Jak czyścić krewetki: wyjaśnij swoje wątpliwości, aby opanować przygotowanie

Strona główna> iStock

Ile razy jadłeś krewetki, nie martwiąc się nawet, czy zostały wyczyszczone? Pamiętaj, że nie jesteś sam, ponieważ wiele osób nawet nie wie, jak czyścić krewetki, a nawet zapomina, że ​​należy je wyczyścić przed spożyciem. Niezależnie od przygotowania, ta głębinowa rozkosz wymaga usunięcia jelita i jest to całkiem łatwe. Aby lepiej zrozumieć, jak odbywa się to czyszczenie, zapoznaj się z tym pełnym artykułem na temat czyszczenia krewetek.

Jak czyścić krewetki

Więc chodźmy: do czyszczenia krewetek nie musisz być mistrzem technik kulinarnych, ponieważ procesy są bardzo proste, więc poznaj je poniżej.

Krok po kroku

1. Aby rozpocząć, musisz usunąć głowę krewetki, chwytając ciało i wyciągając je;
2. Po wykonaniu tej czynności umieść opuszki palców pod skorupą w otworze, w którym znajdowała się głowa, i przesuń palec do końca, usuwając całą skorupę, a wraz z nią łapy krewetek;
3. W ten sposób pozostanie tylko mięso krewetki i ogona, jeśli wolisz usunąć ogon, przytrzymaj jego czubek i pociągnij, podobnie jak w przypadku usuwania głowy;
4. Ostrym nożem zrób otwór w? Powrót? krewetki z zewnątrz, bardzo lekkie, aby nie ciąć za dużo;
5. Nadal za pomocą noża delikatnie oddziel dwie strony tego otworu, aby ułatwić czyszczenie;
6. Na koniec zobaczysz w tym nacięciu cienką ciemną linię, to jest jelito, które powinieneś usunąć i w tym celu użyj końcówki noża, aby go wyciągnąć i usunąć pozostałe ślady palcami.

Nic zbyt skomplikowanego, prawda? Wystarczy odrobina cierpliwości i delikatności, które pomogą Ci skosztować pysznych krewetek bez martwienia się o irytujące drobiazgi.

Inne sposoby czyszczenia krewetek

I chociaż ten poprzedni tryb czyszczenia jest najbardziej tradycyjny, istnieją wątpliwości co do czyszczenia krewetkami o różnych rozmiarach lub stosowania różnych technik. Aby lepiej zrozumieć inne sposoby czyszczenia krewetek, zobacz poniższe filmy.

1. Higiena krewetek średniogoniastych

Przeczytaj także: 31 przepisów na krewetki Risotto na ciepłe serce

A jeśli zamierzasz wyczyścić krewetki średniej wielkości i zachować ogon, aby uzyskać bardziej elegancką prezentację, ten film jest dla Ciebie. W nim Nina pokazuje na pierwszy rzut oka, jak usunąć głowę, muszle i łapy krewetek, trzymając ogon. W tym celu przecina grzbiet zwierzęcia, aby usunąć wnętrzności, i płukuje krewetki, aby je dokładnie wyczyścić, aby można było je jeść bez obaw.

2. Czyszczenie krewetek pasty do zębów

Pozostawienie krewetek prawie nienaruszonych, ta niezwykła technika przedstawiona na filmie jest idealna dla tych, którzy chcą zachować dokładniejszy format krewetek. Dla niej stosuje się wykałaczkę, która działa poprzez przekłuwanie pleców zwierzęcia i wyciąganie jelita. Ten tryb czyszczenia może być stosowany dla tych, którzy cenią sobie wygląd naczynia, ponieważ dzięki niemu cięcia krewetek są minimalne.

3. Jak czyścić gigantyczne krewetki

Czyszczenie większych wersji, takich jak różowe krewetki czy pistolet, może wydawać się trudne, ale nie ma w tym żadnych tajemnic. Na tym etapie Fellipe zaczyna od obcinania głowy gigantycznej krewetki, a następnie odciąga łapy i obiera je. Następnie wykonuje płytkie cięcie na wierzchu krewetek, które dzieli mięso na dwie części i umożliwia dostęp do jelita, które należy usunąć. Całkiem łatwe, prawda?

Przeczytaj także: 10 pysznych i niesamowitych przepisów na krewetki Bobo

4. Czyszczenie i obieranie krewetek

A w przypadku małych krewetek sposób czyszczenia jest taki sam. Powinieneś oderwać głowę i palcami oderwać łapy i ogon. Różnica polega na tym, że warto mieć trochę więcej delikatności, aby nie przesadzić z kawałkami krewetek, ponieważ będąc mniejszym, może być bardzo uszkodzony.

5. Jak ułatwić czyszczenie octu

Naprawdę fajną wskazówką, która przyspiesza czyszczenie krewetek, jest użycie octu do zdzierania skorupy. Sztuczka jest prosta: pozwól krewetkom marynować kilka minut w occie, aż skórka będzie łatwiej się odklejać. Więc po prostu postępuj zgodnie z typowymi procesami: usuń głowę, skórkę i łapy, usuń podroby ze zwierzęcia, a krewetki będą gotowe do użycia.

6. Krewetki oczyszczone ze skorupą

Przeczytaj także: Krewetki w morandze: Odkryj sekrety tego wyrafinowanego dania

Są też tacy, którzy lubią przygotowywać krewetki w skorupkach, ponieważ mogą nadać smak niektórym potrawom, szczególnie w przypadku potraw wymagających smażenia. Aby go zatrzymać, musisz zdjąć głowę i zauważyć ciemną plamę na wierzchu mięsa z krewetek.Ten mały punkt to wnęka, w której znajduje się jelito, więc po prostu użyj końcówki noża, aby go wyciągnąć, utrzymując nienaruszoną skorupę, łapy i ogon. Obejrzyj wideo, aby zrozumieć, a mimo to poznać przepis na smażone krewetki.

Teraz łatwo jest przygotować to owoce morza jako prawdziwy kucharz, prawda? Możesz zobaczyć, jak czyste krewetki są super proste, więc pomiń ten krok, tworząc piękną potrawę z tą rozkoszą!

Jak usunąć jelito z krewetki? (Kwiecień 2024)