Organizm ludzki potrzebuje kilku składników odżywczych, aby zachować zdrowie i funkcjonalność: białka, węglowodanów, błonnika i witamin. Są odpowiedzialne za ważne funkcje w ciele, a kiedy są poniżej normalnego poziomu, mogą powodować długotrwałe problemy.
Witaminy są niezbędne w ludzkim ciele, działając jako dodatki do wielu ważnych funkcji, nawet jeśli nie działają jako energia lub komórkowy materiał zastępczy.
Muszą być spożywane z pożywieniem, ponieważ organizm sam nie wytwarza niezbędnych witamin. Musisz utrzymywać zdrową i zbilansowaną dietę, aby utrzymać odpowiedni poziom tych składników odżywczych w organizmie.
Jedną z najważniejszych witamin do spożycia jest witamina B12. Dowiedz się więcej o tej substancji, dowiedz się, jak ją zdobyć, jej znaczenie dla organizmu i co może się stać, jeśli masz niedobór tej witaminy.
5 niesamowitych zalet witaminy B12
Jak każda niezbędna witamina, B12 ma wiele niesamowitych korzyści dla twojego organizmu w perspektywie krótko- i długoterminowej. Sprawdź to:
Przeczytaj także: 10 żywności, które mogą zapobiegać rakowi
1. Utrzymanie funkcji układu nerwowego: Według dietetyka i Master of Health Sciences w USP, Patricii Cruz, jedną z głównych korzyści witaminy B12 jest pomoc w syntezie neuroprzekaźników, niezbędnych substancji chemicznych w procesie komunikacji? między komórkami, a zatem w wykonywaniu najbardziej różnorodnych wewnętrznych i zewnętrznych działań organizmu.
2. Tworzenie DNA: Również według Patricii witamina B12 jest jedną z substancji odpowiedzialnych za tworzenie komórkowego DNA. Spożycie tej witaminy jest w tym względzie niezbędne, ponieważ uszkodzenie tego składnika komórki może prowadzić do mutacji, które ostatecznie prowadzą do rozwoju niektórych nowotworów.
3. Ochrona komórek nerwowych: Ekspert wskazuje również, że witamina B12 odgrywa ważną rolę w ochronie komórek nerwowych, ponieważ jest głównym składnikiem warstwy mielinowej, która chroni neurony i regeneruje uszkodzenia tych komórek. Zatem jego spożycie może pomóc opóźnić lub zapobiec chorobom spowodowanym zwyrodnieniem neuronów (takim jak demencja).
4. Zwiększa płodność: Witamina B12, działająca bezpośrednio na DNA, wraz z kwasem foliowym, pozwala kobietom zwiększyć płodność, pomagając tym, które mogą zajść w ciążę. Pomaga również w zwiększeniu owulacji. Ponadto witamina B12 znacznie zmniejsza ryzyko poronienia.
5. Zapobiega niedokrwistości: Witamina B12 jest ważnym składnikiem w tworzeniu, dojrzewaniu i ochronie czerwonych krwinek, aby były zdrowe i zapobiegały rozwojowi anemii.
Przeczytaj także: Witamina E: Potężny przeciwutleniacz i wspaniały sojusznik piękna
Oznacza to, że spożywanie witaminy B12 jest niezbędne do utrzymania wielu funkcji organizmu.
Co może powodować niedobór witaminy B12
Według dietetyka Patricii Cruz niedobór witaminy B12 powoduje szereg krótko- i długoterminowych problemów.
W krótkim okresie może doświadczyć utraty siły mięśni, zmęczenia, bólów i zawrotów głowy. Na dłuższą metę może powodować zamieszanie psychiczne, problemy ze wzrokiem, hiperhomocysteinemię (marker, który zwiększa ryzyko problemów z sercem) i niedokrwistość.
W przypadku poważniejszych niepełnosprawności może prowadzić do neuropatii, prowadząc do częściowej lub całkowitej utraty ruchu.
Niedobór witaminy B12 może być spowodowany głównie niskim spożyciem żywności, która jest głównym źródłem witaminy B12. Ale to nie jedyny powód.
Przeczytaj także: 10 produktów, które gwarantują dobre zdrowie
Według Patricii może to również wystąpić z powodu niedoboru produkcji czynników wewnętrznych, komórek rodzicielskich, a nawet zmian w transporcie plazmy.
Niedobór ten można podzielić na grupy ryzyka, takie jak wegetarianie z ograniczoną odpowiedzialnością, osoby starsze oraz pacjenci z gastrektomią lub innymi chorobami żołądka, takimi jak wrzody i nowotwory.
W przypadkach niedoboru wskazane jest zwiększone spożycie żywności bogatej w witaminę B12 i, w zależności od przypadku, zalecana jest suplementacja.
Kwas foliowy jest również ważnym sprzymierzeńcem w zapobieganiu niedoborowi składników odżywczych. W połączeniu z dobrą dietą pomagają zapobiegać anemii, poprawiają płodność, a także utrzymują niski poziom homocysteiny. Patricia Cruz podkreśla, że niektóre badania wskazują, że ta substancja jest czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.Oznacza to, że spożywanie kwasu foliowego i witaminy B12 pomaga również zapobiegać problemom z sercem.
Gdzie znaleźć witaminę B12
Ok, teraz już wiesz, że witamina B12 jest ważna dla twojego organizmu, i dlatego ważne jest, abyś utrzymywał jej prawidłowe spożycie.
Przeczytaj także: 4 niezbędne witaminy i minerały dla pięknej skóry i włosów
Pamiętaj, że wskazana ilość spożycia dla dorosłych wynosi 2,4 mg dziennie. Ale gdzie to znaleźć?
Zobacz w tabeli, które pokarmy są bogate w tę witaminę:
Zauważyłeś, że nie brakuje żywności do spożycia i zapewnia dobrą ilość witaminy B12, prawda? Jest jednak pewien szczegół: czy zdałeś sobie sprawę, że na tej liście nie ma warzyw? Dlatego niepokoi każdego, kto jest weganinem lub wegetarianinem.
Witamina B12, wegetarianizm i weganizm
Jak wspomniano wcześniej, wegetarianie i weganie są częścią grupy ryzyka niedoboru witaminy B12. Wynika to z faktu, że głównym źródłem tej substancji są zwierzęta, a ze względu na restrykcyjną dietę ludzie przestrzegający tej filozofii życia potrzebują większej opieki.
Dietetyczka Patricia Cruz podkreśla znaczenie wykonywania od czasu do czasu analizy biochemicznej stężenia witaminy B12 w organizmie, aby sprawdzić, czy występują problemy z koncentracją, czy nie. W razie potrzeby należy wybrać suplementację.
Suplementacja witaminy B12
Jak już powiedzieliśmy, suplementacja witaminy B12 może być ostatecznie wskazana w ciężkich przypadkach z objawami niedoboru witaminy B12 w organizmie.
Zasadniczo polega na spożywaniu produktów (kapsułek, tabletek, zastrzyków lub zawiesin), które zawierają samą witaminę w zalecanych dziennych ilościach.
Konieczne jest sprawdzenie stężenia witaminy B12 w ciele poprzez badanie i wybranie leczenia zastępczego od porady lekarskiej.
Co może powodować zbyt duże spożycie witaminy B12
Według dietetyka Patricii Cruz, spożycie tej substancji w ilościach powyżej wskazanych może prowadzić do wzrostu limfocytów (komórek obrony ciała), a także zmian w śledzionie. Dlatego idealnie jest, abyś utrzymywał dzienne spożycie i nie uzupełniał się bez porady odpowiedzialnego specjalisty.
Teraz, gdy już wiesz wszystko o witaminie B12, po prostu zadbaj o swoją dietę w razie potrzeby i pozostań zdrowa.
STOP WYPADANIU WŁOSÓW! POMOGĄ ZWYKŁE LIŚCIE LAUROWE |Zdrowie 24h (Marzec 2024)
- Jedzenie
- 1,230
