Niewiele rzeczy jest tak smacznych jak soczyste danie z makaronem, czy to rodzinny lunch, czy przyjęcie obiadowe. Wszystko staje się jeszcze lepsze, gdy przepis jest klasykiem włoskiej kuchni. Tak, dzisiaj jest dzień carbonara!
Nazwa carbonara pochodzi od „węgla”, a jedna z legend o jej powstaniu mówi, że preparat ten był znany wśród robotników węglowych we Włoszech. Są też tacy, którzy twierdzą, że był to wynalazek pisarza Ippolito Cavalcanti. Chociaż pochodzenie nie jest pewne, jedno nie mamy wątpliwości: ten makaron to rozkosz!
Czy to w tradycyjnej wersji Rzymu, czy w bardziej wyszukanych propozycjach, carbonara nie ma wiele tajemnic, jeśli chodzi o przygotowanie. Czy cała ta rozmowa sprawiła, że jesteś głodny? Następnie sprawdź poniższe możliwości i wybierz swój ulubiony!
Proste przepisy na makaron Carbonara
1. Oryginalne spaghetti carbonara: Ten przepis jest bardzo zgodny z tradycjami. Składa się z kilku składników: boczku, cebuli, makaronu, jajek, grana padano lub sera pecorino, soli i pieprzu. Sztuką jest delikatne mieszanie z gotowanym makaronem mieszanki jajek, sera i boczku w ogniu.
2. Łatwe spaghetti carbonara: co powiesz na pyszny przepis, idealny na obiad we dwoje i gotowy w 20 minut? To jest to! Sekret bujania polega na podawaniu, gdy tylko zdejmiesz go z pieca. W przeciwnym razie sos twardnieje i traci swój pyszny kremowy smak.
Przeczytaj także: 20 łatwych i nieodpartych przepisów na makaron z piekarnikiem
3. Spaghetti Carbonara ze śmietaną: Chociaż nie jest to oryginalny przepis na carbonarę, nie możemy zaprzeczyć, że krem nadaje potrawie niesamowity smak. Ponadto lista składników obejmuje spaghetti, pokrojony w kostkę boczek, jajka, tarty ser i natkę pietruszki do smaku.
4. Szybkie spaghetti carbonara: Czy trudno jest trafić w masę carbonara? Czy talerz zamienia się w jajecznicę? Oprócz szybkiej wersji naczynia ten przepis uczy dwóch wskazówek: postaw ogień na jak najniższym poziomie i zawsze mieszaj! Więc jajko się nie rozgotowało, a ty się kołyszesz!
5. Lekkie spaghetti carbonara: Lekka wersja tego włoskiego klasyka ma pewne zamienniki składników. Spaghetti powinno być całe lub gluten, a bekon to szynka. Różnica polega tu na dwóch ząbkach czosnku, które nadają potrawie wyjątkowy smak.
6. Carbonara Instant Noodles: Czy znasz te dni, kiedy chcesz zjeść coś innego? Ten przepis jest idealną porcją dla jednej osoby! Do smaku użyj paczki makaronu instant, bekonu, jajka, parmezanu, czosnku, oliwy z oliwek i czarnego pieprzu. Jeśli grasz!
7. Carbonara Pappardelle: Dzięki 200g paczce pappardelle można przygotować dwie porcje. Czy Twój głód może czekać 20 minut? Następnie wrzuć ten przepis, który bierze bekon w kostkę, żółtka, masło, cebulę, czosnek i pieprz do smaku.
Przeczytaj także: Naucz się pysznych przepisów na fettuccine i wstrząśnij gośćmi
8. Tradycyjna fettuccine carbonara: Podczas gdy woda do gotowania makaronu gotuje się, możesz zetrzeć ser, oddzielić żółtka, posiekać i usmażyć boczek. Te naczynia do zrobienia w mgnieniu oka, wiesz? Gdy będzie gotowy, posyp czarny pieprz i, w razie potrzeby, bardziej startą parmezanem.
9. Carbonara Fettuccine z jajami z wolnego wybiegu: jaja z wolnego wybiegu sprawiają, że każde danie jest znacznie bogatsze. W przypadku tej karbonary żółty jest imponujący. Przepis zawiera również boczek, jajka, pecorino, czarny pieprz i sól.
10. Carbonara Fusilli: Twój makaron Carbonara nie musi być wytwarzany wyłącznie z makaronu spaghetti. Wypróbuj inne formaty, aby uzyskać bardziej interesujące danie! Tutaj wybór padł na fusilli, czyli ciasto w kształcie ślimaka. Wybierz swój ulubiony!
Specjalne przepisy na makaron Carbonara
11. Spaghetti Carbonara z sycylijską skórką cytrynową: To nie dlatego, że żyjesz sam, przestaniesz robić coś pysznego, prawda? Ten przepis jest idealny dla jednej osoby i zawiera odrobinę cytryny, co czyni wynik wyjątkowym.
12. Makaron Carbonara z Mortadellą: Możesz przygotować makaron Carbonara z tym, co masz w lodówce, np. Mortadella. Wystarczy 150 g mortadeli w kawałkach na porcję dla 3 osób. Inna wersja, ale bardzo smaczna.
Przeczytaj także: 10 rzeczy, które rozumie każdy, kto lubi jeść
13. Spaghetti Carbonara z pancettą: zamiast bekonu, co powiesz na pancettę? W tym przepisie pancetta jest krojona i smażona na patelni bez oleju. Wystarczy sam tłuszcz. Gdy kawałki będą złotobrązowe, odłóż je na bok i przejdź do następnego kroku.
14. Spaghetti carbonara z parmezanem i pecorino: o mocnym i uderzającym smaku ser pecorino jest wytwarzany z mleka owczego. Można go łatwo znaleźć w sklepach dla smakoszy lub dużych supermarketach.Próbowałeś? Jest przepyszny w makaronie carbonara!
15. Carbonara Penne z grzybami: co powiesz na odrobinę wyrafinowania podczas kolacji? Ten przepis zawiera 1 szklankę ciemnych grzybów shimeji oprócz normalnych składników carbonara. Zharmonizuj się z dobrym winem i przygotuj się na komplementy!
16. Carbonara Linguine z kiełbasą: Ci, którzy lubią bardziej intensywne smaki, pokochają tę opcję. Oprócz 100 g posiekanego boczku użyj 500 g surowej kiełbasy. Zrobić kulki z nadzieniem kiełbasianym, odrzucając membranę. Wykończ danie posiekaną natką pietruszki i startym parmezanem.
17. Wegetariańska linguina carbonara: Można zrobić pyszne danie bez użycia mięsa. W tej wegetariańskiej carbonara lista składników obejmuje spaghetti pełnoziarniste, jajka, oregano, bazylię i wędzone tofu. Lekkie, pożywne i pyszne.
Przeczytaj także: 12 przepisów na kurczaka z frytkami na szybki i smaczny posiłek
18. Wegańskie Spaghetti Carbonara: Czy myślałeś o makaronie Carbonara, który nie zawiera jajek ani bekonu? Jest to również możliwe. Wegańska wersja tradycyjnego włoskiego dania może być zrobiona z wegańskiego boczku, wędzonego tofu lub wegańskiego carpaccio.
19. Spaghetti carbonara z cukinią: jeśli chodzi o gotowanie, kreatywność jest więcej niż dozwolona. Na przykład ta carbonara ma wyjątkowy akcent: cukinię! Robi się chrupiący, wiesz? Tylko upał!
20. Spaghetti carbonara z suszonym mięsem: poczujesz się jak profesjonalny szef kuchni przygotowując ten przepis. To dlatego, że wszystko jest wyjątkowe, od wyboru składników po prezentację. Połączenie bekonu i jerky jest niesamowite, a groszek to mistrzowski akcent.
21. Spaghetti carbonara z szynką: nieco cięższa wersja, idealna na chłodne dni. Oprócz boczku lista składników obejmuje szynkę, średnią cebulę i świeżą śmietanę. Nieodparty.
22. Makaron Carbonara z groszkiem: spróbuj zwiększyć swój makaron z kwaśną śmietaną i groszkiem. Nie pożałujesz. Do przypraw, czarnego pieprzu, soli i nutki gałki muszkatołowej.
23. Makaron z półmiska carbonara: Czy znasz te potrawy, które pękają po skończeniu? Podlewać usta? To jest jeden z nich! Gotowany makaron jest pokryty mieszanką jajek, soli, pieprzu, kwaśnej śmietany, parmezanu i boczku. Przykryj wszystko startym serem i pozostaw w piekarniku na złoty kolor. Hmmm
24. Makaron Carbonara z wędzoną polędwicą: Wędzony smak bekonu jest jedną z głównych zalet dobrego carbonara. Co powiesz na użycie małego wędzonego schabu? Nieodparty. Ta carbonara jest przygotowywana z fetuccine i świeżej śmietany.
Zróżnicowane potrawy carbonara
25. Carbonara polenta: Zamiast makaronu bardzo kremowa polenta. Czy śliniłeś się tylko myśląc? Spokój jest jeszcze lepszy: ten przepis zawiera karmelizowaną cebulę i ser mascarpone. Wzdychać z każdym kęsem.
26. Czerwona kapusta Carbonara: Może ci się wydawać trochę dziwna, ale nie możesz sobie wyobrazić, jak jest pyszna. Używając czerwonej kapusty w swojej karbonie, będziesz mieć kreatywne, kolorowe, smaczne i bogate w tekstury danie. Jak nie lubić?
27. Risotto Carbonara: Jeśli risotto jest już pyszne, możesz sobie wyobrazić z serem i boczkiem w kostkach? Sekretem tego kremowego dania jest użycie nadrzewnego ryżu, gotowanie w winie, a gdy napój wyparuje, dodaj bulion warzywny. Przygotowanie jest czasochłonne, ale się opłaca.
28. Risotto Carbonara ze śmietaną: tutaj risotto jest zrobione z ryżu Carnaroli. Smażyć ryż w cebuli, dodać wywar warzywny i wino. Następnie dodać do mieszanki jajek i śmietany? przygotowane wcześniej? i smażony boczek. Jest kremowy i nieodparty.
29. Carbonara lasagna: Mokra lasagne, taka, której nie można zjeść w jednym kawałku. Jeść bez zbytniego myślenia o kaloriach. Warstwy makaronu są przeplatane sosem śmietanowym, boczkiem i serem. Za dobrze!
Czy możesz zdecydować, jaki jest twój ulubiony przepis? W razie wątpliwości przygotuj jeden dziennie! Nie zapomnij podzielić się z przyjaciółmi, którzy powinni zjeść dla ciebie obiad.
27 ZABAWNYCH SYTUACJI, KTÓRE KAŻDY ZNA Z WŁASNEGO ŻYCIA (Kwiecień 2024)
- 1,230
