Korzyści z karczocha

Karczoch, roślina ogrodnicza, której duży kwiatostan zapewnia przed otwarciem jadalny pojemnik, jest znany z wysokiej zawartości składników odżywczych i korzyści ziołowych. Spożywana jako sałatka i aperitif, lub stosowana do przygotowania makaronu, a nawet herbat, roślina może być spożywana od łodygi do liści i korzeni i przynosi wiele korzyści zdrowotnych.

Korzyści z karczocha

Karczoch to kwiat należący do tej samej rodziny stokrotek i słoneczników, bogaty w błonnik, który zapewnia uczucie sytości i sprzyja jelitowemu transportowi. Według ekspertów duży karczoch zawiera jedną czwartą ilości błonnika zalecanego do codziennego spożycia.

Jest także skutecznym środkiem wspomagającym trawienie, ponieważ cinaropikryna zwiększa wydzielanie żołądkowe.

Karczoch przedstawia cynamon jako składnik aktywny, który stymuluje tworzenie i przepływ żółci wątrobowej, lepkiego płynu wydzielanego przez wątrobę i gromadzącego się w pęcherzyku żółciowym, skąd wlewa się go do dwunastnicy w czasie trawienia.

Ponadto cynaryna znacznie obniża poziom cholesterolu i ma właściwości antyhepatotoksyczne, działając jako ochronna i regenerująca komórka wątroby. Dlatego jego substancje pomagają dobrze funkcjonować wątrobę, a jego spożywanie jest wskazane dla osób z problemami z wątrobą.

Karczoch ma również właściwości moczopędne. Działanie moczopędne pomaga w eliminacji mocznika i substancji toksycznych powstających w wyniku metabolizmu komórkowego, dzięki czemu karczoch ma działanie oczyszczające.

Kolejną korzyścią przypisaną karczochowi jest jego właściwość wspomagająca odchudzanie. Jego właściwości moczopędne powodują, że płyn jest eliminowany, co zmniejsza obrzęk, a tym samym zmniejsza środki.

Już jego zdolność detoksykacyjna pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, co przyspiesza metabolizm.

Ponadto, zwiększając wydzielanie w żołądku oraz tworzenie i przepływ żółci, co jest częścią procesu metabolizmu tłuszczu, karczoch pozwala na bardziej wydajną metabolizm tłuszczu, zmniejszając gromadzenie tłuszczu, a tym samym odchudzając.

Wysoka zawartość błonnika, oprócz zapewnienia uczucia sytości, pomaga regulować czynności jelit, przyczyniając się do utraty wagi.

Jak spożywać karczoch?

Świeży lub marynowany karczoch ma gorzki smak i można go podawać na zimno lub na gorąco, z liśćmi lub tylko z sercem. Można go gotować, grillować, piec lub gotować na parze po zdjęciu górnej części kolczastej i końcówek liści. Karczoch można jeść jako przystawkę, w sałatkach, do przygotowania makaronu i herbat.

Herbatę można zaparzyć przez napar. Wystarczy dodać 2 g liści karczocha do 150 ml wrzącej wody, przykryć pojemnik i pozostawić mieszaninę na kilka minut. Liście karczocha można znaleźć na sprzedaż w herbaciarniach i sklepach ze zdrową żywnością.

Karczoch można również spożywać w postaci kapsułek. Eksperci twierdzą, że kapsułki mają właściwości podobne do karczocha w naturze. Można je znaleźć w aptekach i sklepach ze zdrową żywnością.

Karczochy – 3 pyszne przepisy umożliwiające utratę wagi [Wiadomości] (Kwiecień 2024)