Typowa przysmak kuchni brazylijskiej, canjica, zwana także na północnym wschodzie mungunzá, jest powszechnie spożywana, szczególnie w czerwcu i w lipcu w całym kraju.
W bardziej klasycznych wersjach jest to w zasadzie kukurydza do hominy ze składnikami takimi jak mleko, mleko kokosowe, cynamon i cukier lub mleko skondensowane. Przygotowanie jest na ogół dość łatwe i daje smaczny deser, który podoba się większości ludzi za „słodki rozmiar”.
Ale typowa kreatywność Brazylijczyków, jeśli chodzi o gotowanie, doprowadziła do niezliczonych wersji hominy (w tym niektórych pikantnych), dając każdemu szansę na zrobienie tego dania tak, jak chcą: oprócz wersji słonych istnieją przepisy lekkie, bez laktozy, z orzeszkami ziemnymi, paçoca, dulce de leche i nie tylko!
I chociaż jest to bardziej powszechne, jeśli spożywasz ciepłe hominy (idealne na chłodne dni), nic nie stoi na przeszkodzie, aby cukierki były spożywane na ciepło, a nawet na zimno? Oznacza to, że można go z powodzeniem przygotować o każdej porze roku (nie tylko w czerwcu, lipcu i chłodnych miesiącach)!
Proste hominy
1. Proste hominy: pyszne i łatwe do zrobienia. Do posypania używaj tylko kukurydzy z hominy, skondensowanego mleka, mleka i cynamonu w proszku. Można go spożywać na ciepło lub na zimno, zgodnie z własnymi preferencjami.
Przeczytaj także: 26 Lekkich deserowych przepisów na smak bez winy
2. Tradycyjny hominy: W tym przepisie bulion staje się bardziej płynny. Jeśli wolisz bardziej kremowe hominy, wskazówka jest gotowanie kukurydzy w mniejszej ilości wody, ale uważaj, aby woda nie wyschła. To przepis, który przynosi wiele i cieszy wszystkich!
3. Kremowe hominy: Nie ma nic lepszego niż ciepłe, kremowe hominy w chłodniejsze dni! Ten jest smaczny i łatwy do przygotowania. Potrzebujesz tylko białej kukurydzy na hominy, laski cynamonu, goździków, mleka kokosowego, skondensowanego mleka, świeżej śmietany i cukru.
4. Proste i kremowe hominy: Tradycyjny i prosty przepis na mleko, mleko skondensowane i cukier. Wskazówka: podawaj z prażonymi i posiekanymi orzeszkami ziemnymi lub świeżo startym kokosem, jeśli chcesz.
5. Hominy w Pucharze: Dobra wskazówka na szybki weekendowy deser i do podania podczas wizyt domowych. Będziesz potrzebował tylko mleka kokosowego, zielonej kukurydzy, skrobi kukurydzianej, cukru, soli i cynamonu w proszku.
6. Hominy północno-wschodnie: proste do przygotowania, przyrządzane z mleka, mleka kokosowego, kolb kukurydzy, cukru, soli, masła i cynamonu do posypania. Wskazówka: schłodzić, a następnie dobrze podawać na zimno.
Przeczytaj także: 70 cudownych przepisów na deser, aby osłodzić Twój dzień
7. Redneck Hominy: prosty przepis na przygotowanie, ale przygotowanie go zajmuje trochę czasu. Dobrą rzeczą jest to, że daje dużo i można je jeść zarówno na zimno, jak i na gorąco. Inną kwestią jest to, że można to zrobić wegańskie, zastępując mleko niektórymi produktami pochodzenia roślinnego.
8. Sago hominy: W tym przepisie nie będziesz używać kukurydzy. Będziesz potrzebować mleka, mleka kokosowego, kuleczek sago, startego suchego kokosa, cukru demerara, goździków i paluszków cynamonu. Porada polega na spożywaniu go na zimno.
9. Biały hominy z fasolą waniliową: wydajność wynosi osiem części, a przygotowanie jest łatwe. Będziesz potrzebował białej mąki kukurydzianej, pełnego mleka, mleka kokosowego, mleka skondensowanego, fasoli waniliowej, laski cynamonu i skórki gruszkowo-pomarańczowej.
10. Peanut Hominy: Dla tych, którzy kochają hominy, ale także lubią wprowadzać innowacje w kuchni! Orzeszki ziemne nadają szczególny akcent, a mleko w proszku sprawia, że słodycz jest bardzo kremowa i smaczna!
Opracuj Hominy
11. Canjica Bruleé: zróżnicowany przepis, który łączy klasyczne hominy z Creme Brûleé. Użyjesz niektórych domowych składników (takich jak mleko kokosowe) zmieszanych ze śmietaną (świeża śmietana, wanilia) i uzupełnisz danie karmelowe.
Przeczytaj także: 41 przepysznych czerwcowych przepisów na przyjęcie, które sprawią, że Twoja Stingray odniesie sukces
12. Canjica trzy mleczka: dla tych, którzy lubią bardzo miękkie, słodkie i obfite i konsekwentne rosół. Będziesz potrzebował białej kukurydzy na hominy, laski cynamonu, goździków, mleka kokosowego, mleka skondensowanego, kwaśnej śmietany i cukru.
13. Hominy z paçoca: paçoca odróżnia ten przepis od innych, nadając mu szczególny smak. Kto nie chce bardzo słodkiego hominy, może skrócić o połowę skondensowane mleko i dostać je zaraz po nałożeniu paçoca.
14. Hominy z dulce de leche: kremowe i słodkie. Jesz trochę, a wkrótce potem chcesz więcej! Nie wspominając, że jest łatwy do przygotowania. Oprócz białego hominy będziesz używać wody, gotowanego skondensowanego mleka, cukru, mleka, mleka kokosowego, orzeszków ziemnych, paluszków cynamonu i goździków.
15Hominy z czekoladą: Hominy jest robione w tradycyjny sposób, ale dostaje wióry czekolady, które wtapiają się w cukierki i sprawiają, że jest inny i pyszny! Przygotowanie jest proste, warte przetestowania!
16. Hominy z orzeszkami ziemnymi i skondensowanym mlekiem: Efektem końcowym jest miękkie, super kremowe hominy z chrupiącymi orzeszkami ziemnymi. Śmietana daje gładszy słodki, a wydajność wynosi osiem części.
Przeczytaj także: 48 zdrowych przepisów na przekąski, które możesz przygotować w domu
17. Hominy z masłem orzechowym i masłem orzechowym: Do hominy, mleka, słodzonego skondensowanego mleka, cynamonu, liścia laurowego, goździków, mielonego masła orzechowego lub pokruszonego masła orzechowego i całych orzeszków ziemnych potrzebujesz tylko dekorację i teksturę.
18. Mąka kukurydziana z kokosem: Nawet jeśli przynosi duży dochód, dobrą rzeczą jest to, że to danie można bez problemu zamrozić. Będziesz potrzebował białej mąki kukurydzianej, mleka kokosowego, tartego i słodzonego kokosa, skondensowanego mleka, mleka, goździków i cynamonu w proszku.
19. Hominy przyprawione cytryną i lawendą: wersja hominy o egzotycznym smaku. Cytryna nadaje szczególny cytrusowy akcent, a lawenda perfumuje potrawę na miarę. Dla tych, którzy lubią zmieniać najbardziej klasyczne przepisy!
20. Hominy z kokosem, cynamonem, goździkami i orzeszkami ziemnymi: idealny przepis na rozgrzanie duszy i zaspokojenie żołądka zimą! Tak więc wskazówką jest skonsumowanie ciepłego hominy. Oprócz głównych składników potrzebne będzie mleko skondensowane, mleko pełne i mleko kokosowe.
21. Hominy z przyprawami, orzechami i suszonymi owocami: „wersja dla smakoszy”. To wszystko jest wyjątkowe, ponieważ jest wykonane z bardziej egzotycznych przypraw, takich jak kardamon i ziele angielskie, o smaku wody różanej i zwieńczone polewą z suszonych owoców i orzechów.
Inny hominy
22. Canjica fit: cukier zastępuje słodzik. Będziesz także używać kukurydzy do hominy, mleka kokosowego, wody, goździków, paluszków cynamonu i skrobi kukurydzianej. Jeść bez winy! Wskazówka: podawać na gorąco.
23. Wegańskie hominy: użyjesz kukurydzy, mleka arachidowego, cukru demerara lub cukru kryształowego, goździków, paluszków cynamonu, suszonego startego kokosa, mąki pszennej lub skrobi kukurydzianej, mleka kokosowego, cynamonu w proszku i Mleko migdałowe w proszku lub kruche masło orzechowe.
24. Funkcjonalne wegańskie hominy: wolne od produktów pochodzenia zwierzęcego, o niskiej zawartości cukru, pyszne, ale super odżywcze. Użyjesz surowej hominy, wody, mleka kokosowego, cukru demerara, paluszków cynamonu, goździków i biomasy z zielonego banana.
25. Hominy bez laktozy: składa się z hominy, domowego mleka kokosowego, orzechów nerkowca, cukru kokosowego (lub dowolnego innego wyboru), laski cynamonu, goździków, biomasy z zielonego banana i świeżo startego kokosa (opcjonalnie).
26. Lody Hominy: Idealne na upalne dni, kiedy nie chcesz jeść klasycznego Hominy. Potrzebujesz tylko gotowanego hominy, mleka kokosowego, cynamonu, skondensowanego mleka i zimnej śmietany.
27. Solone hominy z pepperoni: inny przepis, ale na pewno ucieszy wszystkich. Użyjesz kukurydzy do hominy, wody, drobnej kiełbasy pepperoni, pomidorów, ekstraktu pomidorowego, cebuli, ząbków czosnku, pietruszki, tartego parmezanu, soli i pieprzu.
28. Solone żeberka wieprzowe hominy: bardzo dobra opcja serwowania na czerwcowych przyjęciach. Można go umieścić w małych kubkach i podawać bardzo ostro. Inną sugestią jest serwowanie w małych szklankach w dni gry, gdy w domu są znajomi.
29. Zupa z kurczaka drobiowego: idealna na chłodne dni. Użyjesz gotowanego hominy, piersi z kurczaka, cebuli, czosnku, czarnego pieprzu, oleju, wywaru z kurczaka, mleka kokosowego, wody, cytryny, cukru demerara (lub zwykłego), sosu solnego i rybnego.
Zainspiruj się przepisami i przygotuj hominy tak, jak lubisz, bez względu na porę roku!
29 PYSZNYCH POMYSŁÓW NA POPRAWĘ HUMORU || Doskonałe przepisy, desery i rady dla kucharzy (Może 2024)
- 1,230
