzeje. Umieść rzeżuchę i kasztan i podawaj.

6. Zupa detoksykacyjna Dukan

• 3 cebule
• 3 marchewki
• 2 ząbki czosnku
• 1 bulion warzywny
• 2 buliony tłuszczu
• 1 bulion z kurczaka w proszku 0% tłuszczu
• 1 seler lub por
• 1 zielona papryka
• 1 puszka obranych pomidorów (lub około 3 obranych pomidorów)
• 1/2 dużej kapusty
• Półtora litra wody

Jak to zrobić: Obierz i pokrój warzywa na kawałki, włóż do szybkowaru i gotuj z 1 i pół litra wody. Gdy miękkie, podawaj. Nie uderzaj w blender.

7. Zupa Detox z kapustą i kapustą

• 50g posiekanej zielonej kapusty
• 2 liście jarmużu pokroić w cienkie paski
• ½ szklanki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka startego imbiru
• 100g brokułów ninja w bukietach
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 2 łodygi selera
• 100g kalafiora
• 1 kolczoch pokrojony w kostkę
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała starta cebula
• Sól i czarny pieprz do smaku
• Wrząca woda

Jak to zrobić: Na głębokiej patelni podsmaż czosnek, cebulę, imbir i seler w oleju kokosowym. Dodaj kapustę, pietruszkę, jarmuż, brokuły, kalafior i kolczoch i przykryj wrzącą wodą. Gotuj, aż al dente? (Nie pozwól, aby warzywa zmiękły). Zdjąć z ognia i ostudzić lekko, a następnie ubić w blenderze. Umieść mieszaninę na patelni, dodając sól i czarny pieprz i podgrzej do ogrzania.

8. Zupa dyniowa Detox

• ½ obrana i posiekana japońska dynia
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 kawałek posiekanego imbiru
• Wrząca woda
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka soli
• Czarny pieprz do smaku

Jak to zrobić: Na głębokiej patelni rozgrzej olej i podsmaż czosnek i cebulę. Dodaj dyni i podsmaż jeszcze trochę, a następnie dodaj posiekany imbir. Wlać wrzącą wodę, aż wszystkie składniki zostaną przykryte i gotować, aż dynia zacznie się kruszyć. Zdejmij z ognia, poczekaj na ciepło. Ubij w blenderze, aż będzie gładki. Umieść mieszaninę ponownie na tej samej patelni i podgrzewaj do ogrzania przez około 3 minuty. Podawać z mżawką oliwy z oliwek.

9. Kurczak Zupa Detox

• 1 filet mielonej i przyprawionej piersi z kurczaka (cytryna i czosnek)
• 200 g posiekanej dyni
• 4 łyżki mielonej kapusty
• 2 łyżki brokułów
• ½ posiekaną cebulę
• ½ marchewka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 400 ml wody
• Sól i pieprz do smaku

Jak to zrobić: Na patelni połóż oliwę z oliwek i cebulę na brązowy. Następnie wlej pozostałe składniki do garnka i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Następnie wlej wodę i gotuj.

10. Zupa Detox z marchwi i cukinii

• 2 średnie marchewki
• 2 małe cukinie
• 1 brokuł
• ½ ząbek czosnku
• ½ starta cebula
• 1 szklanka kalafiora
• 1 szklanka (kawa) posiekanej bazylii
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sezam Mix do dekoracji
• Biały pieprz i sól do smaku

Jak to zrobić: Na patelni z wrzącą wodą (wystarczającą na pokrycie potraw) umieść cukinię, marchewkę i brokuły i gotuj. Na innym patelni podsmaż startą cebulę, posiekaną bazylię i czosnek. Następnie ubij cukinię i gotowane brokuły w blenderze wraz z kapustą i oliwą z oliwek. Włóż mieszaninę na patelnię z duszonym i dodaj sól i biały pieprz do smaku. Podawać z dodatkiem sezamu.

11. Zupa Detox z escarole i kapustą

• ½ paczka chard
• ½ paczka cykorii
• ½ paczka szpinaku
• ½ paczka pietruszki
• ½ łodyga selera
• Pumpkin japońska dynia
• 1 kolczoch
• 1 cukinia
• 1 ząbek czosnku mielonego
• 1 burak
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 litr wody
• 2 łyżeczki soli
• Czarny pieprz do smaku
• Oregano do smaku

Jak to zrobić: Na patelnię wlej oliwę z oliwek i podsmaż zmielony czosnek. Wlej wodę i zagotuj, a następnie dodaj wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Gotuj przez około 30 minut na średnim ogniu. Gdy warzywa będą miękkie, wyłącz ogrzewanie i dodaj sól i czarny pieprz. Poczekaj, aż zupa się rozgrzeje i ubij wszystko w blenderze. Podawać posypując oregano.

12. Zupa z detoksykacji porów

• 1 i 1/2 łodygi pora
• 1/2 cukinii
• 1/2 cebuli
• 1 łyżeczka chia
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i czarny pieprz do smaku
• 500 ml wody

Jak to zrobić: podsmażyć cebulę na oliwie z oliwek i dodać pokrojone pory, smażyć przez 10 minut. Dodaj 500 ml wody i zagotuj. Gotując, dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i pozwól mieszaninie gotować się przez kolejne 20 minut. Po ostygnięciu ubij w blenderze aż bulion, ponownie ugotuj i dodaj czarny pieprz, sól i chia. Gotuj przez kolejne 5 minut i podawaj.

Menu dietetyczne zupy Detox

Poniżej znajduje się przykład menu, które zawiera zupę detoksykacyjną, sugerowaną przez dietetyka Talitta. Warto wspomnieć, że to tylko przykład, ponieważ dla naprawdę znaczących wyników każda osoba musi przestrzegać własnego menu przygotowanego przez dietetyka.

Śniadanie:

• 1 kromka chleba pełnoziarnistego + 1 łyżeczka niesłodzonego dżemu + 1 filiżanka zielonej herbaty + 1/2 papai papaja LUB;
• 1 cały tost + 1 łyżeczka przyprawionej oliwy z oliwek + 200 ml zielonego soku (3 liście jarmużu + 1 jabłko + 1 łyżka chia + 1 chips imbirowy).

Poranna przekąska:

• 2 orzechy brazylijskie OR;
• 5 migdałów.

Obiad:

• 1 talerz deserowy sałatki z kapusty z rukiewą wodną + 1 nitka oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia + 2 łyżki brązowego ryżu + 4 łyżki soczewicy + 1 filet sardynek z pomidorem + 4 gałązki kalafiora + 1 plasterek ananas cynamonowy LUB;
• 1 talerz sałatki z czerwonej kapusty + 1 oliwa z oliwek + 2 łyżki brązowego ryżu + 1/2 bakłażana nadziewanego mieloną wołowiną + 1 plasterek melona.

Popołudniowa przekąska:

• 1 gruszka LUB;
• 1 jabłko

Kolacja:

• Zupa Detox: jarmuż + kapusta + chard + kolczoch + pepperoni + szafran + cebula + czosnek LUB;
• Zupa Detox: Dynia + Imbir + Czosnek + Cebula + Szafran.

Talitta wyjaśnia, że ​​dietę obejmującą zupę detoksykacyjną można stosować przez około siedem dni. Ale różni się to znacznie w zależności od osoby i idealnie każdy powinien postępować zgodnie ze wskazówkami i menu przygotowanym przez dietetyka.

Na 6 pytań odpowiedziała dietetyk

1. Zupa Detox na odchudzanie: czy to naprawdę działa?

Talitta wyjaśnia, że ​​tak. Może pomóc w redukcji wagi. Mówi, że posiłki z zupami są lżejsze i mniej kaloryczne, co pomaga zmniejszyć środki?

Pamiętaj też, że zupy detoksykacyjne pomagają wypłukać toksyny z organizmu i przyspieszają metabolizm, pomagając spalać tłuszcz.

2. Czy mogę zastąpić kilka posiłków zupami detoksykacyjnymi?

„Ideałem jest zastąpienie tylko jednego posiłku, najlepiej kolacji, ponieważ w tym czasie aktywność jest zmniejszona, a robienie lżejszego posiłku jest idealne” - mówi Talitta.

Pamiętaj, że wszystko, co zrobiono za dużo, może być szkodliwe dla zdrowia. Zupa Detox jest korzystna, jeśli jest spożywana prawidłowo, w ramach zrównoważonej diety.

3. Czy istnieje ryzyko związane z wysokim spożyciem żywności przygotowanej na bazie detoksu (ciemnozielone liście)?

Według Talitty, nie. ? Zużycie można wykonywać codziennie bez problemów. Ale wszystko w nadmiarze może być złe, nasze ciało potrzebuje równowagi, a jedzenie różnorodnych pokarmów pomaga łatwiej schudnąć?

4. Czy istnieją jakiekolwiek przeciwwskazania do diety detoksykalnej w ogóle? A na dietę zupy detoksykacyjnej?

„Te diety powinny być zawsze prowadzone pod nadzorem dietetyka, który oceni twoje indywidualne potrzeby i przejdzie odpowiednią dietę”, wyjaśnia Talitta.

„Kobiety w ciąży i karmiące piersią nie mogą stosować diety detoksykacyjnej, a także osoby z problemami z wątrobą i nerkami” - dodaje dietetyk.

5. Zupa gorąca lub zimna: jaki jest najlepszy sposób jedzenia?

Cokolwiek! Składniki działające w organizmie są niezależne od temperatury ?, wyjaśnia Talitta.

6. Czy mogę wymienić składniki przepisu, których nie lubię lub nie mam w domu? Jakie środki ostrożności powinienem przestrzegać?

„Czy mogą być przestrzegane grupy krzyżowe i ciemnozielone liście?” Składniki należy zawsze zamieniać na tę samą rodzinę, korzenie na korzenie itp.; i termogeniczne składniki zawsze przez inny, który ma takie samo działanie, w przeciwnym razie zupa może stracić efekty.

Żywność, która może być częścią twojej zupy Detox

Istnieją niezliczone przepisy na zupę detoksykacyjną, a Ty oczywiście możesz także wykorzystać kreatywność i stworzyć własne, o ile wybierzesz odpowiednie jedzenie. Poniżej znajdziesz główne składniki, które zwykle są częścią tego rodzaju zupy:

• Jarmuż;
• Brokuły;
• Escarole;
• Szpinak;
• Kalafior;
• Kapusta;
• Dynia;
• Yam;
• Marchew;
• Cukinia;
• Siemię lniane;
• Nasiona sezamu;
• Pieprz;
• Imbir;
• Cebula

Teraz wiesz: zupy Detox mogą być bardzo smaczne i oferują wiele korzyści dla organizmu. Wykorzystaj kreatywność i stwórz własną! Polegaj na pomocy dietetyka, który oprócz świetnych wskazówek dostosuje całą dietę do twoich potrzeb i celów.

7 dniowa dieta ogórkowa – zrzuć kilogramy bez wysiłku! (Może 2024)