Obieranie różnych pokarmów, takich jak owoce i warzywa, jest bardzo powszechnym nawykiem, ale wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że w tym miejscu wiele warzyw przechowuje większość swoich najważniejszych składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i przeciwutleniacze.
Według dietetyka Mariny Donadi skórka owoców i warzyw jest również bogata w błonnik, co pomaga utrzymać prawidłowe funkcjonowanie jelit. A może przestaniesz marnować te wszystkie korzyści? Oto kilka produktów, o których warto pomyśleć dwa razy przed wyrzuceniem muszli.
1. Migdały: Migdałowa skóra promuje dobre bakterie w jelitach, wspomagając proces trawienia. Jedno z badań wskazuje również, że skóra migdałowa ma niezbędne flawonoidy, które w połączeniu z witaminą E mają wielką moc obniżania złego cholesterolu. Więc wiesz: następnym razem, gdy kupisz migdały, odłóż na bok opcję żetonów.
2. Owoce cytrusowe: Skórka owoców cytrusowych zawiera około cztery razy więcej błonnika niż sam owoc. Ponadto badanie korzyści ze skórki pomarańczowej wykazało, że zawierają one naturalny związek, który może zwalczać raka. Co powiesz na delektowanie się skórką organicznych pomarańczy na deser? Lub spróbuj nadać sałatkom wyjątkowy smak, dodając skórkę z cytryny. Skórka pomarańczowa w ciemnej czekoladzie jest nie tylko pyszna, ale także korzystna dla zdrowia.
3. Apple: Badania pokazują, że jabłko może pomóc obniżyć zły cholesterol i inne tłuszcze we krwi, chroniąc organizm przed chorobami serca, otyłością i cukrzycą. Ponadto skórka odżywia mięśnie, zapobiegając ich zanikowi w późniejszych latach życia.
4. Cebula: Jest to niespodzianka dla wielu osób. Badania wykazały, że skórki cebuli zawierają silne flawonoidy, substancje przeciwzapalne i przeciwutleniacze. Spróbuj gotować swoje zupy z całą cebulą, ze skórą i wszystkim!
5. Ziemniak: Skórki ziemniaczane mogą zawierać więcej witaminy C niż pomarańcza! Ponadto w tym przypadku błonnik i potas są ważne dla trawienia węglowodanów i białek oraz metabolizmu. Wypróbuj pieczone skórki ziemniaczane. Jest bardzo smaczny i stanowi doskonałą przystawkę! Pamiętaj jednak, aby dobrze go umyć przed użyciem.
6. Bakłażan: Możesz w nim liczyć na przeciwutleniacz w mózgu zwany antocionidem. Skórka bakłażana jest również bogata w potas, magnez i błonnik.
7. Kiwi: Skórka tego owocu ma trzy razy więcej przeciwutleniacza niż miąższ. Jest również bogaty w związki fenolowe, witaminę C i błonnik, które poprawiają czynność jelit. Dobrym sposobem na spożycie jest przygotowanie soków. Wskazówka: skórka kiwi? Złoto? Jest słodszy i ma mniej?
8. Banan: Oprócz dużej zawartości błonnika, skorupa zawiera luteinę, przeciwutleniacz, który chroni oczy przed promieniowaniem ultrafioletowym i zaćmą. I nie jest trudno znaleźć przepisy na stosowanie skórki tego owocu!
Czy jesteś przekonany, że nie powinieneś odrzucać pocisków? Wykorzystaj swoją kreatywność i spróbuj zmontować naczynia bez ich odrzucania. Możesz więc cieszyć się wszystkimi tymi korzyściami!
Awokado. Dlaczego warto je jeść? Jak i z czym jeść awokado? Cztery przepisy. MENU Dorotki. (Kwiecień 2024)
- Jedzenie
- 1,230
