Unikaj nadmierne spożycie soli Jest to jedna z najlepszych rekomendacji dietetyków, kardiologów, endokrynologów. To dlatego, że przesadzić sól Może powodować poważne problemy zdrowotne, takie jak nadciśnienie (wysokie ciśnienie krwi), problemy z nerkami, zatrzymanie płynów, a nawet raka żołądka.
Aby uniknąć komplikacji i zachować zdrowie, musisz unikać tego nadmiaru, znajdując alternatywy dla smaku żywności i wybierając zdrowsze preparaty. Ale najpierw należy wyjaśnić, że sód i sól to nie to samo.
Sód jest minerałem, który jest częścią naturalnego składu większości produktów spożywczych, ale jego najliczniejszym źródłem jest sól kuchenna. Gdy sól jest spożywana za dużo, organizm otrzymuje duże dawki sodu, a następnie pojawiają się problemy.
Według Anvisa (National Health Surveillance Agency) maksymalna ilość sodu, którą można spożywać codziennie, wynosi 2400 mg, co odpowiada 6 gramom soli (6 płytkich łyżek kawy).
W ramach tego limitu 6 gramów należy wziąć pod uwagę, że co najmniej 2 gramy są obecne w żywności, takiej jak ser i mleko, a pozostałe 4 gramy pochodzą z żywności o wysokiej zawartości sodu lub są dodawane do przygotowywania żywności.
To, co się dzieje, polega na tym, że nie biorąc pod uwagę tego, wiele osób kończy nadużywanie ilości soli i zużywa dwukrotność dozwolonej ilości. Dowodem na to jest to, że Brazylijczycy spożywają około 13 gramów soli dziennie.
Tak dla nie przesadzaj z soląWażnym środkiem jest sprawdzenie etykiety przetworzonej żywności przed zakupem. Porównaj informacje i zawsze wybieraj produkt, który ma mniej sodu w składzie.
Oprócz pilnowania tych danych, kolejna wskazówka to wymienić sól przez naturalne zioła podczas przyprawiania żywności. Użyj oregano, rozmarynu, wawrzynu lub innej opcji, która podoba się Twojemu smakowi, ponieważ zioła mają tę zaletę, że akcentują smak jedzenia.
Nie tylko sól, jakich przypraw należy unikać? [Specjalista radzi] (Kwiecień 2024)
- Jedzenie
- 1,230
