W tym świecie pełnym różnorodnych diet, słyszałeś o diecie księżycowej, sokowej, cytrynowej, ocetowej? W każdym razie istnieje wiele zaleceń dotyczących diety? podobno? zdrowsze.
W międzyczasie mogłeś natknąć się na pokarmy probiotyczne i prebiotyczne, które oferują wiele korzyści naszemu ciału.
Ale czy wiesz, co oznaczają te dwa podobne słowa? Czy są to różne rzeczy, czy może tylko błąd w pisowni?
Możemy już powiedzieć: dwa słowa istnieją i oznaczają różne rzeczy.
Warto wiedzieć więcej na ten temat, ponieważ te dwa rodzaje składników obecnych w żywności naprawdę są dobre dla naszego zdrowia.
Przeczytaj także: 10 sposobów na spożywanie większej ilości probiotyków
Czym w ogóle są probiotyki i prebiotyki?
Zarówno probiotyki, jak i prebiotyki odgrywają ważną rolę w ciele, chociaż mają różne funkcje:
- Probiotyki: To bakterie występujące w niektórych pokarmach lub suplementach mogą tymczasowo kolonizować nasze jelita i pełnić korzystne funkcje dla naszego organizmu.
- Prebiotyki: Są to substancje występujące w niektórych rodzajach węglowodanów, zwłaszcza błonnika, których ludzie nie mogą trawić, a jednocześnie żywią się dobroczynnymi bakteriami w jelitach.
Tak więc probiotyki to żywe mikroorganizmy, które spożywane w odpowiednich ilościach przynoszą korzyści naszemu zdrowiu. Bakterie te mogą przenikać nienaruszone przez nasz żołądek (który jest bardzo kwaśny i zabija wiele innych bakterii) i docierać do błony śluzowej jelit. Tam spierają się o terytorium z innymi bakteriami, w tym szkodliwymi, i mogą zmniejszyć ryzyko chorób wywołanych przez te patogeny.
Ta kolonizacja jest jednak tymczasowa i trwa najwyżej od jednego do dwóch tygodni. Dlatego spożywanie probiotyków musi być regularne, abyś mógł naprawdę cieszyć się korzyściami.
Prebiotyki z kolei docierają także do jelit w stanie nienaruszonym, ponieważ nasz żołądek nie jest w stanie ich strawić. W błonie śluzowej jelit włókna te stymulują namnażanie się pożytecznych bakterii, co utrudnia rozmnażanie się patogenów.
Ponadto dobre bakterie nadal biorą udział w syntezie witaminy K, która bierze udział w procesie krzepnięcia oraz w syntezie krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które zwalczają infekcje, zmniejszają procesy zapalne i pomagają obniżyć ryzyko raka, jak wskazuje to badanie.
Przeczytaj także: 15 bogatych w prebiotyki pokarmów, które powinieneś włączyć do swojej diety
Jak jedzenie wpływa na mikroflorę jelitową?
Pokarmy, które spożywamy, odgrywają ważną rolę w równoważeniu pożytecznych i szkodliwych bakterii. Na przykład dieta bogata w tłuszcze i cukry ma negatywny wpływ na dobrą mikrobiomę, sprzyjając rozwojowi gatunków, które mogą powodować choroby, jak wskazano w badaniu z 2012 r.
W ten sposób, kiedy od dłuższego czasu stosujemy nieodpowiednią dietę, karmimy niewłaściwe bakterie? i stwarzając warunki do ich rozprzestrzeniania się. I to oczywiście utrudnia pracę pożytecznym bakteriom, którym brakuje miejsca i zasobów do rozmnażania. Podsumowując, badanie z 2011 roku pokazuje, że szkodliwe bakterie nadal sprzyjają wchłanianiu kalorii, co może powodować przyrost masy ciała.
Biorąc to pod uwagę, łatwo jest wywnioskować, że dieta, która ma pozytywny wpływ na korzystne bakterie, będzie również korzystna dla naszego organizmu. Dlatego powinieneś spożywać prebiotyki i probiotyki.
Jak dodać prebiotyki i probiotyki do swojej diety
Zanim przejdziesz do sklepu z suplementami, aby wydać wszystkie pieniądze na produkty bogate w prebiotyki, pamiętaj, że wiele produktów spożywczych ma naturalnie wysoką zawartość tych błonnika. Niektóre przykłady to korzeń cykorii, mniszek lekarski, warzywa, fasola, groszek, owies, banany, szparagi i czosnek, między innymi można to sprawdzić.
Z kolei probiotyki zwykle znajdują się między innymi w produktach mlecznych takich jak sfermentowane mleko i jogurty, twaróg, kiszona kapusta, kochana kombucha, kimchi (typowe danie koreańskie) i kefir. Warto inwestować w te produkty, aby utrzymać dobrą równowagę mikroflory i zapewnić korzyści zdrowotne.
Czytaj także: Żywność wzmacniająca układ odpornościowy
PSY VS KOTY (Kwiecień 2024)
- Jedzenie
- 1,230
