Z pewnością słyszałeś o wegetarianizmie, diecie, która całkowicie eliminuje spożycie mięsa, chociaż obejmuje inne produkty zwierzęce, takie jak jajka i mleko. Ale czy kiedykolwiek widziałeś cokolwiek na temat „quasi-wegetarian”, którzy nawet unikają mięsa, ale ostatecznie spożywają je od czasu do czasu?
Czy w takim przypadku możemy mówić o felitarystach? słowo, które pochodzi z połączenia? elastyczny? i „wegetariańskie”. Dokładnie tak działa flexitarianizm: przez większość czasu unika się mięsa, ale dietetycy pozwalają spożywać je w rzadkich przypadkach.
Bycie flexitarnym różni się od bycia wszystkożernym
Większość ludzi przestrzega diety wszystkożernej, co oznacza, że jedzą wszystko: warzywa, owoce, płatki zbożowe, jajka, mleko, ryby, kurczak, wołowina itp. Flexitarian może nawet spożywać mięso, ale różni się od wszystkożernych częstotliwością, z jaką to robi.
W przypadku fleksjonizmu dieta jest bardziej podobna do diety wegetariańskiej, ponieważ jej zwolennicy wolą pokarmy roślinne w około 80% swoich posiłków, czy to ze względów zdrowotnych, czy ekologicznych.
W tym trybie spożywanie mięsa odbywa się sporadycznie, w zależności od kontekstu społecznego, na przykład przyjęcia urodzinowego i osobistej woli. W związku z tym spożycie ryb, kurczaków i wieprzowiny lub bydła jest znacznie bardziej ograniczone w przypadku fleksjonistów niż wszystkożerców, którzy spożywają te pokarmy przez większość posiłków.
Przeczytaj także: Czy czerwone mięso jest szkodliwe dla zdrowia?
Powody, które prowadzą do flexitarianizmu
Wybór diety elastycznej może być motywowany z różnych powodów. Jednym z najprostszych jest osobiste preferencje, kiedy ktoś nie lubi smaku większości mięs i dlatego unika ich konsumpcji? chociaż możesz jeść potrawy zawierające mięso, takie jak słone ciasta, bułka tarta i feijoada.
Innym powodem przyjęcia diety elastycznej jest sytuacja, w której dana osoba chciałaby nawet przestać jeść mięso, albo dlatego, że czuje się winna z powodu zwierząt lub wpływu, jaki ten nawyk wywiera na środowisko, ale nie może być całkowicie pozbawiona jedzenia.
W ten sposób ludzie zaczynają rezerwować tę pochodną zwierzęcą na bardzo niewiele posiłków. Jest to powszechna sytuacja dla tych, którzy właśnie podjęli decyzję o przejściu na wegetarianizm, co sprawia, że fleksitaryzm czasami stanowi okres przejściowy między dietami.
Nadal są ludzie, którzy chcieliby być wegetarianami, ale z jakiegoś powodu nie są w stanie zaspokoić swoich potrzeb żelaza i witaminy B12, głównie w mięsie. W ten sposób spożywają małe porcje tego jedzenia ze względów zdrowotnych.
Oprócz elastyczności wymagane są profesjonalne porady.
Dieta fleksitarna może przynieść wiele korzyści, w tym dla środowiska. Produkcja i konsumpcja mięsa ponoszą główną odpowiedzialność za emisję dwutlenku węgla i zużycie wody. Tak więc ograniczenie spożycia tego jedzenia jest sposobem na zmniejszenie wpływu na środowisko.
Przeczytaj także: Witamina B12: Poznaj korzyści, jakie może przynieść Twojemu życiu
Ponadto nadmierne spożycie mięsa wiąże się z rozwojem chorób, takich jak nadciśnienie, wysoki poziom cholesterolu, otyłość i rak, co sprawia, że flexitarianism jest zdrowszą dietą.
Pomimo tych korzyści ci, którzy decydują się na dietę ograniczającą spożycie mięsa, muszą monitorować wartości odżywcze, ponieważ następuje zmiana w ilości spożywanych składników odżywczych, takich jak wspomniane już żelazo i witamina B12 oraz, w mniejszym stopniu, białka.
Tak więc, zakładając poważną zmianę nawyków żywieniowych, zawsze zaleca się zasięgnięcie profesjonalnej porady, aby upewnić się, że nowa dieta będzie miała tylko pozytywny wpływ na twoje zdrowie.
How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (Kwiecień 2024)
- Jedzenie
- 1,230
