Z zieloną miąższem, brązowawą skórką i wieloma czarnymi nasionami kiwi jest dobrze znanym i cenionym owocem. Jego smak może być mniej lub bardziej kwaśny, w zależności od poziomu dojrzałości, ale ogólnie rzecz biorąc, to właśnie ten lekko cierpki i orzeźwiający smak przyciąga wzrok!
Gabryella Batista, Functional Clinical Nutritionist w Alliance Institute, członek brazylijskiego Towarzystwa Functional Nutrition, specjalista ds. Żywienia onkologicznego i podyplomowe studia otyłości i odchudzania, komentuje, że kiwi pochodzi z Chin, a jego największym światowym producentem jest Włochy.
Owoc typowy dla klimatu umiarkowanego, jest źródłem witaminy C, potasu, wapnia i fosforu. „Ma niską wartość kaloryczną, około 50 kcal na jednostkę, i nadal ma pektynę, bardzo ważny rodzaj błonnika w kontrolowaniu dyslipidemii”, mówi dietetyk.
Poniżej lepiej znasz korzyści, jakie kiwi może zaoferować zdrowiu, a także uczysz się, jak robić pyszne przepisy z tego owocu.
7 powodów, dla których warto jeść i kochać kiwi
Mając tak wiele ważnych właściwości (witamina C, potas, wapń, fosfor, błonnik), nietrudno wyobrazić sobie, że spożywanie tego owocu przynosi szereg korzyści zdrowotnych, prawda? Poznaj główne poniżej:
Przeczytaj także: 40 galaretkowych przepisów na zdrowe osłodzenie życia
- Działanie przeciwutleniające: Co wynika z silnej obecności witaminy C. „Tak więc ten owoc pomaga zwalczać wolne rodniki, utrzymując zdrowie skóry, spowalniając starzenie się i zapobiegając chorobom” - mówi Gabryella.
- Pomoc w trawieniu: Gabryella wyjaśnia, że owoc ma actinidia, enzym odpowiedzialny za trawienie białka.
- Kontrola ciśnienia krwi: Dietetyk zauważa, że obecność potasu w dużych ilościach równoważy poziomy innych elektrolitów, zwłaszcza sodu.
- Kontrola wagi: Gabryella zwraca uwagę, że owoc ma niską kaloryczność, wysoką zawartość błonnika i niski indeks glikemiczny.
- Ally dla diabetyków: Dietetyk wyjaśnia, że kiwi przyczynia się do równowagi w uwalnianiu insuliny; Ma niski indeks glikemiczny, a zatem nie przyczynia się w znaczący sposób do wzrostu glikemii.
- Walka z chorobami serca: Gabryella zwraca uwagę, że owoc ma działanie przeciwzakrzepowe, zmniejszając ryzyko powstania zakrzepu w krwioobiegu.
- Redukcja cholesterolu: Dietetyk wyjaśnia, że owoce zmniejszają wchłanianie cholesterolu w jelitach z powodu obecności błonnika.
Warto zauważyć, że kiwi jest nadal wszechstronnym owocem, który można spożywać w sałatkach, sokach, świeżych, witaminach i w różnych przepisach.
12 przepisów na lepsze rozkoszowanie się owocami
1. Galaretka kiwi: mieszanka słodkiej i kwaśnej tarty z? Crispness? z nasion, które wciąż nadają dżemu piękny wygląd. Przygotowanie jest proste i potrzebujesz tylko kiwi, cukru i jabłka.
2. Ciasto kiwi: proste, przytulne i smaczne, nie będąc zbyt słodkie. Idealny na przykład na popołudniową przekąskę lub gdy masz wiele kiwi w domu i chcesz zrobić coś innego!
3. Naleśniki z syropem kiwi i mango z miodem: pyszne połączenie. Użyjesz jajek, mąki pszennej, pełnego mleka, kiwi, mango, wody, cukru, twarogu, miodu i posypek czekoladowych.
4. Wanilia i kiwi Kanten: Będziesz potrzebował agaru, kiwi, cukru, skondensowanego mleka, mleka i wanilii. Na lekki, piękny i pyszny deser!
Przeczytaj także: Agar pomaga w odchudzaniu i zastępuje żelatynę w wegetariańskich przepisach
5. Jogurt i Kiwi Parfait: Oprócz uroczej prezentacji może być podawany na śniadanie, brunch, a nawet jako lekki i zdrowy deser. A szczegół jest taki, że jest bardzo prosty w przygotowaniu.
6. Mango i Kiwi Verrini: Verrine to nazwa nadana? Potrawom? które nie są podawane na talerzach, ale na szklankach! Wystarczy tylko dojrzałe mango, kiwi i krem z orzechów nerkowca. To jest piękne i smaczne!
7. Sorbet kiwi: Wydajność tego przepisu wynosi 450 ml i będziesz używać wyłącznie dojrzałych kiwi, wody, cukru kryształowego i wódki. Należy pamiętać, że ilość cukru może się różnić w zależności od dojrzałości kiwi. Dobry wybór na upalne dni!
8. Sorbet z kiwi i melona: Aby przygotować ten orzeźwiający deser, użyjesz tylko kiwi, melona, cukru, wody i soku z cytryny. Przed podaniem pozostaw sorbet w temperaturze pokojowej na 5 do 10 minut.
9Popsicle cytryny i kiwi: świetny wybór na upalne dni! Pyszny, orzeźwiający i praktyczny przepis na popsicle. Będziesz potrzebował tylko cytryny, przefiltrowanej wody, cukru, liści bazylii i kiwi.
Przeczytaj także: 7 wspaniałych powodów, aby dzisiaj jeść migdały
10. Kiwi i Truskawkowy Popsicle: Chcesz niskokaloryczną słodką opcję do jedzenia po południu lub po obiedzie? To świetny pomysł! Poza tym bardzo smaczne, ta kombinacja jest piękna i nie jest trudna do zrobienia!
11. Koktajl z czekolady, kiwi i miodu: przepis, który łączy gorzką kakao, kwaśną kiwi i dżem miodowy. Odświeżająca i zdrowa opcja dla tych, którzy mają ochotę na coś innego, ale nie „ekstrapolują dietę”.
12. Koktajl z awokado, banana i kiwi: użyjesz płatków owsianych, dojrzałego awokado, banana, kiwi i liści mięty. Jest to zagęszczony koktajl, ale jeśli wolisz więcej płynów, możesz dodać więcej płatków owsianych.
Przeciwwskazania kiwi
Nie ma większych problemów związanych z konsumpcją kiwi. Ale ogólnie rzecz biorąc, nie jest odpowiedni dla osób z kamieniami nerkowymi, problemami żołądkowymi lub udowodnioną alergią na owoce.
Dla niektórych osób owoce mogą mieć łagodny efekt przeczyszczający, ale zwykle nie, a kiwi można zwykle jeść w ramach zbilansowanej diety, oferując nawet znaczne korzyści zdrowotne!
Które lekcje najwięcej mnie nauczyły? Q&A, część 1! (Kwiecień 2024)
- Jedzenie
- 1,230
