zdrowie
Może 6, 2024
Minut Na Przeczytanie: 3

Pegan: połączenie diety paleo i wegańskiej

Jeśli chodzi o odżywianie, wiadomości pojawiają się cały czas. Prawdopodobnie słyszałeś na przykład o diecie bezglutenowej, diecie białkowej, która obiecuje szybsze rezultaty niż tradycyjna formuła? (połącz zbilansowaną dietę i aktywność fizyczną).

W tym kontekście, jakiś czas temu wyróżniała się nowa dieta. Tak zwana dieta paleolityczna (paleolityczna), czyli „dieta jaskiniowa”, która podsumowuje spożycie żywności, którą spożywali nasi przodkowie: mięso, ryby, jajka, warzywa i owoce.

Inną dobrze znaną dietą jest wegańska, która z wielu powodów ma dziś wielu zwolenników. Polega na spożywaniu warzyw, owoców, zbóż, orzechów i zabrania jedzenia zwierzęciu.

Co te dwie diety mają ze sobą wspólnego? Fakt, że zachęcają do bardziej naturalnej diety, z „prawdziwą” żywnością, z wyłączeniem przetworzonych składników, rafinowanych węglowodanów, dodatków. I w ten sposób związek między nimi zapoczątkował dietę pegańską? wciąż mało znany w Brazylii, ale już na przykład ze znaczną liczbą zwolenników w Stanach Zjednoczonych.

Nigdy nie słyszałeś o diecie wegańskiej? Czy jesteś zainteresowany połączeniem diety wegańskiej z Paleo? Możesz sprawdzić wszystkie informacje poniżej.

Przeczytaj także: 10 sposobów na zmotywowanie podczas diety

9 zasad diety wegańskiej

Talitta Maciel, dietetyk z Food Reeducation Space, zwraca uwagę, że Pegan jest połączeniem diety paleolitycznej i wegańskiej, która uwzględnia bardziej naturalną i prymitywną dietę, z wyłączeniem przetworzonej i przetworzonej żywności, spożywającej naturalne produkty, takie jak owoce, warzywa. i warzywa?

Profesjonalista mówi o zasadach, które pojawiły się w połączeniu dwóch diet, podkreślając, co jest dozwolone i co jest zabronione w diecie Pegan:

Zgodnie z zasadami diety wegańskiej nie można jeść niczego pochodzenia zwierzęcego: mięsa, ryb, nabiału, jajek, miodu ani żadnych innych składników pochodzenia zwierzęcego.
Zgodnie z zasadami diety paleolitycznej unika się spożywania przetworzonej żywności i prostych węglowodanów. Nacisk kładziony jest na owoce i korzenie.
W Pegan usuwa to owoce morza (dozwolone w diecie Paleo).
W Pegan istnieją trzy grupy żywności: warzywa, owoce i warzywa.
Owoce mają kluczowe znaczenie w diecie wegańskiej, ponieważ dostarczają składników odżywczych, witamin z grupy B, witamin A i C, błonnika i minerałów, takich jak fosfor, potas, magnez. „Pomarańcza, jabłko, truskawka, mango, arbuz, kantalupa, maliny, granat to świetne opcje dla osób na diecie wegańskiej” - mówi Talitta.
Warzywa są niezbędne, ponieważ są bogate w witaminy i minerały, witaminy B, minerały takie jak wapń, magnez, fosfor, potas, błonnik. Warzywa dostarczają również białka, ponieważ w tej diecie nie ma spożycia źródeł białka zwierzęcego. Właśnie dlatego dietetyk wegański to ciecierzyca, brokuły, jarmuż, kalafior, fasolka szparagowa, groszek, szpinak, rzepa.
Dozwolone są również nasiona i suszone owoce. Są bogate w magnez, tryptofan i witaminy.
Wieprzowina, ryby, drób i dziczyzna? Jakie są podstawowe produkty dietetyczne Paleo? są wykluczone z diety wegańskiej.
Chleb, makaron, produkty przetworzone, ziemniaki? Czy są one powszechnie stosowane w dietach wegańskich? są wykluczone w Pegan.

Czy można bezpiecznie stosować dietę Pegan?

Talitta podkreśla, że jest to dieta, która nakłada wiele ograniczeń. „Należy postępować zgodnie z nim po konsultacji z dietetykiem, który oceni warunki przestrzegania diety Pegan” - mówi.

Dietetyk dodaje, że jedzenie tej diety bez wskazówek może być bardzo niebezpieczne. „Może brakować składników odżywczych, takich jak białko, witaminy i minerały, a osoba popada w niedożywienie” - wyjaśnia.

Cátia Medeiros, dietetyk w klinice Current Nutrition, podkreśla, że jest to wyjątkowo niebezpieczna dieta, zwłaszcza jeśli jest wykonywana bez stałego nadzoru. • Przyjęcie go bez specjalnego nadzoru ze strony profesjonalnego dietetyka może prowadzić do poważnych niedoborów żywieniowych. Ponieważ składa się z owoców, warzyw, a także ziaren, czy może wydawać się całkiem zdrowy? Ale czy te pokarmy, mimo że są zdrowe, pozostawiają tak bardzo ograniczone spożycie tłuszczu, jakiego potrzebuje nasz organizm?

Dla kogo jest dieta Pegan?

Talitta wyjaśnia, że dieta Pegan jest odpowiednia dla osób, które szukają bardziej naturalnej diety i chcą przestać jeść produkty pochodzenia zwierzęcego.„Warto jednak pamiętać, że ze względu na wszystkie nałożone ograniczenia nie jest to łatwa dieta”, komentuje. „Każdy, kto chce postępować zgodnie z tym stylem życia, musi być gotowy na poważne zmiany” - mówi.

Przeczytaj także: 5 rzeczy, które każda kobieta powinna wiedzieć przed rozpoczęciem diety

Wreszcie, podkreśla dietetyk Talitta, istotne jest, aby dieta wegańska była przygotowywana tylko i zawsze pod nadzorem dietetyka, aby nie brakowało składników odżywczych niezbędnych do utrzymania zdrowia.