Czy wiesz, kiedy przygotowujesz przepis i nagle pamiętasz, że musisz dać temu specjalnemu akcentowi sztuczkę, której nauczyłeś się od matki, nauczyłeś się od babci i przechodziłeś z pokolenia na pokolenie?
Każdy zna kilka sztuczek, aby zrobić ten sposób kuchni, aby posiłek był smaczniejszy lub zapisać przepis, który nie wyszedł. Tego wszystkiego uczy najbardziej doświadczona osoba, twoja babcia.
Oto 10 sztuczek kuchennych babci, które świetnie nadają się do pomocy w rozwiązywaniu niektórych problemów i działają jako podstawowe wskazówki dotyczące gotowania.
1? Jak oddzielić białka od żółtka
Dla tych, którzy nie mogą w żaden sposób oddzielić białka od żółtka, końcówka jest dość prosta. Wystarczy ostrożnie rozbić skorupkę jajka i wlać do lejka z pojemnikiem pod spodem. W ten sposób żółtko zostanie uwięzione, a biel wpadnie do pojemnika.
2? Ryż spalony na dnie patelni
Jeśli przez pomyłkę ryż przylgnął do dna patelni, nie rozpaczaj. Jest sztuczka, aby cieszyć się tylko częścią, która nie została spalona, ale bez tego nieprzyjemnego smaku. Połóż kromkę białego chleba i zamknij patelnię na 5 minut. Chleb wchłonie przypalony smak i wtedy możesz normalnie podawać ryż.
3? Nie mieszaj bananów z innymi owocami
Banany uwalniają gazy, które przyspieszają dojrzewanie innych owoców i mogą je szybko zepsuć. Aby zachować świeżość owoców, banany należy albo oddzielić w osobnych pojemnikach, albo część owoców odłożyć na bok.
4? Woda ziemniaczana lub makaron gotowany w roślinach
Po ugotowaniu ziemniaków lub makaronu zamiast wyrzucać wodę, pozwól jej ostygnąć i ponownie wykorzystaj podlewanie roślin. Ziemniaki lub gotowana woda z makaronu zawierają składniki odżywcze, które czynią rośliny zdrowszymi.
5? Jak szybciej rozmrażać mięso
Idealnym sposobem rozmrażania mięsa bez użycia kuchenki mikrofalowej jest wcześniejsze wyjęcie go z zamrażarki, włożenie do pojemnika i odczekanie kilku minut, aż lód stopi się w temperaturze pokojowej.
Ale kiedy trzeba szybko rozmrozić mięso, wskazówką jest zanurzenie jedzenia w pojemniku z zimną wodą i kilkoma kroplami octu. Ta sztuczka pomaga przyspieszyć proces rozmrażania mięsa.
6? Jak pokroić cebulę bez płaczu
Sztuką do siekania cebuli bez płaczu jest pozostawienie jej trochę pod bieżącą wodą po obraniu, a następnie przecięcie korzenia w kształcie stożka, aby usunąć podrażnienie oka.
7? Świeża sałata dłużej
Aby sałata dłużej pozostawała świeża w lodówce, wyjmij ją z plastikowego opakowania i dokładnie wysusz liście. Następnie owinąć sałatę ręcznikiem papierowym, umieścić w czystym, suchym plastikowym garnku i przechowywać na dnie lodówki.
8? Aby usunąć smak oleju podczas smażenia
Aby smażenie nie miało tak mocnego smaku oleju, po przygotowaniu połóż kilka kawałków korzenia imbiru na talerzu, aby uzyskać smażony smak potrawy.
9? Jak szybko zamrażać
Wskazówka, jak szybko zrobić lód, polega na umieszczeniu w naczyniach przegotowanej wody zamiast wody o normalnej temperaturze. Przyspiesza to tworzenie się lodu.
10? Jeśli sos się pali?
Po prostu włóż to na inną patelnię, dodaj trochę cukru? bez przesady nie pozostawiać słodkiego sosu? i kontynuuj gotowanie. Ta sztuczka pomaga wyeliminować zapach i zły smak przypalonego sosu.
25 SEKRETÓW IDEALNEGO MAKIJAŻU (Kwiecień 2024)
- Kuchnia, organizacja
- 1,230
