Superpopularna pizza jest obecna w potrawach najróżniejszych miejsc na świecie. Prawdopodobnie wywodzi się z Egiptu, gdzie mieszkańcy tego regionu wymyślili pierwszą mieszankę ciasta, używając mąki i wody.
Są też tacy, którzy przypisują powstanie tego makaronu Grekom, którzy używali mąki, ryżu lub ciecierzycy, piecząc je na gorących cegłach. Nie można jednak zaprzeczyć, że jego popularność na całym świecie należy przypisywać Włochom, producentom pizzy, których znamy dzisiaj.
Możliwości pokrycia pizzy są nieograniczone, różnią się w zależności od osobistego gustu i kreatywności twórcy pizzy, ale wielki wyróżnik dobrej pizzy polega na przygotowaniu idealnego ciasta.
Ciasto zyskało różne wersje, dodając miękkości lub kruchości końcowemu efektowi pizzy, w tym jego kształtom i grubości. Oto wybór pysznych ciast do pizzy, dzięki którym Twoje danie będzie jeszcze smaczniejsze:
Proste ciasto
1. Makaron z dwoma składnikami: prostszy, niemożliwy! Aby zrobić to ciasto, potrzebne są tylko dwa składniki: jogurt grecki i mąka pszenna drożdżowa, nadające mu lekki wygląd. W razie potrzeby można dodać sól do smaku, zapewniając jeszcze smaczniejszą masę.
Przeczytaj także: 30 wskazówek, jak przygotować zdrową i smaczną pizzę domowej roboty
2. Makaron z trzema składnikami: Tutaj zamiast jogurtu potrzebna jest ciepła woda, aby dodać suche składniki. Odpowiadają tylko mące pszennej, drożdżom i soli. Po prostu ugniataj przez około 5 minut i pozostaw ciasto na dwie godziny przed otwarciem.
3. Podstawowe ciasto: Jako jeden z najbardziej konsumujących pizzę krajów na świecie, nic nie przebije wiedzy, jak zrobić podstawowe ciasto do pizzy. Będzie to wymagało mąki pszennej, drożdży, oliwy z oliwek, soli, cukru i ciepłej wody. Sekret polega na dokładnym zagniataniu ciasta, zapewniając miękkość i łatwość otwierania.
4. Ciasto blendera: Dzięki fakturze przypominającej ciasto, ciasto jest praktyczne, mieszając jego składniki za pomocą blendera. W jego przygotowaniu mąka, jajka, mleko, proszek do pieczenia, olej i sól. W razie potrzeby dodaj suszone zioła, aby były jeszcze smaczniejsze.
5. Łatwe ciasto: Używając mąki, soli, drożdży i bazy cukru, dodaj płynne składniki, całkowicie je mieszając. Okres odpoczynku powinien wynosić jedną godzinę, złożony w misce, przykryty wilgotną ściereczką i przechowywany w kuchence mikrofalowej lub poza piekarnikiem.
6. Pyszny makaron: Różnica w tej wersji polega na tym, że autor zdecydował się użyć ciepłego mleka zamiast wody, dodając smaku i miękkości makaronowi. Czas potrzebny na ciasto jest skrócony, około 30 minut, co przyspiesza przygotowanie. Aby upiec, piec w wysokiej temperaturze przez 8 minut przed przykryciem.
Przeczytaj także: 70 pysznych pikantnych przepisów na imprezę na biegunach
7. Włoski makaron: Aby przygotować tradycyjny włoski makaron, oprócz mąki pszennej wskazane jest użycie około 100 gramów semoliny. Wśród innych składników, cukru krystalicznego, suchych drożdży, soli i ciepłej wody. Ta wersja może być pieczona na surowo, gdzie będzie upiec razem ze składnikami twojego polewy.
8. Makaron z Neapolu: Najbardziej niezwykłym składnikiem tego przepisu jest miód, który dodaje się wraz z ciepłą wodą i drożdżami do środka kopca mąki pszennej. Po dokładnym wymieszaniu po prostu dodaj mąkę, mieszając ją w kierunku krawędzi pośrodku. Jeśli to konieczne, dodaj więcej wody, aby ułatwić odkurzanie, co należy zrobić przez 10 minut.
Inny makaron
9. Miękkie ciasto: Ta opcja nie skutkuje tradycyjną teksturą ciasta do pizzy, ale w wersji kremowej, która po upieczeniu staje się miękka i nieco wyższa niż wersja oryginalna. Przygotowanie? Wystarczy wymieszać składniki, odstawić na godzinę, rozłożyć na blasze do pieczenia i nałożyć żądany dodatek.
10. Chrupiące ciasto: Ta wersja jest idealną opcją dla tych, którzy nie rezygnują z tej chrupkości z każdym kęsem. Według autora tajemnicą jego tekstury jest dokładne zagniatanie ciasta przez około 15 minut. Składniki są trywialne, a tutaj wypiekano je w prostokątny kształt, pozostawiając niecodzienny, ale apetyczny wygląd.
11. Cienki makaron: Znany również jako płaski chleb, jest to bardzo cienkie ciasto leżące między chlebem a tradycyjnym australijskim ciastem do pizzy. W tym przepisie makaron został przygotowany na patelni, ale można zastosować standardową metodę, biorąc go do pieczenia w piekarniku.
Przeczytaj także: 16 sztuczek kulinarnych, których każdy szef kuchni używa i musi wiedzieć
12Ciasto francuskie: a dlaczego nie wersja z ciasta francuskiego? Do przygotowania zaleca się stosowanie gotowego ciasta francuskiego. Powinien być otwarty na patelni i wywiercony pełnym widelcem, aby równomiernie się upiec.
13. Bardzo miękkie ciasto: Według autora, ta opcja ma jednocześnie miękką i chrupiącą konsystencję, przygotowaną ze specjalnej przesianej mąki, drożdży, cukru, ciepłego mleka, soli i oleju. Daje dwa duże talerze do pizzy, a wysokość ciasta może być dostosowana do osobistych upodobań.
14. Pan Dough: wersja bardzo znanego makaronu w sieci pizzerii na całym świecie, ta opcja to bardzo gęsty, teksturowany makaron, który prowadzi nas do bochenka chleba. Różnica między jego składnikami polega na zastosowaniu mleka w proszku, które nadaje smaku i konsystencji więcej.
15. Ciasto jogurtowe: Jeśli szukasz szybkości i praktyczności, jest to idealny przepis. Wykonany w zaledwie 5 minut, ma miękkość i kruchość w sam raz, przy użyciu kilku składników. Należą do nich mąka pszenna, jogurt grecki, drożdże i sól. Po prostu ubij składniki w mikser hakowy i otwórz go nad patelnią, aby otrzymać polewę.
16. Makaron z kurczaka: Kreatywna opcja, nie używając makaronu z mąki, ale mieloną pierś z kurczaka lub blendera i doprawioną solą i pieprzem. Aby upewnić się, że jest to masa? nie przyklejaj się do blachy do pieczenia, posmaruj ją i posyp mąką. Następnie po prostu upiecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 °, aż zacznie się rumienić, a następnie dodaj żądaną powłokę.
Przeczytaj także: 18 przepisów na ciasto pieczone w piekarniku tak pyszne, że nawet sąsiedzi będą chcieli kawałek
17. Ciasto: Kolejny sprytny zakład dla tych, którzy nie mają czasu lub są bardzo głodni. Tutaj bochenek chleba, który stał w lodówce, może zmienić się w pyszne i poręczne ciasto do pizzy. Po prostu podaj go na tarce w mniejszym otworze, wymieszaj ze śmietaną, proszkiem do pieczenia, parmezanem i jajkami, aż uzyska gładką śmietanę. Następnie rozłóż go na natłuszczonej patelni, piecz przez 10 do 15 minut, a następnie nadziewaj pizzę.
18. Ciasto do pizzy z patelni: Aby ciasto było smaczniejsze, dodaj mielony czosnek. Po wymieszaniu składników i pozostawieniu do spoczynku ponownie ugniataj, aby usunąć pęcherzyki powietrza. Rozwałkuj ciasto na cienkie talerze i ugotuj na nieprzywierającej patelni. Robi około 6 porcji.
19. Ciasto z piwem: Zastosowanie tego napoju alkoholowego w cieście do pizzy zapewnia ostrzejszy efekt. Piwo powinno być ciepłe przed zmieszaniem z resztą składników. Czas odpoczynku ciasta wynosi jedną godzinę.
Zdrowy makaron
20. Makaron pełnoziarnisty: W tej bogatej w składniki odżywcze wersji autor używa mieszanki mąki zawierającej mąkę pszenną, płatki owsiane i mąkę pełnoziarnistą. Aby ciasto było jeszcze lżejsze, zmień rafinowany cukier do demerary. Aby wycinać małe dyski, liczyć na pomoc szerokiego szkła.
21. Makaron pełnoziarnisty z jogurtem: Ten przepis pozwala uzyskać dwa dyski makaronu i wymaga tylko pięciu składników: mąki pełnoziarnistej, drożdży, soli, oliwy z oliwek i jogurtu naturalnego bez cukru. Aby je równomiernie wymieszać, najlepszym narzędziem jest mikser hakowy.
22. Makaron bezglutenowy i bez laktozy: Aby zastąpić tradycyjną mąkę pszenną, wymieszaj mąkę ryżową, skrobię ziemniaczaną, uwodnioną gumę tapioki i gumę ksantanową. Dodaj sól, suche drożdże, cukier demerara, ciepłą wodę, oliwę z oliwek i jajko. Gwarantowana smaczna pizza nawet dla osób z restrykcyjną dietą!
23. Makaron brokułowy: opcja niskowęglowodanowa, ma proste przygotowanie i wymaga niewielu składników. Po prostu ugotuj brokuły, zmiel je w procesorze, aż się kruszą, usuń nadmiar płynu, dodaj sól, pieprz i klarowne, mieszające się składniki. Na koniec rozłóż na blasze do pieczenia i piecz przez około 25 minut.
24. Makaron kalafiorowy: Podobnie jak w poprzednim przepisie, używa tylko kręconej części kalafiora, bez łodyg. Po prostu posiekaj w cienkie okruchy i ugotuj w kuchence mikrofalowej. Dodaj startego czosnku, drobno startej mozzarelli, gałki muszkatołowej i jajka. Rozwałkuj ciasto do formy ręcznie kształtując i piecz przez 15 minut.
25. Makaron Z Cukinii: Kolejna opcja, która zmienia makaron zrobiony z mąki na warzywo, dodając składniki odżywcze i pozostawiając przepis mniej kaloryczny. Tutaj startą cukinię miesza się z jajkiem, parmezanem i mozzarellą do smaku i doprawia solą i pieprzem. Aby zapobiec przyklejaniu się ciasta do dna blachy do pieczenia, użyj papieru pergaminowego, aby go wyłożyć.
26. Makaron Madioca: Podstawa makaronu jest zrobiona z manioku gotowanego w osolonej wodzie, odsączonego i zagniecionego. Aby zachować charakterystyczny kształt pizzy, otwórz ją w kształcie lub naczyniu, zagniatając rękami, upewniając się, że dobrze przylega podczas krojenia pizzy. Można piec w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej przez 5 minut.
27Makaron z komosy ryżowej i słodkich ziemniaków: Prosta i łatwa w przygotowaniu, ta wersja ma węglowodany o niskim indeksie glikemicznym z powolnym i stopniowym wchłanianiem, generując dłuższą energię. Wystarczy zetrzeć komosę ryżową w procesorze i dodać wraz z solą morską do zacieru ze słodkich ziemniaków. Rozłóż ciasto na blasze z papierem do pieczenia i piecz, aż brzegi pociemnieją.
28. Makaron Wegański: Idealny dla tych, którzy nie spożywają składników pochodzenia zwierzęcego, ta opcja obejmuje tylko mąkę pszenną, oliwę z oliwek, sól, suche drożdże i ciepłą wodę. Ma grubszą teksturę i powinien być ułożony na natłuszczonej blasze do pieczenia, aby zapobiec przyklejaniu się do patelni.
29. Makaron o niskiej zawartości węglowodanów: ponownie jako podstawę makaronu stosuje się mieloną pierś kurczaka. Tutaj jest nadal mieszany z tartym serem, jajkami, oliwą z oliwek, proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem. Po uformowaniu jednolitego ciasta piec w rozgrzanym piekarniku przez około 10 minut. Na koniec dodaj pożądany zasięg i ciesz się tą niezwykłą wersją.
Niezależnie od tego, czy w oryginalnej wersji, z mąką pszenną, jajkami i wodą, czy z jedną z wielu możliwych odmian, nie ma nic przyjemniejszego niż delektowanie się pizzą, samodzielnie lub w towarzystwie. Wybierz swój ulubiony przepis i zdobądź praktyczne!
Piernikowy sernik (na każdą okazję) :: Skutecznie.Tv [HD] (Kwiecień 2024)
- 1,230
