Jeśli chodzi o utratę wagi i zdrowie, cały czas pojawiają się wiadomości: jest to herbata, która pomaga przyspieszyć metabolizm; suplement, który zapewnia więcej sytości; rodzaj przyprawy, która może uczynić twoje dania zdrowszymi itp.
I właśnie w tym kontekście ocet jabłkowy wyróżnia się od pewnego czasu. Mówi się, że oferuje szereg korzyści zdrowotnych, ale przede wszystkim pomaga w procesie odchudzania.
Wiele stron internetowych i czasopism mówi na przykład o „diecie z octu jabłkowego”, która przewiduje przyjmowanie dwóch łyżek octu jabłkowego rozcieńczonego wodą przed posiłkami. Prawdopodobnie sprawiłoby to, że straciła średnio dwa funty w ciągu miesiąca.
Ale nieuniknione pytanie brzmi: czy taka dieta jest uzasadniona? Czy ocet jabłkowy może naprawdę pomóc schudnąć?
Potwierdzenie, że spożycie octu powoduje utratę dwóch funtów miesięcznie, jest bardzo subiektywne, ponieważ utrata masy ciała zależy od wielu innych czynników. Ale ocet jabłkowy, ze względu na swoje właściwości, zwłaszcza jabłko, może być sprzymierzeńcem w leczeniu otyłości i nadwagi, a nawet znaleźć się w menu osób, które chcą schudnąć, wyjaśnia dietetyczka funkcjonalna i sportowa Helouse Odebrecht. .
Przeczytaj także: 14 wskazówek na temat zmiany nawyków kulinarnych i przygotowywania zdrowszych posiłków
Więc jaki jest najlepszy sposób spożywania octu jabłkowego? Jakie faktycznie oferuje? Czy są jakieś przeciwwskazania? Poniżej wyjaśniono te i inne typowe pytania na ten temat.
Pytania i odpowiedzi dotyczące octu jabłkowego
Zadaj główne pytania dotyczące octu jabłkowego:
1. Co to jest i jakie korzyści oferuje ocet jabłkowy?
Ocet jest przyprawą stosowaną w kuchni do przyprawiania sałatek. Jednak jego kwasowość może być związana z innymi korzystnymi działaniami, takimi jak ograniczenie wzrostu grzybów i bakterii w warzywach, będąc doskonałym środkiem odkażającym (który zmniejsza liczbę bakterii do bezpiecznego poziomu), ze względu na wysoką zawartość kwasu. żywność organiczna o działaniu przeciwbakteryjnym. Ale czy jest również rozpoznawalny ze względu na swoje właściwości odżywcze i lecznicze ?, wyjaśnia Helouse.
Dietetyk dodaje, że ocet jest produktem uzyskiwanym w wyniku fermentacji alkoholowej, a następnie fermentacji octowej. Ocet jabłkowy, znany również jako ocet jabłkowy, jest uzyskiwany przez fermentację soku jabłkowego do złotawo-żółtego odcienia taniny i zawiera cechy jabłka jako niezbędne aminokwasy, witaminy i minerały. uważany nawet za lek obiecujący przedłużyć życie i młodość, o ile przyjmowany codziennie, jak wskazują badania?
Helouse wyjaśnia, że ponieważ jest wytwarzany ze świeżych całych owoców, ocet zawiera pektynę, która jest rozpuszczalnym błonnikiem znajdującym się w skórce jabłkowej. „Jest w stanie wchłaniać wodę, tworząc objętość, a tym samym opóźniać opróżnianie żołądka, opóźniać wchłanianie pokarmu i przenosić cholesterol z organizmu, ponieważ cholesterol wiąże się z błonnikiem” - mówi.
Przeczytaj także: Zrzuciłem 17 kg bez głodu i ćwiczeń?
Ocet jabłkowy może nawet być dobrym rozwiązaniem w menu odchudzania, ponieważ oprócz opóźniania opróżniania żołądka jego zalety pochodzą z kwasu octowego, który hamuje działanie niektórych enzymów działających na trawienie węglowodanów, blokując w ten sposób wchłanianie skrobi i cukru. Pozwala to również na wolniejsze wchłanianie glukozy ?, wyjaśnia Helouse.
„Jest to również związane z kontrolą i zapobieganiem cukrzycy ze względu na jego zdolność do obniżania poziomu glukozy we krwi, a tym samym kontrolowania uwalniania insuliny, która wytwarzana w dużych ilościach generuje nagromadzenie tłuszczu, szczególnie w jamie brzusznej” - dodaje. Helouse
„Kwercetyna, doskonały przeciwutleniacz, poprawia odporność i pomaga zmniejszyć histaminę, substancję zapalną obecną w alergiach” - mówi dietetyk.
Krótko mówiąc, do korzyści, jakie może zaoferować ocet jabłkowy, należą:
- Długowieczność;
- Uczucie sytości;
- Walcz z wysokim poziomem cholesterolu;
- Pomoc w odchudzaniu;
- Zapobieganie cukrzycy;
- Poprawiona odporność;
- Poprawione trawienie.
2. Czy naprawdę konieczne jest spożywanie dwóch łyżek octu rozcieńczonego wodą przed posiłkami?
Helouse wyjaśnia, że zalecenie dotyczące dwóch łyżek dziennie pochodzi z badania przeprowadzonego w Arizonie i opublikowanego w czasopiśmie Diabetes Care. „Zaobserwowano, że codzienne spożywanie tej ilości octu rozcieńczonego w wodzie przed lunchem i kolacją spowodowało średnią redukcję dwóch funtów w ciągu jednego miesiąca wśród uczestników badania” - mówi.
Przeczytaj także: 12 kroków do utraty wagi bez radykalnej zmiany rutyny
To tylko zalecenie z jednego badania i sposób, w jaki został udostępniony do spożycia. Ale możemy zrozumieć, że jeśli stawiamy posiłki jako sos sałatkowy, będziemy mieli tę korzyść ?, dodaje dietetyk.
Pamiętaj, że twierdzenie, że spożycie octu powoduje utratę dwóch funtów miesięcznie, jest bardzo subiektywne, ponieważ utrata masy ciała zależy od innych czynników. Ale, jak zauważa Helouse, ocet jabłkowy z uwagi na swoje właściwości może być sprzymierzeńcem w odchudzaniu.
3. Czy ocet jabłkowy może naprawdę zahamować apetyt?
Używanie octu jabłkowego może zwiększyć uczucie sytości.
Helouse podkreśla, że ocet jabłkowy zawiera pektynę, która jest rozpuszczalnym włóknem znajdującym się w skórce jabłkowej i jest zdolna do wchłaniania wody, tworząc objętość. „A dzięki temu może spowolnić opróżnianie żołądka, opóźniając wchłanianie pokarmu”.
4. Jaki jest wpływ konsumpcji octu jabłkowego na poziom insuliny w organizmie?
Kwas octowy obecny w occie jabłkowym jest naturalnym blokerem? wchłanianie skrobi i cukru. W ten sposób eliminuje się wiele kalorii, które, jeśli zostaną wchłonięte, z pewnością utrudnią utratę wagi i spowodują głównie gromadzenie się tłuszczu w jamie brzusznej.
Ponieważ pozwala na wolniejsze wchłanianie glukozy, ocet jabłkowy kontroluje uwalnianie insuliny, zapobiegając gromadzeniu się tłuszczu, a także zapobiegając i kontrolując cukrzycę.
5. Jak bezpieczne jest spożywanie octu jabłkowego na dzień? I jak go używać?
„Zalecane dzienne dawki mogą wynosić od dwóch do czterech łyżek stołowych i mogą być podawane podczas posiłków jako sos sałatkowy, dodawane do oliwy z oliwek jako sos sałatkowy”, wyjaśnia Helouse.
Dlatego idealnym rozwiązaniem jest zawsze doradzanie dietetykowi, aby włączał jedzenie do diety, abyś mógł lepiej cieszyć się korzyściami, jakie może on zaoferować.
6. Dlaczego warto wybrać ocet jabłkowy (zamiast innych ocetów)?
Wybór octu jabłkowego wynika z jego zalet. „Na przykład ocet winny będzie miał zalety fermentacji wina odmienne od jabłkowych” - mówi Helouse.
„Więc jeśli celem jest kontrola poziomu glukozy (na przykład dla diabetyków), zmniejszenie masy ciała i poprawa strawności, ocet jabłkowy jest bardziej interesujący”, mówi dietetyk.
7. Czy są jakieś przeciwwskazania do używania octu jabłkowego?
„Nie ma doniesień o przeciwwskazaniach dla dorosłych, z wyjątkiem osób, które odczuwają dyskomfort w konsumpcji” - wyjaśnia Helouse.
8. Jakie jest ryzyko spożywania zbyt dużej ilości octu jabłkowego?
Używanie zbyt dużej ilości octu jabłkowego może powodować uszkodzenie żołądka, dwunastnicy i wątroby z powodu kwasowości.
Nawiasem mówiąc, warto pamiętać: nic ponad to nie jest dobre! Niestety, wiele osób dzisiaj szuka alternatywnych metod / diet, które obiecują? Cudowne efekty? kiedy celem jest utrata masy ciała. Ale o ile konkretna żywność / produkt może przynieść korzyści zdrowotne, musi być świadomie stosowany w ramach zrównoważonej diety.
Aby zapewnić zdrowy tryb życia oraz skuteczną i trwałą kontrolę wagi, ludzie muszą nauczyć się jeść, odżywiać ciało i dostarczać składników odżywczych do naszego domu (ciała). Żaden pojedynczy produkt, nawet jeśli jest cytowany w badaniach lub okazał się skuteczny, nie może mieć wpływu na odchudzanie, jeśli nie towarzyszą mu dobre nawyki stylu życia, takie jak zrównoważona dieta, regularne ćwiczenia i eliminacja uzależnień, takich jak palenie i alkohol. ?, podsumowuje dietetyk Helouse.
Szok! Cukrzyca jest w 100% wyleczalna! #18 (Może 2024)
- Jedzenie, diety, odchudzanie
- 1,230
