W końcu, czy węglowodany w nocy przytyją?

Być może słyszałeś, jak ktoś powiedział, że jedzenie węglowodanów w nocy jest tuczem. Wiele osób jest biegłych w dietach, które pozwalają im jeść ryż, chleb i inne pokarmy węglowodanowe do 18 lub najwyżej 19 godzin.

Jednak wielu specjalistów twierdzi, że nie jest to najlepszy sposób na utratę wagi i że węglowodany powinny być częścią naszych głównych posiłków (śniadania, obiady i kolacje). Z drugiej strony pojawiło się wiele diet odchudzających z propozycją zmniejszenia, a nawet wykluczenia tego składnika odżywczego.

Czy problem naprawdę budzi kontrowersje i określa, które z nich jest najlepszym rozwiązaniem? Niezależnie od tego, czy jesz węglowodany w nocy - zrozumienie, czym są węglowodany i jak działają, ma kluczowe znaczenie.

Różne rodzaje węglowodanów

Dietetyk Marcela Frias, klinika Dicorp, wyjaśnia, że ​​węglowodany są bardzo ważne, ponieważ jednym z głównych zadań jest dostarczanie energii dla organizmu do wykonywania jego funkcji metabolicznych.

Specjalista dodaje, że istnieją różne rodzaje węglowodanów. Są one podzielone na monosacharydy, disacharydy i polisacharydy. Mówi, że pierwsze dwa są znane jako proste węglowodany, a polisacharydy jako złożone węglowodany.

Proste węglowodany są szybko trawione. Powoduje to gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, uwalniając w ten sposób insulinę, która sprzyja szybszemu wchłanianiu glukozy. Insulina, ponieważ jest hormonem dostarczającym kalorii zamiast spalania, ułatwia przyrost i utrudnia utratę wagi. Czy ten rodzaj węglowodanów jest obecny w słodyczach, cukrach, miodzie, owocach i dżemach ?, wyjaśnia Marcela.

Już złożone węglowodany mają wolniejsze trawienie, wolniej wchłaniane przez organizm, co pozwala uniknąć szczytowych poziomów glukozy we krwi. • Gdy jest bogaty w błonnik lub odporną skrobię, która ma działanie podobne do błonnika, sprawia, że ​​czujesz się pełniejszy szybciej, zmniejsza wchłanianie tłuszczu i cukru w ​​diecie i powoduje lepszą kontrolę poziomu glukozy we krwi. Czy to ryż, pieczywo pełnoziarniste i ziemniaki, ziemniaki, płatki zbożowe, ignamy, maniok, fasola, ciecierzyca, kukurydza? - podkreśla dietetyk.

Węglowodany są również ważne w diecie tych, którzy chcą schudnąć?

Camilla Coelho, dietetyk z Rio de Janeiro, metoda odchudzania i reedukacji w diecie oparta na diecie białkowej, zwraca uwagę, że jeśli chodzi o dietę odchudzającą, należy bardzo uważać na dostawę niektórych składników odżywczych. „Plan żywieniowy powinien być tak skonstruowany, aby spożycie węglowodanów, w szczególności, było dostosowane do celu osoby i poziomu aktywności fizycznej”, mówi.

Pomimo wyraźnej roli w organizmie, jako źródła energii do uprawiania sportów, Camilla zwraca uwagę, że istnieje wiele aspektów diety odchudzającej, która powstaje w związku z propozycją zmniejszenia, a nawet wykluczenia tego składnika odżywczego. Wiedząc, że węglowodany są głównym źródłem energii dla naszego organizmu, obniżenie spożycia powoduje, że nasz organizm poszukuje energii z innych źródeł diety, takich jak białko i tłuszcz. Tak więc planowane diety, które uwzględniają ograniczenie spożycia węglowodanów, mają duży potencjał do skutecznego leczenia odchudzania ?, wyjaśnia dietetyk.

Jednak specjalista podkreśla, że ​​w dietach o bardzo ograniczonej zawartości węglowodanów, chociaż utrata masy ciała następuje szybciej niż w przypadku diet niskokalorycznych, ten wskaźnik utraty masy ciała zmniejsza się, jeśli ten rodzaj diety jest przyjmowany długoterminowo. Dlatego najlepszym sposobem, aby był skuteczny i naprawdę gwarantował wyniki, jest po ograniczonym czasie powrót z planem żywieniowym, którego celem jest stopniowe zwiększanie podaży węglowodanów z powrotem do diety, aby poddać daną osobę rehabilitacji dietetycznej i przyszłej konserwacji. zrzuconej wagi? mówi Camilla.

Węglowodany w nocy

W opinii dietetyka Marcely Frias węglowodany powinny być częścią obiadu, ponieważ ten posiłek jest również bardzo ważny. „Sekret tkwi w równowadze, wiedząc, jak spożywać odpowiednią ilość, aby uniknąć przejadania się i tworzyć zdrowsze opcje, takie jak ryż lub cały makaron, komosa ryżowa, owies, słodki ziemniak lub baroa”, wyjaśnia. .

W przypadku dietetyczki Camilli Coelho węglowodanów nie należy całkowicie wykluczać z diety, ale nie należy ich również spożywać w nadmiarze. „Jego zużycie przekraczające niezbędny i bez proporcjonalnego bodźca wydatkowania energii nieuchronnie doprowadzi do przyrostu masy ciała”, mówi.

Camilla wyjaśnia, że ​​węglowodany są makroskładnikami odżywczymi, preferowanym źródłem energii dla naszego ciała, które jest częścią struktur komórkowych, mięśni i różnych innych obszarów ciała. Dlatego zwykle występuje w większości naszych posiłków.

Specjalista pamięta również, że istnieją dwa rodzaje węglowodanów. Proste, wykonane z białej mąki i rafinowanego cukru, które po spożyciu dostają się do organizmu i szybko rozkładają się w cząsteczki glukozy. „Jeśli nie ćwiczysz, to proste spożycie węglowodanów nieuchronnie doprowadzi do zwiększenia zapasów tłuszczu, tych małych opon, które tak bardzo nam przeszkadzają. To niezależnie od czasu. Jeśli spożywasz tego rodzaju węglowodany w nocy, dzieje się tak, że prawdopodobnie nie będzie on wtedy pełnił wielu funkcji. Co oznacza, że ​​ciało zgromadzi tę energię?

Z drugiej strony, mówi dietetyka Camilla, jeśli jesz węglowodany rano, bardziej prawdopodobne jest, że będziesz spożywać glukozę śniadaniową, całkowicie lub częściowo, zaraz po jedzeniu. To uzasadnia strach, że wiele osób ma spożywać ten składnik odżywczy w nocy.

„Inny rodzaj węglowodanów, kompleks, nie przechodzi procesu rafinacji, a zatem jego włókna zostają zachowane. Tak więc po spożyciu proces trawienia jest spowolniony, a uwalnianie insuliny nie jest wymagane i nie ma potrzeby magazynowania ?, przypomina Camilla.

Zdaniem dietetyka Camilli, dla tych, którzy szukają lepszego wykorzystania węglowodanów, aby nie zakłócać swojej diety, odpowiednie zalecenie spożycia wynosi około 50% całkowitej wartości kalorycznej diety. „Ten składnik odżywczy powinien być dostarczany głównie w postaci pełnych ziaren, takich jak ryż, pszenica, kukurydza, owies lub bulwy, takie jak ziemniaki, maniok, maniok i minimalnie z miodem, owocami, makaronem i chlebem” - mówi.

Krótko mówiąc, najlepszym sposobem na zdrową utratę masy ciała, aby była skuteczna, aby waga nie została ponownie odzyskana, jest dostosowanie planu diety do potrzeb każdego organizmu, dostosowując każdy rodzaj składników odżywczych w czasach i poziomach aktywności ?, wyjaśnia Camilla. „Nie zapominając również o tym, że białko powinno być częścią każdego posiłku, frakcjonowane w ciągu dnia, nawet przed snem” - dodaje.

Warto również wspomnieć, że dla uzyskania wiarygodnych wyników udział wielu specjalistów ma fundamentalne znaczenie. • Dietetyk zapewni informacje i narzędzia do zdrowego odżywiania dostosowane do metabolizmu i rutyny. Czy specjalista ds. Wychowania fizycznego pomoże stworzyć bezpieczną rutynę ćwiczeń, która najlepiej pasuje do Twojego celu ?, podsumowuje dietetyk Camilla Coelho.

Po raz kolejny jasne jest, że dieta i aktywność fizyczna się uzupełniają, dlatego zawsze powinieneś być razem w poszukiwaniu lepszej jakości życia!

KTO ZBIERZE NAJWIĘCEJ PIENIĘDZY W 24H? *24H POMAGANIA* (Kwiecień 2024)