Bakłażan to świetne warzywo do włączenia do menu ze względu na silny kompleks witamin (bogaty w witaminy A, B1, B2, B3 i C) i jego skuteczną rolę w zapobieganiu chorobom.
Mimo to większość nie zna wszystkich swoich możliwości przygotowania. Zobacz 40 przepisów na bakłażany, aby spróbować cieszyć się smakiem i zaletami tego składnika!
Proste przepisy na bakłażany
1. Duszony bakłażan: Jest to przepis dla tych, którzy lubią prostotę i wspaniały smak. Duszony bakłażan jest świetny jako dodatek do tostów, makaronów i innych opcji, a także jako wegańska opcja służąca rodzinie i gościom.
2. Bakłażan shoyu: Kolejna opcja wegańska, ta potrawa jest idealna do zastąpienia białka w posiłku. Jego przygotowanie zajmuje tylko trzy kroki i można go podawać na ciepło lub na zimno, co czyni go łatwym przepisem, idealnym dla początkujących w kuchni.
3. Stek z bakłażana: Chociaż stek odnosi się do smażenia, stek z bakłażana jest zdrowym i pieczonym daniem, bardzo fajnym dla tych, którzy chcą utrzymać zdrową dietę, jednocześnie jedząc pyszne posiłki. Dwie pokrojone bakłażany wystarczą na cztery porcje, a ich przygotowanie wymaga tylko ziół, oliwy z oliwek, czosnku i parmezanu.
Przeczytaj także: 16 przepisów na smaczne bakłażany Lasagna Przepisy na dietę niskowęglowodanową
4. Panierowany bakłażan: Panierowany bakłażan to dobry wybór dla tych, którzy mają trudności z włączeniem warzyw do menu. Przepis jest pyszny, ale ponieważ jest smażony, lepiej spożywać z umiarem. Możesz również piec w rozgrzanym piekarniku do 200 °, nie ma pomyłki!
5. Panierowany i chrupiący bakłażan: Jest to bardzo podobne do zwykłego panierowanego bakłażana, ale z sensacyjną sztuczką, aby uczynić go chrupiącym: panierowanie z solonym krakersem wraz z pszenicą i mąką jajeczną. Jedyną rzeczą, która może Cię zniechęcić, jest to, że panierowane przepisy często psują więcej potraw, więc zachowaj tę opcję na dzień, gdy jesteś podekscytowany gotowaniem.
6. Oberżyna: Mówi się, że dobre jedzenie należy jeść oczami, a wygląd tego dania z pewnością pasuje do tego pomysłu. Bakłażan fioletowy w przeciwieństwie do czerwieni pomidorowej, żółty serowy i zielony bazyliowy nadają wyjątkowy odcień podczas serwowania tego pięknego dania. Aby to zrobić poprawnie, pokrój plasterki tego samego rozmiaru, o grubości jednego cala.
7. Roladki z bakłażana z ricottą i dwoma sosami: tutaj poziom trudności jest nieco wyższy, ale wynik końcowy jest tego wart. W roladach bakłażan działa podobnie jak kapusta w arabskim cygarze, a ricotta jest przygotowywana jako ciasto, które wypełni naczynie. Ponadto dwa sosy pietruszkowe nadają przepisowi szczególny smak.
8. Makaron z bakłażanem: Makaron jest już znany z tego, że pasuje do wszystkiego, a bakłażany wygrywają z miejscem w naszych sercach. Czy to proste, ale potrzebujesz więcej czasu w kuchni, aby go przygotować? obejmuje wiele kroków między gotowaniem bakłażana, dressingiem i przygotowywaniem świeżego makaronu. Ci, którzy lubią gotować, z pewnością to pokochają!
Przeczytaj także: Jak uzyskać gorzki smak bakłażana?
9. Okruchy bakłażana: Czy kiedykolwiek myślałeś o zrobieniu mokrego, praktycznie beztłuszczowego okruchów? Pomyśl o wspaniałym połączeniu manioku i okruchów bakłażana, które przekonają Cię! Tutaj krok po kroku należy podsmażać bakłażana za pomocą oliwy z oliwek, czosnku, cebuli, czarnych oliwek doprawionych oregano, octu i wody, a następnie dodać mąkę z manioku do brązowienia na pięć minut. Sekretem tego przepisu jest to, że to właśnie woda uwalniana przez warzywo nada potrawie mokrą teksturę.
Znane Przepisy Bakłażan
10. Babaghanoush: Ta sugestia jest idealna dla tych, którzy lubią kuchnię arabską. Babaghanoush to pasta z bakłażana, tahini, soku z cytryny i czosnku, idealna na akompaniament. Przepis jest lekki, łatwy do przygotowania i najlepszy: ma tylko 220 kalorii.
11. Bakłażany Antipasto: Bakłażany Antipasto to jeden z tych cudownie wszechstronnych przepisów, idealny do lodówki na wypadek nieoczekiwanej wizyty lub służący jako wejście na wydarzenie. Mimo niewielkiego przygotowania, w lodówce trwa nawet miesiąc!
12. Bakłażan Parmigiana: Zacznij od przygotowania sosu, który będzie towarzyszył parmigianie, a następnie pokrój bakłażany i pozwól im namoczyć do gorzkiego smaku. Następnie po prostu chleb, używając mieszanki mąki, wody, soli i sody oczyszczonej i smaż. To jest pyszne!
13. Panierowany bakłażan: Panierowane opcje są idealne do podania jako aperitif przed kolacją lub w czasie happy hour z przyjaciółmi. Oprócz tego, że ma niewiele składników, przygotowanie panierowanego bakłażana jest proste i oferuje szczególny aspekt warzywom.
Przeczytaj także: 41 przepisów niskowęglowodanowych na lekkie, urozmaicone i smaczne jedzenie
14Bakłażan Stroganoff: Idealne danie na dziecięcy lunch, stroganoff zyskuje zdrowy dotyk, jeśli mięso zostanie zastąpione warzywem bogatym w witaminy, takim jak bakłażan i tradycyjna kwaśna śmietana z opcją wegańską, taką jak płatki owsiane . Średni czas przygotowania wynosi 45 minut.
15. Lasagna z bakłażana: Bakłażan zyskuje nową twarz, gdy jest podawany jako lasagne w montażu z sosem bolońskim, serem i szynką. Kluczem do udoskonalenia tego przepisu jest zrobienie ostatniej warstwy sera na wierzchu i dodanie parmezanu na wierzchu do brązowego i stworzenie nieskazitelnego wyglądu.
16. Bakłażan Caponata: Caponata to tradycyjne danie z regionu Sycylii we Włoszech. Twój przepis musi koniecznie obejmować bakłażana, ocet, sól i oliwę z oliwek, a reszta różni się w zależności od smaku i dostępnych składników. Możesz użyć pomidorów, papryki, rodzynek, pinollis i innych potraw, aby urozmaicić ostateczny smak zgodnie ze swoją kreatywnością.
17. Caponata z bakłażana i chili: Przygotowana do podania na ciepło lub na zimno, jako przystawka lub danie główne, caponata z bakłażana i chili wymaga trochę pracy ze względu na różnorodne składniki i wymagania dotyczące przygotowania. Pomimo niewielkich trudności jego wszechstronność jako potrawy i charakterystyczne smaki sprostają temu wyzwaniu.
18. Pieczony kebab z bakłażana: co powiesz na obstawianie wegańskiego przepisu na dzisiejszy obiad? Pieczony kebab z bakłażana służy dwóm osobom i zaskoczy Twoją firmę cudownym smakiem. Aby ugotować to danie, potrzebujesz 45 minut na przygotowanie i kolejne 40 minut na upieczenie w 240 °. Nie zapomnij podlać naczynia oliwą z oliwek podczas serwowania!
Przeczytaj także: Woda z bakłażana: poznaj korzyści i umieć je spożywać
19. Bakłażan Burger: Ten przepis jest doskonałym wyborem do codziennego zamrażania w zamrażarce. Wskazówka, aby przejść bezpośrednio do przygotowania, polega na szukaniu bakłażanów bez siniaków w skorupce, a także bez dziur w ich otoczeniu, więc prawdopodobnie nie będą miały w środku błędów, które mogą zakłócić wynik końcowy.
Przepisy na nadziewane bakłażany
20. Bakłażan faszerowany kurczakiem: Przepis na mikrofalę to wszystko, czego potrzebujesz na tę leniwą niedzielę, prawda? Ten bakłażan faszerowany kurczakiem uratuje Twój lunch i doda wiele smaku Twojemu dniu. Do smażenia farszu potrzebne będą tylko pomidory, cebula, oliwki, kurczak, przyprawy i oliwa z oliwek.
21. Bakłażan nadziewany mieloną wołowiną: mielona wołowina jest jedną z najbardziej elastycznych potraw w lodówce, a w tym przepisie wyróżnia się jako farsz do bakłażana. Przygotowanie jest bardzo proste i zajmuje tylko 20 minut. Nie ma dzisiaj wymówek, żeby nie jeść zdrowej żywności, prawda?
22. Bakłażan faszerowany mieloną wołowiną i szyszką serową: Ser nadaje dodatkowy smak każdemu przepisowi i dzięki temu bakłażanowi nie jest inaczej! Do tego chrupiącego stożka pokrywającego danie potrzebne będą całe tosty, ser mozzarella, parmezan i oregano. Sprawdź pełny przepis i poznaj ten smak!
23. Bakłażan ryżowy: Chodzi tutaj o ponowne użycie gotowanego ryżu z poprzedniego przepisu. Aby nadać farszowi autentyczny smak, smaż ryż wraz z oliwą z oliwek, cebulą, pulpą bakłażanową, pomidorami, szczypiorkiem i jogurtem naturalnym. Więc po prostu napełnij
? korki? bakłażana i piec.
24. Bakłażan o niskiej zawartości węglowodanów: Jedną z modnych diet jest uboga w węglowodany, która polega na obniżeniu spożycia węglowodanów podczas posiłków. Kluczem do dopasowania tego przepisu do diety jest wybór chudego mięsa do nadzienia i sera o niskiej zawartości tłuszczu jako uzupełnienia. To jest pyszne!
25. Bakłażan Faszerowany Wołowiną, Pomidorem, Serem i Bazylią: Kołysz kuchnię dzięki temu połączeniu, które doda domowej roboty smaku niedzielnemu przepisowi na makaron. Przygotowanie zajmuje 40 minut, a efekt końcowy smakuje niesamowicie.
Pieczone Bakłażany Przepisy
26. Łatwo pieczony bakłażan: Jak sama nazwa wskazuje, ten przepis jest łatwy i odpowiedni dla początkujących. Inna opcja, która służy jako przystawka jako danie główne, upieczony bakłażan nie wymaga sosów ani nadzień, wystarczy go pokroić w kostkę, dodać sól i oliwę z oliwek i piec w rozgrzanym piekarniku do 180 °. Gdy będziesz gotowy, pamiętaj, aby dodać zioła do sezonu.
Bakłażan zapiekany: przepis, który zawiera tylko pięć składników, au zapiekany bakłażan zapowiada się jako pyszny dodatek do każdego posiłku. Aby poprawić smak potrawy, włóż ząbki czosnku do pieczenia z bakłażanem, to niesamowite!
28. Zapiekanka z bakłażana z twarogiem: Czy kiedykolwiek wyobrażałeś sobie, że zjesz posiłek w zaledwie 15 minut i po prostu zepsujesz talerz? Bakłażan au gratin to szybki przepis dla tych, którzy nie mają dużo czasu i nadal chcą jeść prawdziwe jedzenie.
29. Owijka z bakłażana: Z wyglądu przypominającego cannelloni rolka wymaga cięcia bakłażana, który posłuży jako? Ciasto? według przepisu, a następnie posolić obie strony warzywa i odstawić. Następnie skoncentruj się na nadzieniu bazyliowym, tofu i kasztanowo-parmezanowym.Na koniec owinąć i umieścić w żaroodpornym naczyniu, polewając sosem pomidorowym i oliwą z oliwek i piec w temperaturze 180 °.
30. Ratatouille: Ratatouille to francuskie danie znane z tytułowego filmu Disney Studios. Jest to rustykalny przepis, który łączy smaki bakłażana z pomidorami, cukinią, papryką i cebulą pokrojoną w zioła i czosnek. Aby stworzyć tradycyjny wygląd potrawy, ułóż plastry warzyw zamiennie, aż talerz pokryty piekarnikiem zostanie przykryty folią aluminiową. Miej oko na naczynie, aby nie wyschło podczas pieczenia!
31. Pieczony bakłażan z serem feta, różowym pieprzem i miodem: ten przepis szybko przyniesie elegancję na stole i tylko z pięcioma składnikami. W celu przygotowania należy pokroić bakłażany w plastry, szybko grillować kawałki na patelni rozgrzanej oliwą z oliwek, a na koniec umieścić je w żaroodpornym piekarniku z serem feta, różowym pieprzem i miodem jako polewą do przygotowania. wszystko Efekt końcowy jest smaczny i pełen uroku!
Różne przepisy na bakłażany
32. Wędzony oberżyna z bakłażana: Ten przepis jest obliczem chłodnego dnia z winem i dużą ilością smaku. Makaron gnocchi ma do smaku ricottę, parmezan, skrobię kukurydzianą, gałkę muszkatołową, bakłażana i przyprawy. Ponadto jest wyposażony w wspaniałe tahini i smażone pomidory.
33. Kostki bakłażana: Prawdopodobnie słyszałeś o kostkach tapioki, ale co z kostkami bakłażana? To idealna przekąska do serwowania w sobotnie popołudnie z przyjaciółmi. Postaw na wybrany sos, aby zakończyć smak.
34. Grillowany bakłażan z kozim serem i pomidorami: jeszcze jeden prosty i łatwy do zrobienia przepis, grillowany bakłażan po prostu wymaga zainwestowania w wysokotemperaturowy grill, grill lub patelnię, aby ugotować go z oliwą z oliwek, miodem i octem. Czas gotowania wynosi od czterech do pięciu minut po każdej stronie plastra.
35. Wędzona pasta z bakłażanów: Jest to opcja, która zadowoli każdego, kto woli przekąskę bezglutenową, bez laktozy i bez poczucia winy! Pasta zawiera nieoczekiwane składniki, takie jak karmelowe jabłko, które Cię zaskoczą.
36. Pizza z niską zawartością węglowodanów w bakłażanie: Możesz w to nie wierzyć, ale możesz zrobić lekką pizzę, która nie ucieknie od diety. Kluczem jest zastąpienie skórki pizzy pokrojonymi bakłażanami w plastry o grubości dwóch cali i farszem do woli.
37. Bakłażanowa Minipizza: Ten przepis umożliwia inwestowanie w nadzienia zgodnie z tym, co masz w lodówce. Czy może to być szynka i ser, posiekany kurczak, tuńczyk i zgadnij co? Brud tylko jeden arkusz do pieczenia.
38. Konserwowane bakłażany: Konserwy są dzikim przepisem na zajęty program. Poziom trudności bakłażana jest nieco wysoki, ale po przygotowaniu konserwowanie potrwa około 8 miesięcy przechowywanych w ciemnym i suchym miejscu.
39. Sashimi z bakłażana: Tutaj japońska kuchnia jest na nowo wymyślona w sashimi z bakłażana. Dużą różnicą jest to, że bakłażan jest wstępnie upieczony, aby uzyskać bardziej miękką konsystencję i ułatwić przygotowanie. Świetna opcja dla tych, którzy są wegetarianami i uwielbiają odwiedzać Wschód przez podniebienie.
40. Bakłażan z miętą i czosnkiem: Tylko cztery składniki składają się na ten przepis, który pasuje do wszystkiego, od makaronu, a nawet jako jedyne danie. Aby bakłażan był chrupiący, konieczne jest odwodnienie go solą przez 30 minut przed zrumienieniem na oliwie z oliwek. Twój wygląd jest piękny!
Kto by pomyślał, że jedno warzywo umożliwiłoby tak wiele przepisów? Teraz zdecyduj, jak bardzo lubisz bakłażana i idź do kuchni!
114. "Makaron z borowikami" - bezglutenowa kuchnia wegańska Atelier Smaku (Kwiecień 2024)
- Jedzenie
- 1,230
