6 dobrych powodów, by znać olej z szałwii chińskiej

Przez długi czas chia nie była już nowa wśród osób, które chcą schudnąć lub po prostu stosować zdrowszą dietę. Naukowo nazwana Salvia hispanica L., chia to roślina pochodząca z regionu, który rozciągał się od środkowo-zachodniego Meksyku po północną Gwatemalę.

Uważa się, że jego nasiona były już używane przez ludność cywilizacji Ameryki Środkowej przez wiele stuleci, ale minęło kilka lat, odkąd specjaliści od żywienia zaczęli zwiększać korzyści ze spożywania chia.

Andréa Marim, dietetyk specjalizujący się w żywieniu sportowym, z uzupełniającym treningiem leków ziołowych i suplementacją na odchudzanie, odżywianiem funkcjonalnym, probiotykami i prebiotykami oraz odżywianiem i estetyką, komentuje, że chia zyskało duże znaczenie, ponieważ jest uważane za dobre źródło związków polifenolowych, białko, błonnik i minerały.

Warto wspomnieć, że około 25 do 40% nasion chia składa się z oleju? Ogółem olej ten składa się z ponad 60% kwasów tłuszczowych omega-3.

Andrea podkreśla, że ​​ponieważ nasiona chia są wysokotłuszczowe, czy można je wyciskać na zimno w celu wydobycia oleju? Metoda, która zachowuje większość właściwości chemicznych i składników odżywczych znajdujących się w nasionach, z wyjątkiem błonnika.

Przeczytaj także: 12 lekkich potraw do jedzenia w nocy bez ciężkiego żołądka

Ale jakie są zalety oleju chia? Jak go spożywać? Czy ten rodzaj oleju pomaga również schudnąć? Poniżej wyjaśnisz swoje główne pytania na ten temat.

6 głównych zalet oleju chia

Główne zalety spożywania oleju chia to:

1. Jest źródłem kwasów omega-3: Ponieważ organizm ludzki nie jest w stanie syntetyzować kwasów omega-3, konieczne jest pozyskanie substancji odżywczych z pożywienia. Łosoś, sardynki i tuńczyk to najlepiej znane źródła tych niezbędnych kwasów tłuszczowych, ale olejek chia może być dobrą alternatywą. Warto zauważyć, że omega-3 pomaga zmniejszyć stan zapalny, zmniejsza ryzyko chorób serca, poprawia ból, a nawet może zapobiegać niektórym nowotworom i innym korzyściom.

2. Pomoc w odchudzaniu: Ponieważ olej chia zawiera więcej kwasów omega-3 niż omega-6, pomaga znormalizować stosunek kwasów omega-6 do omega-3 (który powinien wynosić 2: 1 lub co najwyżej 3: 1). W ten sposób zmniejsza się stan zapalny, co sprzyja spalaniu tłuszczu i utrudnia gromadzenie kwasów tłuszczowych.

3. Reguluje poziom cholesterolu: Omega-3 pomaga obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów, pomagając w ten sposób zapobiegać problemom sercowo-naczyniowym.

Przeczytaj także: 20 produktów spożywczych, które mogą zastąpić działanie przeciwzapalne

4. Ma działanie przeciwutleniające: pomagając w ten sposób zwalczać wolne rodniki i zapobiegając wystąpieniu niektórych chorób, takich jak przedwczesne starzenie się.

5. Dobry wybór dla wegetarian i wegan: Ponieważ jest bogaty w kwasy omega-3, ten olej jest świetną opcją dla osób, które nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego, ponieważ jest źródłem roślinnym. Poza tym jest dobrą alternatywą dla alergików na ryby.

6. Beauty Ally: Olej ten jest bardzo korzystny w przypadku stosowania kosmetycznego do skóry i włosów. Dietetyk Priscila Amadio, klinika Chiquetá, podkreśla na przykład, że olej może pomóc poprawić wygląd skóry i ujędrnić skórę głowy. Oprócz działania przeciwutleniającego (które pomaga zapobiegać przedwczesnemu starzeniu się), ma działanie przeciwzapalne, pomagając zmniejszyć zaczerwienienie i wypryski oprócz trądziku. Działa również poprzez stymulowanie produkcji kolagenu i elastyny, pomagając zapobiegać zmarszczkom i oznakom ekspresji.

Priscila wskazuje, że jedną z głównych zalet oleju chia w porównaniu z nasionami chia jest to, że wiele osób nie lubi „czuć nasion galaretki w ustach”. W takich przypadkach olej staje się bardziej praktyczną opcją. „Ponadto olej zawiera więcej kwasów omega-3 niż całe nasiona, a także można go dodawać do słodkich i pikantnych przepisów” - mówi.

Kolejna różnica między nimi polega na tym, że olej nie jest bogaty w błonnik, jak w przypadku nasion chia? co w niektórych przypadkach może być wadą.

Przeczytaj także: Olej lniany: Korzyści dla włosów, skóry i ogólnego stanu zdrowia

Jak spożywać olej chia

Olej chia można znaleźć w butelkach lub kapsułkach. Sprawdź zalecenia dotyczące stosowania:

Świeży olej Chia

Olejek ten można stosować zamiast oliwy z oliwek, na przykład do przyprawiania sałatek lub potraw, a nawet do posypywania owoców.

Priscila zaleca, aby nie podpalać, ponieważ wysokie temperatury utleniają tłuszcz i mogą prowadzić do tworzenia toksycznych związków.

Olej chia w kapsułkach

Przeczytaj także: Omega-3: tłuszcz, który chroni serce i jest powiązany z dobrym zdrowiem

Ogólnie zaleca się spożywanie 1 kapsułki oleju szałwiowego 500 mg dwa razy dziennie, zwykle 30 minut przed głównymi posiłkami.

Jednak to zalecenie powinno zostać przyjęte przez dietetyka z poszanowaniem specyfiki spraw wewnętrznych.

Czy olej chia jest rzadki?

Nieprawidłowe jest twierdzenie, że sam olej chia staje się cieńszy. Priscila przypomina, że ​​jest to nawet jedzenie zawierające ponad 100 kalorii w łyżce. Ale jeśli jest stosowany w zdrowej diecie, zastępując inne mniej zdrowe oleje, może mieć korzystny efekt, nie tylko związany z utratą masy ciała, ale także dla zdrowia jako całości.

Warto pamiętać, że olej chia, w przeciwieństwie do olejów rzepakowych lub sojowych, zawiera wyższe stężenie kwasów omega-3 niż omega-6. Jest to całkowicie ważne, gdy propozycja dotyczy utraty wagi: ponieważ poprzez normalizację stosunku kwasów omega-6 do omega-3 (które powinny wynosić 2: 1 lub co najwyżej 3: 1), zapalenie ulega zmniejszeniu. , sprzyjając spalaniu tłuszczu i utrudniając gromadzenie kwasów tłuszczowych.

Przeciwwskazania do stosowania oleju Chia

Według Andrei nie ma żadnych skutków ubocznych związanych ze spożywaniem oleju chia. Ale, jak każde inne jedzenie, nie należy go jeść w nadmiarze. Ze względów bezpieczeństwa kobiety w ciąży, niemowlęta i dzieci nie powinny stosować się do produktu, chyba że dostępne są porady medyczne lub żywieniowe.

Teraz wiesz, że olej z szałwii może być dobrym sprzymierzeńcem dla zdrowia, będąc ważnym źródłem kwasów omega-3, a nawet pomagającym w procesie odchudzania. Jednak, aby wiedzieć, czy jego spożycie jest wskazane w twoim przypadku, idealnym rozwiązaniem jest posiadanie wskazówek dietetyka (i nie przestrzeganie produktu po prostu dlatego, że myśli, że może czynić cuda?).

Bolesna miesiączka – Naturalne sposoby leczenia (Może 2024)