Dobrze zorganizowana zamrażarka, nie tylko ułatwiająca życie, jeśli chodzi o wyjmowanie z niej czegoś, jest również niezbędna do utrzymania jakości żywności i ochrony przed bakteriami i zanieczyszczeniami.
W dzisiejszych czasach brak czasu i potrzeba posiadania wszystkiego szybko i zawsze pod ręką przyczynia się do wzrostu liczby produktów mrożonych dostępnych na rynku. Oprócz mięsa, ryb i drobiu, istnieje wiele różnych rodzajów makaronów, dań gotowych, kiełbas, deserów, owoców, warzyw, a nawet napojów.
Codzienny pośpiech sprawia również, że gospodynie domowe przygotowują posiłki w dużych ilościach i pozostawiają wszystko w zamrażarce, aby przyspieszyć przygotowywanie posiłków. Zamrażanie żywności, w tym resztek, jest również sposobem na uniknięcie marnotrawstwa poprzez utrzymanie żywności o świeżym smaku, kolorze i aromacie.
W ten sposób przydatność zamrażarki staje się niekwestionowana, zarówno dla tych, którzy mają dużą rodzinę, jak i dla tych, którzy żyją samotnie, a także potrzebę utrzymywania jej zawsze zorganizowanej i przy zachowaniu odpowiedniej żywności.
Aby wykorzystać i pomóc Ci w tym zadaniu, wybraliśmy kilka przydatnych wskazówek, które możesz zacząć wdrażać już dziś.
Czystość
Pierwszym krokiem w organizacji zamrażarki jest czyszczenie, proces, który należy wykonywać co najmniej co sześć miesięcy, aby utrzymać jakość żywności i przedłużyć żywotność urządzenia.
Czyszczenie należy zawsze wykonywać, gdy zamrażarka jest odłączona od zasilania i nigdy nie jest włączona, dlatego najlepiej jest robić to w dni sprzątania i skorzystać z okazji, aby wyczyścić całą lodówkę. Jeśli twoja zamrażarka jest modelem bezszronowym, nie będzie wytwarzać lodu, w przeciwnym razie należy poczekać na rozmrażanie, usunąć resztki wody, a następnie rozpocząć czyszczenie.
Najodpowiedniejszym rozwiązaniem do czyszczenia zamrażarki jest użycie 1 łyżki sody oczyszczonej zmieszanej z 1 litrem ciepłej wody. Soda oczyszczona ma działanie bakteriobójcze, a także eliminuje pleśń.
Roztwór należy nałożyć czystą szmatką, a następnie całkowicie wysuszyć. Nigdy nie używaj produktów takich jak alkohol, zmywacze, rozpuszczalniki, ocet oraz chemikalia i detergenty. Po całkowitym wyczyszczeniu i wysuszeniu można ponownie włączyć zamrażarkę.
Separacja
Jeśli twoja zamrażarka ma szuflady, wskazówka polega na podzieleniu na każdą żywność podzieloną na kategorie, tzn. Szuflada podaje mięso, inna na makaron, inna na warzywa, inna na słodycze i desery i tak dalej. Zapobiega to mieszaniu się bakterii oraz mieszaniu się zapachów i smaków. Staraj się również trzymać gotowe dania przed surowymi.
Jeśli Twoja zamrażarka nie ma szuflad, możesz dokonać tego oddzielenia za pomocą małych koszy lub garnków i plastikowych opakowań.
Opakowanie
Jednym ze sposobów optymalizacji przestrzeni zamrażarki jest rezygnacja z oryginalnego opakowania niektórych produktów, zwłaszcza tektury, w celu zwiększenia wewnętrznej pojemności opakowania. W tym celu ważne jest, aby zachować datę ważności produktu na plastikowym opakowaniu. Możesz dodać adnotację lub oznakować produkt, aby nie ryzykować przekroczenia wskazanej daty konsumpcji.
Wybierając opakowania, preferuj te, które nadają się do zamrażarki. Na rynku istnieje kilka opcji jednorazowego użytku lub nie.
Porcje
Rozdzielanie żywności na małe porcje w czasie zamrażania ułatwia proces rozmrażania i zapobiega rozmrożeniu więcej niż zostanie użyte, ponieważ po rozmrożeniu idealnie jest, aby nie wracały do zamrażarki.
Filety z kurczaka, ryby i steki powinny być umieszczane osobno w plastikowych torebkach, ale należy uważać, aby usunąć powietrze z opakowania, aby nie zakłócać zamrażania. Ten sam proces można zrobić z mieloną wołowiną, oddzielając ją w małych ilościach i umieszczając w małych plastikowych torebkach.
Ziarna, sosy, buliony i zupy należy podzielić na porcje niezbędne do spożycia w plastikowych doniczkach z pokrywkami, które całkowicie uszczelniają wlot powietrza.
Dyspozycja
Ułóż żywność według daty ważności, pozostawiając pierwsze w bardziej widocznych i łatwo dostępnych miejscach. Więc nie zapomnij o tym i unikaj konieczności zdejmowania wielu rzeczy z pleców, dopóki nie dostaniesz tego, czego naprawdę chcesz. Kolejną wskazówką jest ustawienie steków obok siebie poziomo.
Jeśli napełnisz zamrażarkę, może to pogorszyć jej pojemność i utrudnić cyrkulację powietrza, więc przed zakupami upewnij się, że masz wolne miejsce.
Zawsze pamiętaj, że nie wszystkie produkty spożywcze można zamrozić i wszystkie mają termin na pozostanie w zamrażarce.Postępując zgodnie z tymi wskazówkami i przechowując żywność w temperaturze -18 stopni Celsjusza lub niższej, zawsze zachowasz swoją żywność o oczekiwanej jakości i smaku.
Jak dbać o lodówkę | Ula Pedantula #95 (Kwiecień 2024)
- Kuchnia, organizacja
- 1,230
