Kawa: ile mogę wziąć dziennie?

Kawa to napój, który jest częścią życia większości ludzi. Często jest spożywany wcześnie rano; czasem po obiedzie czy na tej przerwie? z pracy w środku popołudnia.

Nawiasem mówiąc, jest niewiele osób, które nigdy nie stawiają na kawę? Zadziwić? sen i zmęczenie, prawda?

Ale jeśli chodzi o kawę, zawsze pojawiają się pytania, czy to zdrowy napój? Czy każdy może spożywać? A przede wszystkim ile kawy można pić dziennie?

Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, nie możesz przejść bez sprawdzenia odpowiedzi na poniższe pytania!

Kofeina: korzyści i szkody dla organizmu

Większość ludzi mówi o stymulującym działaniu kawy, które wynika z obecności kofeiny.

Karina Valentim, dietetyk z PB Consultoria em Nutritional, wyjaśnia, że ​​kofeina jest związkiem chemicznym sklasyfikowanym jako alkaloid, należącym do grupy ksantyn, będącym najbardziej znanym składnikiem kawy. „Jego główne naukowo udowodnione działanie to: działanie stymulujące centralny układ nerwowy, zmniejszenie snu i stymulator mięśnia sercowego” - mówi.

Karina podkreśla, że ​​główne zalety kofeiny to:

• Stymulacja ośrodkowego układu nerwowego (zwiększająca czujność osoby).
• Stymulacja mięśnia sercowego.
• Poprawa funkcji poznawczych.
• Badania pokazują, że w eksperymentalnych modelach chorób neurodegeneracyjnych, w tym chorób Parkinsona i Alzheimera, kofeina miałaby działanie neuroprotekcyjne.
• Czy niektóre badania in vitro wykazały aktywność przeciwutleniacza kofeiny? co uczyniłoby go potencjalnym ochronnikiem przed szkodliwym działaniem na układ sercowo-naczyniowy.

Natomiast niektóre badania sugerują, że regularne spożywanie kawy może być związane z ryzykiem nadciśnienia, wyjaśnia Karina. Ale mechanizm nie jest dobrze ustalony. Czy uważa się, że kofeina w układzie sercowo-naczyniowym powoduje gwałtowny wzrost pojemności minutowej serca i zwężenie naczyń? Co może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi?

Ponadto dietetyk dodaje, że kofeina działałaby na receptory hormonu adenozynowego, wywierając działanie hamujące na ten hormon, zapobiegając jego działaniu jako reduktora ciśnienia krwi. „Warto jednak zauważyć, że wyniki są sprzeczne, ponieważ czynniki takie jak palenie tytoniu, stres, alkoholizm i genetyka mogą zakłócać wyniki i zwiększać ryzyko nadciśnienia” - mówi.

Oprócz kawy kofeina jest obecna w zielonej herbacie, herbacie mate, kakao (czekoladzie), coli lub guaranie.

Ile kofeiny jest w filiżance kawy?

Ogólnie jedna filiżanka (50 ml) napiętej kawy zawiera od 25 mg do 50 mg kofeiny. Jedna filiżanka (50 ml) espresso zawiera od 50 mg do 80 mg. Warto zauważyć, że wartości te mogą się różnić w zależności od receptury produktu.

Dla porównania: Filiżanka (80 ml) cappuccino zawiera 80 mg do 100 mg kofeiny i puszkę coli na bazie od 30 mg do 60 mg.

Ryzyko nadmiaru kofeiny w organizmie

Wiedząc, że kofeina występuje nie tylko w kawie, ale także w innych powszechnie spożywanych produktach spożywczych (takich jak herbata, czekolada itp.), Warto zauważyć, że nadmiar tej substancji chemicznej może stanowić zagrożenie dla zdrowia.

Według Kariny jednym z głównych objawów nadmiaru kofeiny jest bezsenność i pobudzenie psychiczne. „Osoba nadal odczuwa zwiększone tętno (przyspieszone uderzenia)” - mówi.

Dietetyk dodaje, że zbyt dużo kofeiny może prowadzić do zwiększonej diurezy (zwiększenie objętości moczu), nudności, bólów głowy, bólów brzucha i zmniejszenia gęstości kości.

Jaka jest zalecana dzienna ilość kawy?

Karina zwraca uwagę, że nie ma rekomendacji dotyczącej kawy / kofeiny. „Umiarkowane spożycie do 3 filiżanek dziennie u zdrowych ludzi może być korzystne, przy maksymalnie 400 mg kofeiny dziennie”, wyjaśnia.

Kawa: zapobieganie chorobom

Badania wykazały, że umiarkowane spożycie kawy przez dorosłych może być korzystne i zostało powiązane z zapobieganiem przewlekłym chorobom niezakaźnym. „Kilka badań pokazuje pozytywne działanie kofeiny na zmniejszoną tolerancję glukozy i zwiększoną wrażliwość na insulinę ze względu na zwiększoną ekspresję GLUT-4 (sygnalizowanie wejścia glukozy do komórki)”, mówi Karina.

„Spożycie kofeiny w Brazylii”, Wpływ kofeiny na aktywność kinazy kreatynowej w cukrzycowych tkankach szczura oraz? Ostre leczenie kofeiną i L-argininą zmniejsza poziom glikemii u otyłych szczurów poddawanych ćwiczeniom aerobowym? Oto niektóre z badań cytowanych przez dietetyka.

Według Kariny, inne badania (kofeina chroni przed amnezją i śmiercią neuronów w eksperymentalnym modelu choroby Alzheimera i kawy: napój bogaty w substancje o ważnych skutkach klinicznych, zwłaszcza kofeina) pokazują, że w eksperymentalnych modelach chorób. zaburzenia neurodegeneracyjne, w tym choroby Parkinsona i Alzheimera, kofeina miałaby działanie neuroprotekcyjne.

Kofeina również dla twojej urody

Kofeina działa nie tylko jako środek pobudzający! Substancja chemiczna ma silną moc przeciwutleniającą, a tym samym pomaga zwalczać cellulit i zlokalizowany tłuszcz, a także łagodzi cienie. Tak, wiele korzyści, jakie kofeina może zaoferować w odniesieniu do kobiecego piękna, jest wiele, takich jak stymulowanie regeneracji komórek, krążenie krwi, odmładzanie i rewitalizacja skóry.

Warto jednak zauważyć, że idealnym sposobem na skorzystanie z korzyści, jakie kofeina może zaoferować piękno, jest stosowanie produktów przepisanych przez dermatologa.

Kofeina vs. Ciąża

Ale czy kobiety w ciąży mogą również pić kawę? Czy kofeina może stanowić zagrożenie dla ciąży?

Karina wskazuje, że nadmiar kofeiny w ciąży wykazał pewne ryzyko:

• Zmniejszenie wzrostu płodu;
• Wcześniactwo;
• Wewnątrzmaciczne ograniczenie wzrostu;
• Spontaniczna aborcja;
• Wady rozwojowe w okresie ciążowym.

„Dlatego spożycie kawy przez kobiety w ciąży powinno być kontrolowane i kontrolowane przez lekarza lub dietetyka, zgodnie z historią każdej ciąży”, podsumowuje dietetyk Karina.

Teraz wiesz, że chociaż niektóre badania wskazują na zalety kawy (szczególnie ze względu na obecność kofeiny), spożycie kawy powinno być umiarkowane. W przeciwnym razie napój może stanowić zagrożenie dla zdrowia.

Dlaczego nie piję kawy (Kwiecień 2024)